Kentang di Perancis

Pikeun tanggal, asakan Perancis téh raket ngagabung ka kahirupan urang. Kami senang nyiapkeun rupa-rupa saos pikeun daging, zhyuleny, salad Rusia jeung masakan lianna. Sami mana keur kentang di Perancis, nu ieu invented by chefs Parisian, tapi ku urutan of Count Rusia Orlov. Kumaha carana masak kentang di Perancis, urang bakal kasampak di hareup. Ieu kudu dicatet yén salaku sahiji dinten anjeun tiasa nyiapkeun piring sakumaha daging, kitu ogé kalayan daging minced atawa suung.

Kentang klasik di Perancis

Pikeun persiapan na mozho make daging naon mun rasa anjeun. Tapi tetep dina versi aslina eta disarankeun pikeun nyandak babi teh.

• Daging - 300-400 g;
• asin, lada;
• Kentang - 1 kg;
• bawang - 5-6 lembar;
• kéju teuas - 300 g

Motong buah daging kandel kira 1 cm. Saterusna, unggal potongan rada ngusir. Daging cabé, uyah jeung ninggalkeun pikeun nastivatsya bari. Sanggeus éta, ngabersihan kentang jeung potong keureut leutik. Bawang ogé potong cingcin.

Lajeng, minyak teh lubricates formulir sarta sumebarna di handap bow, daging luhur ku kituna potongan abut unggal lianna. Daging diteundeun leuwih lapisan bawang, rék nyebarkeun jeung mayonnaise. Nempatkeun kentang dina luhur, usum jeung uyah sarta ogé mibanda mayonnaise. Sanggeus éta, nempatkeun dina oven preheated kana 180-200 derajat, gumantung kana daging anu bakal anjeun nganggo pikeun masak.

Pikeun 20 menit nepi ka asak naburkeun kentang jeung kéju grated, supaya sakabéh beungeut ieu ditutupan ku aranjeunna. Lajeng nambahkeun hiji seuneu saeutik.

Persis prinsip nu sarua keur Nyiapkeun kentang dina suung Perancis. Pikeun tujuan ieu, antara daging jeung kentang bisa diteundeun lapisan fungi nu bakal ngagabungkeun ogé jeung bawang.

Kentang di Perancis jeung daging

Resep Palasik pikeun masak daging dipaké, tapi aya ogé béntang di Perancis jeung daging. Metoda ieu ogé pohara populér, sarta nyandak hiji waktos sakedik kirang. Bahan pikeun masak:

• mince - 0,5 kg;
• bawang;
• kéju teuas;
• Kentang - 1 kg;
• mayonnaise.

Finely rendang bawang. Usum jeung uyah jeung mix ogé minced jeung bawang bombay. Optionally, Anjeun bisa nambah hiji Dill saeutik, anu bakal ngabantu pikeun ngahontal hiji rasa lada. Minced nyebarkeun thinly on pan pre-greased.

Nyiksikan kentang keureut ipis jeung iklas dina luhureun isina teh. Uyah jeung gajih jeung mayonnaise. Cook kira 20 menit, lajeng Sprinkle kalayan kéju grated sarta ninggalkeun pikeun sawatara waktu dina oven jeung ngalembereh kéju jeung jadi emas. Sacara umum, nu waktos masak teu leuwih ti 40 menit, nu rada leutik ti variasi dina daging.

Di dieu hiji basajan resep henteu leuwih goreng ti nu klasik. Barina ogé kentang di Perancis dina oven jeung daging boga rasa alus pisan. Di sagigireun resep luhur, aya ogé rada beda, salah sahijina dina.

Kentang di Perancis dina asin krim

bahan:

• Babi - 300 g;
• Kentang - 0,5 kg;
• kéju;
• bawang - 1-2 lembar;
• Bawang bodas - sababaraha cengkéh;
• krim haseum;
• cai - 100 ml;
• minyak nabati, uyah.

Kahiji urang kudu nyiapkeun daging - dikumbah, potong batu na enteng ngéléhkeun kaluar ngagunakeun palu dapur. Lajeng, unggal sapotong jeung uyah jeung cabé.

Bawang jeung kentang kudu cleaned na potong cingcin. Bawang bodas nembus spadefoot maju atawa finely kalawan péso.

A saeutik haneut nepi caina sarta ngagabung jeung krim haseum jeung bawang bodas, lajeng tuntas gaul.

tins baking greased kalawan minyak sunflower teras nahan eta dina ruku tur sababaraha kentang (kira satengah total nu). Lajeng iklas kaluar daging jeung kentang sésana. Kabéh uyah ieu jeung cabé.

Sanggeus éta, tuang merata asak asin krim sarta thickly sprinkled kalayan kéju grated. Panggang dina oven (dina 180 derajat) pikeun 40 menit. Saatos olahan pinuh nempatkeun kentang dina platter a.

Bon appetit!