Casseroles

utensils liat Refractory keur lila di bangsa béda geus dipaké pikeun masak. Kituna, dina loba kitchens nasional masakan hadir dina pot. Alatan sipat unik miboga tableware keramik, jeung kiwari dipaké pikeun masak ampir kabéh nagara. Kiwari loba mistresses diantara rupa-rupa saucers Panci, saucepans na Panci frying nempatan pantes tempat pariuk earthenware. Ieu alatan kaunggulan atra di ngabandingkeun kalayan nonstick keramik cookware atawa alumunium: teu boga zat ngabahayakeun. Ieu bisa dipaké dina suhu luhur batan kaca. Ieu teu kaduruk produk, boh di enamel nu.

Ibu rumah tangga masak rupa-rupa sayuran, cereals na masakan daging dina pot.

1. Sayuran Resep

Sayur masakan dina pot ditangtukeun utamana ngeunah jeung séhat.

Nyiapkeun seledri dipanggang dina asin susu, produk diperlukeun:

- 600 g seledri (akar sarta batang sahiji bagian bodas), nu dikumbah, cleaned na potong buah leutik;

- 1 ½ sendok sendok dilebur mentega;

- ½ gelas tapis kaldu panas (sapi);

- 1 sendok tina keju padet, grated.

Pikeun saos susu diperlukeun:

- 1 sendok tepung;

- 1 cup susu;

- 1 sendok tina mantega dilebur;

- uyah.

Sarta di dieu nyaeta kumaha carana nyiapkeun saos susu: panas tepung di mentega dugi creamy bieu noticeable tur pikaresepeun nut rasa. Angkat ti panas sarta rada leuwih tiis. Éncér terus diaduk tipung refueling dina susu, garam sarta digodog salila 5 menit sliced seledri sumebar ngagolak dina pariuk liat, tambahkeun mentega dilebur, dituang kaldu. Nempatkeun dina oven na Stew dugi potongan root lembut. seledri siap tuang saos kandel, Sprinkle kalayan kéju sarta nempatkeun deui dina oven na Panggang salila kira 15 menit saméméh porsi sprinkled kalayan mentega dilebur. Wewengkon plato rengse dilayanan dina pot.

Resep 2. ati jeung suung

rasa husus sarta ambu gaduh sagala masakan dina pot. Contona, aranjeunna diala haté unggulan jeung suung. Bahan pikeun 4 servings:

- 0,6 kg sapi atawa babi ati;

- 12 suung garing bodas (atawa bisa ngaganti Mokhovikov luteus);

- 2 gelas krim haseum;

-2 bulbs, potong batu;

- 2 sendok teh gula;

- 4 séndok némpelkeun tomat;

- 1 ½ sendok sendok mentega;

- ½ tipung cangkir;

- cabé;

- uyah.

Soak nu suung keur sababaraha jam lajeng pindang. Lajeng aranjeunna finely sliced jeung goreng jeung bawang dina minyak. Supa kaldu sisihkan kumisan (mangpaat). Ati geus dikumbah, potong ipis (ngeunaan 5 mm) keureut, sprinkled kalawan uyah jeung cabé, digulung di tipung jeung gancang goreng dina minyak ka robah warna. Diteundeun kaluar dina pot sauteed suung jeung bawang na ati. Dituang kana unggal pot supa kaldu ½ cup, 1 séndok tina némpelkeun tomat jeung ½ cangkir krim haseum. Nempatkeun dina Stew oven, waktu nu diperlukeun 20 menit.

Resep 3. Ragout kalawan babi

Hal ieu kacida gampang masak sarta ngalayanan masakan utama dina pot: sagalana diitung langsung dina porsi masakan tambahan atawa pasini husus anu diperlukeun. Panas pariuk ditunda piring. Bahan pikeun 4 servings:

- 0,5 kg sapi atawa cut babi kana buah leutik;

- 300 g suung potong plastik leutik;

- 1 kacang kaca ipis;

- 300 g tomat diced;

- 200 g cabé Bulgaria dimurnikeun tina sikina sarta potong strips;

- 3 bawang sedeng finely motong;

- ti 4 jajan diaméterna pangsit adonan gede ti beuheung pot, kurang leuwih 5,4 cm;

- uyah;

- cabé;

- Dill;

- peterseli;

- bawang héjo;

- minyak nabati.

Kacang soaked sapeuting, dikumbah, sarta digodog dugi lembut. Bawang anu goreng dina minyak. Nyebarkeun eta daging jeung enteng, goreng henteu. Nambah suung, lada amis, seasoned kalawan uyah jeung cabé, teras tumis 5 menit kalawan tomat masih tumis 3 menit.

Campuran diteundeun di pot, daging jeung kacang lapisan alternatif anu terus-terusan dua kali. Tuang sababaraha cai dina ¼ cangkir kana tiap pot. Nutup muih na nempatkeun dina oven. Panggang dina 180 derajat ngeunaan sajam. Dilayanan dina pot jeung lids tina muih nikmat. Kapisah, nempatkeun greens finely dicincang.

Pikeun baking dina oven salila sagala hidangan dina pot eta disarankeun pikeun nutupan muih tina adonan pangsit.