Condiment coriander

Coriander atanapi cilantro - a bumbu pisan umum. Dina masak, dipake salaku sikina sarta akar na bumbu. Dinten ieu salah sahiji rempah pang populerna jeung paling ilahar dihakan. Numutkeun studi panganyarna, coriander mangrupa ubar alus teuing pikeun karacunan pangan. minyak na tindakan salaku antibiotik alam, sugan eta sabab loba bangsa Wétan geus lila geus ditambahkeun kana eta dina daging, sarta di Roma kuno, minyak coriander digosok kana neundeun daging. Dina gastronomy coriander, utamana boga fungsi minangka rasa a - hal anu ditambahkeun kana Likur, bir, brew, sababaraha liqueur jeung vodka, dina muih (Borodino na Riga roti, cookies, muih, marzipan), sagala rupa salads, meats tiis komo cheeses. Pikeun tujuan ieu, coriander taneuh.

Coriander ogé dipaké dina ubar, hususna, pikeun ngaronjatkeun dicerna sarta kasakit saluran cerna. Loba gizi mamatahan ngagunakeun cilantro dina dahareun pikeun pencegahan kasakit ieu.

Coriander bumbu: kumaha carana nganggo siki, daun jeung akar

Bumbu coriander ngawakilan seledri jukut kulawarga kalawan rasa lada seukeut, anise nyumbangkeun. Sikina Coriander na bumbu (kinase) - aya dua rasa lengkep beda, ambu jeung pasipatan bangsa rempah. Ambeu si cikal anise nyarupaan rasa nutty jero.

Keur dipake dina coriander dapur sorangan leuwih hade teu mésér dina bentuk palu, jeung dina sikina. Sateuacan Anjeun grind aranjeunna pikeun pamakéan, kudu enteng tumis aranjeunna di pan: sabab bakal masihan rasa kuat.

The garing sarta giling kana akar bubuk coriander kalawan rasa beuki muted dipaké lolobana keur saos, lolobana aya dina asakan wétan (kayaning Thailand). bumbu ieu sampurna digabungkeun jeung kacangan sarta bawang bodas.

Daun ngora coriander (cilantro) - a bumbu Oriental kawentar. ragrag dirina mindeng ditambahkeun kana salads, stews, soups na masakan lianna. Aturan dasar tina aplikasi nu - pernah ngalaan eta panas treatment, sagala masakan cilantro kudu ditambahkeun ngan dina bentuk seger.

Coriander bumbu: pamakéan di masak

Anu mimiti, awewe nu boga imah teh keur aktip dipake coriander di imah zucchini Pangaléngan jeung cucumbers. Babarengan mint na seledri, mangka ditambahkeun kana brine pikeun tomat pickling. Éta ogé dipaké dina suung pickling jeung lauk. Mindeng pisan, mangka nambahan kalayan sauerkraut atanapi pickling olives.

Éta ogé patut nambahkeun kana masakan ti Beets, kacang, béas, kol, waluh jeung wortel - eta ngaronjatkeun bau jeung eliminates bau pikaresepeun lamun asak atawa stewed.

Sikina Coriander anu sampurna flavored masakan daging, sato jangjangan utamana manggang, babi jeung lauk. Dina asakan wétan dinya digunakeun pikeun skewers aromatisation kebab sakabeh rupa daging.

Diantara seungit séjén bumbu bumbu coriander ieu pangalusna digabungkeun jeung cabe hideung, mint na Basil sarta kalawan leuwih aheng oregano sarta wijen siki. Di Amerika Latin, khususna dapur coriander na cilantro sacara umum muterkeun hiji peran penting. Ngaran resmi kadua - Méksiko peterseli. Hal ieu dipaké utamina kanggo persiapan saos "mol" kalawan thyme, oregano sarta wijen siki. Éta ogé unsur wajib Salsa nu dijieun tina cabe amis, gedang jeung bawang beureum. Kabéh ieu dicampur cilantro, tambahkeun Tabasco, uyah jeung jus jeruk.

Coriander ogé bessportny masakan favorit ti bangsa Kaukasia. Tanpa teu nyiapkeun atawa sacivi atawa lobio atawa masakan well-dipikawanoh lianna. Masakan ditambah coriander anu sampurna digabungkeun jeung anggur beureum alam aromatik.

Coriander - a bumbu pisan mangpaat jeung multi Tujuan nu pasti kudu di dapur Anjeun.