Hayam jeung suung, braised dina cara béda. resep jeung aturan masak metot

Hayam jeung suung (stewed) di imah téh pilihan rusuh jeung ngeunah hidangan hébat. piring bisa asak dina cara nu beda, nyokot kana akun rasa pribadi unggal boga.

The kecap

Dina taun anyar, kécap geus jadi bungbu rada populér. Hal ieu dipaké pikeun pickling, frying na stewing rupa-rupa produk. aditif unik méré sagala piring rasa husus na rasa unik. Ieu hal penting nalika digabungkeun rada béda di produk alam. Contona, supa hayam (stewed) dina kecap, nyaeta exceptionally lemes sareng seungit. Bisa nolak, teu coba masak hiji piring aslina tur ngeunah pisan. Pikeun operasi nu peryogi di set di handap produk: 800 gram hayam (ayam suku atawa fillet), 1 wortel, 200 gram suung (pangalusna nyandak suung), 4 sendok kecap sarta minyak nabati, anu séndok bawang bodas garing, 2 bawang, uyah, 2 gram cabe beureum taneuh, ½ cup cai, samara saeutik pikeun hayam jeung bumbu seungit ngagolak.

Nyiapkeun piring kasebut basajan:

1. Mimiti hayam kedah dicincang, lajeng sprinkled keureut uyah, rempah, bawang bodas, cabe beureum jeung mix ogé.
2. Billets ngagoreng dina dua sisi dina minyak panas dina panas luhur pikeun ngabentuk coklat emas ciri.
3. Tambahkeun ka saos pan jeung kécap neruskeun prosedur malah 5 menit.
4. Asupkeun wortel, motong di batu leutik. Produk tumis babarengan pikeun tilu menit.
5. Bawang rendang hiji cingcin saparapat, suung jeung potong 4 lembar. pangan disusun pikeun nambahkeun kana hayam. Dina hal ieu, seuneu bisa dijieun leutik.
6. Uyah, tambahkeun cai na extinguish si Udung 25 menit, nyoplokkeun seuneu ka minimum a.

Saterusna, piring nu tiasa langsung Preanger. Hayam jeung suung, manner braised bakal alus kalayan sagala garnish (béas, pasta atanapi mashed kentang).

Keusikan susu

Aya hiji deui cara metot, nalika kabéh bahan masakan anu diatur nyalira dina runtuyan. Persis Nyiapkeun hayam jeung suung, braised di susu. Resep ieu cukup basajan. Leuwih ti éta, paling komponén konvensional butuh: 300 gram Gurame hayam 1 bawang daun, supa 8 midsize uyah, sagelas susu, 20 gram mentega, cabé, 30 tipung g, sababaraha minyak sayur jeung bumbu (peterseli Dill).

Prosés masak lumangsung dina hambalan:

1. Hambalan munggaran dina pan dina minyak nabati saeutik kana tumis dugi emas coklat bawang wenang dicincang. Saterusna, produk nu perlu lulus misah dina piring.
2. Dina minyak anu sarua pikeun tumis dugi satengah hayam.
3. Balik bawang ka dina loyang ditambah suung dicincang.
4. Sprinkle kabeh tepung jeung mix ogé.
5. Tuang susu jeung simmer kalawan bumbu dicincang 4 menit.
6. Dina piring rengse nempatkeun mentega sarta ngidinan ka brew handapeun si Udung keur 5-6 menit.

Sanggeus makan ieu kami aman bisa mawa kana méja jeung senang ngarasakeun rasa creamy na pikaresepeun.

Stew kalayan sayuran

Resep jeung suung téh dianggap rada aslina sarta geus nembe ngarasakeun popularitas hébat. hadiah ieu leuweung bisa asak dina cara béda. Candak, contona, julienne kalawan suung jeung hayam. Pikeun hidangan misalna butuh: dua suku, satengah cabé, 5 bulbs leutik, 200 gram suung seger, 1 wortel, 100 g krim lemak jeung kéju teuas, 50 milliliters anggur garing, 20 g mentega jeung 35 sayur, 5 gram uyah, 2 bay daun, 30 gram tipung, cabé, kacang 2 na 1 cengkeh.

piring Perancis aslina ieu biasana disiapkeun dina tins leutik:

1. daging anu munggaran perlu kulub. Jang ngalampahkeun ieu dina pot cai kudu nempatkeun cleansed bawang, bel lada sarta wortel, lajeng sanggeus ngagolakkeun nambahkeun sakabeh leg. The total waktu masak nyaeta 25 menit. Dina hal ieu 10 menit saméméh panutupanana nu kedah asupkeun rempah (cabé, cengkeh, jeung daun salam).
2. bohlam sejen rendang satengah cingcin na ngagoreng di campuran minyak jeung mentega.
3. Simmer dinya, katutupan salila 15 menit.
4. Satuluyna anjeun perlu tuang anggur jeung simmer sejen 10 menit.
5. Misah di ngagoreng pan sejen enteng ditumbuk jeung pra podvarennye pikeun 10 menit fungi.
6. Tambahkeun dicincang jarami pindang hayam disiapkeun bawang, uyah sarta lada saeutik.
7. Tuang sagala krim haseum, aduk jeung geura piceun tina panas.
8. Campuran panas mun mindahkeun kana molds, Sprinkle kalayan kéju grated teras nahan aranjeunna dina oven salila 15 menit. Jero hawa ngabogaan janten 180 derajat.

piring nu dianggap siap pas nu melts kéju sarta browns nicely. resep ieu kalawan suung téh utamana cocog pikeun tabel festive atanapi panarimaan tamu.

Piring jeung kentang

Resep ayam stewed kalawan suung jeung kentang, sugan paling bisa ditarima, upami eta mangrupakeun dinner ngeunah tur gancang. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu bahan handap: ¼ hayam tulang taleng, 5 kentang jeung suung bodas badag sami, bawang daun, 1 wortel, 35 gram minyak nabati, uyah jeung sababaraha sprigs of Dill.

Nyiapkeun tepung di sababaraha hambalan:

1. Kahiji, daging kudu dibagi porsi.
2. bawang peeled jeung wortel potong semicircles badag.
3. pangan disiapkeun pikeun 3 menit dina pan frying mun tumis jeung minyak.
4. Tambahkeun 100 milliliters tina cai jeung masak aranjeunna dina panutup 6 menit.
5. Kentang dikumbah potong sakumpulan badag. Dina hal ieu ngabersihan teu perlu. produk kentang abon nambahkeun nepi ka ngagolak sarta simmer sagalana babarengan pikeun 3-4 menit.
6. Uyah, gaul oge jeung hayu nangtung pikeun 5 menit.

Sateuacan porsi piring bisa dipapaésan kalayan Dill dicincang.

panerapan mantuan

Cara panggampangna keur Nyiapkeun a Stew hayam jeung suung di multivarka. Kalawan piring nanganan awewe nu boga imah malah inexperienced. Pra-desktop Anjeun kudu ngumpulkeun sakabeh produk diperlukeun: 0,6 kilogram hayam, 1 kg kentang, 400 gram suung, 2 bawang, 35 gram minyak nabati, 3 wortel, uyah, hiji séndok tina bumbu "Vegeta" na sababaraha bumbu seger.

Sekuen masakan masak:

1. Bawang rendang maksimum (anjeun bisa ngagunakeun Blénder keur kaperluan ieu), sarta wortel potong semicircles rapih.
2. pangan disiapkeun narilep jadi mangkok, tambahkeun mentega tur nyetel modeu "angkatan". Fry pikeun 20 menit kalawan aduk konstan.
3. Suung jeung hayam rendang wenang. Potongan kedah tina ukuran sedeng.
4. Tambahkeun aranjeunna kana sayuran digoréng, tuang sagelas cai na simmer pikeun sejen 20 menit dina waktos anu sareng.
5. Saatos sinyal otomatis sare peeled sarta motong kentang potongan sedeng. Atur "extinguishing" mode jeung masak, katutupan salila 2 jam.

piring nu tétéla lembut, flavorful na incredibly nikmat.

Hiji pilihan populér

Dina kalolobaan kasus, Nyiapkeun stewed hayam jeung suung di krim haseum. pilihan Ieu meureun paling populér. Pikeun ngulang deui di imah, nu peryogi: 300 gram suung seger jeung jumlah sarua tina krim haseum, asin, tulang taleng hayam timbangan kira 1,5 kilogram, hiji cabé saeutik sarta minyak nabati.

Sagalana geus rengse pisan saukur:

1. Kahiji, tulang taleng kedah tuntas dikumbah jadi, lajeng potong buah leutik. Pikeun genah eta leuwih hade migunakeun fillet a. Ieu eliminates kudu milih dina waktu tepung tulang.
2. Fry daging dina jumlah leutik minyak nabati pikeun ngabentuk coklat emas ciri.
3. suung dikumbah potong keureut.
4. Tambahkeun aranjeunna ka dina loyang sapanjang kalawan lada jeung masak sejen 20 menit.
5. Tuang produk krim haseum jeung simmer, katutupan keur satengah jam.

Pikeun rasa plato nu éta leuwih dibaca, dina tungtungna, anjeun tiasa nempatkeun sababaraha cengkéh bawang bodas. Mun krim dumadakan haseum di imah éta aya, éta harese diganti ku krim lemak. Rasa tina piring rengse tina ieu teu jadi goréng.