Héjo anggur: pedaran tur poto

Héjo anggur (Portugal - lahirna inuman nu) disebut oge Vinho Verde (Vinho Verde). Ieu kartu aneh nagara. Sarta sakabeh sabab inuman héjo dijieunna ngan di Portugal.

Sajarah inuman nu

Tanggal pasti lamun aya anggur héjo, moal di Portugal. Ngeunaan Ieu nyebutkeun di awal I di. SM. e. Ngeunaan inuman Héjo mimiti wrote filsuf Seneca. Numutkeun sababaraha sumber, ngembangkeun produksi anggur aktip nyumbang ka Monks tina Orde nu. Dina 1172 sumping pajeg héjo munggaran pikeun pabrik inuman. SK ieu masihan Portugis Raja Afonso Henriques.

Dina eta dinten lahan ieu densely Asezare populata, sarta jalma diusahakeun tumuwuh kentang jeung sayuran séjén. Vines curled dina perimeter loka éta, tinimbang pager. Utamana yén anggur dipelak dina wewengkon paling unproductive. Mindeng Vine nu dipelak di deukeut tangkal sarta ahirna Twine batang na. Tapi malah cabang anggur masihan hiji panén alus. Tapi di dieu nyaeta kualitas buah éta goréng.

Leuwih waktu, aya anggur. Inuman anu dijieun tina buah anggur. Sarta bisnis ieu beuki jadi sumber nu hade keur panghasilan keur populasi. inuman alkohol kahiji anu geus diékspor ti Portugal ka Jerman jeung Inggris, disebut hiji anggur héjo.

Mana nami?

anggur héjo ieu dingaranan dumasar kana nami wewengkon Portugis. Ieu aya di kalér-kuloneun nagara. Aya dua propinsi heubeul Douro Litoral na Minho. Lamping on nu vines ngabentuk Kujang.jpg alam. Wewengkon mana éta anggur héjo digawe, boga wates jelas tur ngawengku 21.000 acres.

Naon warna anggur héjo?

anggur nu disebut "héjo", kanyataanana henteu warna anu sarua. Ngaran inuman hartina nonoman, istilah sanésna - periode sepuh pondok. Warna anggur tiasa bodas, pink jeung beureum. Kadangkala inuman anu jarami atawa lemon warna. Héjo anggur Sigana kitu lantaran tina botol kaca bluish nu inuman bottled. Anjeunna acquires nuansa béda, keur dua alesan:

• variétas beda buah anggur;
• metoda vinification.

Beureum anggur héjo - hiji amatir. Aranjeunna boga padet warna wungu. Inuman astringent jeung rada teuas. Jeung kudu pitsya ngan gelas, sarupa jeung cacah. Pikeun rupa-rupa konsumén utamana dihasilkeun sparkling anggur héjo jeung pink.

Produksi anggur di kali modern

Dina jaman moderen teh anggur héjo dihasilkeun kalayan bantuan teknologi tinggi. Salila budidaya buah anggur, anjeunna dihijikeun ka patok dina cara husus. Berry henteu nyebarkeun sapanjang taneuh sarta hangs leuwih eta. Alatan ngiuhan tiis jeung anggur teu ngumpul kaleuwihan gula, sarta didominasi ku nada haseum. héjo nu teu acan berries asak, teu zat aromatik sarta ngawarnaan.

Kana waktu, buah anggur robah warna. Ieu ngaronjatkeun kandungan gula. Sarta di sawatara titik, buah anggur anu dipanén. Dina hal ieu, anu berries kedah bebas tina defects éksternal. Kituna eta henteu dipaké pikeun anggur anggur jeung kulit ruksak. Winery lokasina di wewengkon garing kalayan suhu lemah sareng kualitas hawa alus. Ogé jauh ti sagala tempat nu mibanda malah bau slightest.

rasa nyarupaan inuman sampanye. anggur nu dihasilkeun salaku inuman sparkling. Gas dina anggur mucunghul dina cara alami, alatan fermentasi malolactic. Tapi kusabab inuman ieu mindeng jadi mendung. Kituna, beuki loba pabrik nambahkeun karbon dioksida.

Tapi teu kabeh pabrik tina wines héjo satuju sareng ngaran ieu. Numutkeun sababaraha, éta pembeli ngabingungkeun anu mikir yén inuman nu dijieun tina buah anggur unripe. Kituna, sababaraha pabrik geus datang nepi ka ngaran alternatif. Contona: Vinho Daerah do Minho.

Tapi malah beuki ngabingungkeun nalika wines varietal ti Alvarinyu disebut kategori "héjo". Firstly, bédana nyaéta badag malah di inuman rasa. Tur upami botol héjo nyata anggur waragad ukur 2 nepi ka 4 euro, analogues miboga Alvarinyu kadang dijual kalawan harga 18 nepi ka 20 unit konvénsional.

Beda katilu: anggur héjo nyata inuman wungkul dina sataun mimiti hirup. Ti Alvarinyu inuman ogé diteundeun leuwih taun. Sarta di speeds jepret slow jadi malah leuwih nutty sarta nada honeyed, naon teu di ieu wines héjo.

Kumaha inuman anggur héjo?

Ayeuna, héjo anggur ku rasa Fruity sarta haus alus quencher. inuman nu mana ogé kalawan salads, seafood jeung daging bodas. Sateuacan porsi, anggur kudu leuwih tiis nepi ka 10 derajat. Héjo anggur kedah inuman ngora. Aranjeunna teu bisa disimpen pikeun période lila, hususna ku tutup muka.

fakta metot

Dina dinten heubeul aya piring di Portugal jeung ngaran metot "Sup capé kuda". Ieu sering kadaharan pokok masarakat biasa. mangkuk ieu dituang anggur héjo, nu mangrupakeun saukur poppy sarta afterwards aranjeunna ate roti. Tina inuman téh cuka inuman Bagaseyra jeung anggur alkohol.