Jerky hayam payudara di imah

Naha anjeun kawas jerky? Kalolobaan jalma diwaler sual ieu positif. Hal ieu kacida hésé nyerah dina ngeunah ieu. Tapi lamun teu nyaho naon nu beueus payudara hayam garing tur kumaha carana masak di imah, lajeng artikel ieu téh pikeun anjeun.

Ieu mangrupa pilihan unggulan of snacks tiis, anu bisa dikintunkeun ka méja festive, sarta heran tamu. pinareup hayam bisa jadi garing salaku piring misah, sarta base pikeun sandwiches. Rempah jeung bumbu ditambahkeun salila masak, masihan dirina ambu hipu tur rasa rada lada.

Naon anu diperlukeun

Garing payudara hayam di imah lalaki siap pisan gampang. Bahan diperlukeun saeutik saeutik, anu teu waktu. Ngawitan nyiapkeun piring nu peryogi sababaraha poé saméméh hajatan teh. Merta peryogi pilem dahareun, gauze atawa anduk na thread kuliner (bisa ngaganti konvensional, tapi henteu ipis). Rempah milih rasa anjeun. Hal utama nyaeta aranjeunna anu ekspresif jeung seungit. Hoyong ngadamel rasa lada, tambahkeun cabé. Lamun perlu warna jenuh caang, make paprika. Eta sadayana gumantung kana imajinasi anjeun sarta preferensi.

ambu hipu bawang bodas

Bawang bodas témbong sagala piring ambu alus pisan. Ku sabab eta mangrupakeun desirable ngagunakeun eta pikeun meunangkeun garing ngeunah payudara hayam. Resep basajan sarta merlukeun jumlah minimal tina bahan.

Ku kituna, anjeun bakal kudu dua breasts hayam sahiji ukuran sedeng, 4 spoons leutik cabe hideung, sendok ageung tina paprika, dua spoonfuls uyah kasar jeung dua cengkéh bawang bodas. Urang milih ngan produk kualitas luhur. pinareup hayam kedah seger, chilled atanapi beku. Dina ieu gumantung hasilna.

Hambalan munggaran: marinating

Sateuacan nyiapkeun payudara hayam garing, campur asin, lada, tur paprika. Ieu bakal campuran pikeun marinating daging. Salajengna, nyeuseuh payudara di handapeun ngajalankeun cai tur garing tuntas. Pikeun anduk kertas sampurna ieu. Lajeng rub dinya jeung campuran uyah jeung cabé.

Urang ngalakukeun eta qualitatively, dina saban gigir. Nyebarkeun payudara dina hiji wadah na nutup eta ku pilem nempel. Nempatkeun di fridge pikeun sapoé. Dina prosés daging bakal nyadiakeun jus diperlukeun pikeun marinating. Ulah hilap sababaraha kali sapoé ngahurungkeun potongan ngarah soaked di campuran jus na rempah.

Tahap ahir

breasts hayam tina kulkas na tuntas dikumbah. Garing eta kalawan towels kertas. Dina daging teu kudu tetep rempah, jeung konsistensi na kedah kandel. Bawang bodas ditumbuk jeung daubed breasts maranéhanana. Bungkus unggal sapotong dina kaen bersih atanapi gauze.

Nempatkeun di fridge pikeun sahenteuna lain beurang. Lajeng tarik kaluar na tying thread, ngagantung kaluar nepi ka garing. Éta hadé lamun kamar ieu ventilated. The panjang daging anu garing, ku kituna bakal harder. Hasilna, anjeun bakal boga pinareup hayam pastrami - garing, snack ngeunah ku ambu hipu bawang bodas. Ieu resep panggampangna.

daging lembut

Resep di handap mangrupa aslina, tapi piring hijina ngéléhkeun. Lembut jeung daging ngeunah nyaeta karya kuliner Anjeun. Bakal butuh dua atawa tilu daging dada hayam (600 gram), 200 gram uyah (ngeunaan dua spoons badag), 2 séndok cabe hideung, cabe beureum 1,5 spoons ngaduruk jeung 50 gram brendi (bisa ngagantikeun Likur wae). Uyah pikeun masak sarta nyandak hiji badag non-iodized. Jumlah na bisa jadi disaluyukeun dina mangsa nu bakal datang. Paké resep ieu salaku dadasar hiji, tapi lamun daging sigana asin, teras di waktu nu sanes ngurangan jumlah bahan ieu.

Urang lumangsungna persiapan

Pikeun ngawitan, nyeuseuh payudara jeung miceun kabeh film jeung tulang. Éta desirable nu fillet ieu seger, lajeng meunangkeun jerky payudara hayam ngeunah pisan. Kapisah, campur sagala rempah, uyah jeung brendi. Alkohol méré daging hiji rasa mahiwal jeung tindakan salaku pangawét alus. Tuntas rub campuran payudara disiapkeun. Anjeun kedah bungbu daging ogé soaked, jadi mun rub teuas. Lajeng nempatkeun buah dada dina wadah merenah jeung nutup pilem nempel nu ngajaga ti chapping

Kapal preform dina tempat tiis pikeun sapoé. Antukna, éta ogé promarinuetsya na absorbs sakabeh rasa ti rempah. Pikeun marinade disebarkeun merata, balikkeun daging sababaraha kali sapoé. Dina ahir poé kami ménta payudara sarta ogé dikumbah. prosolilos daging, jeung kaleuwihan uyah mah teu perlu. Lajeng ogé taliti ngusap eta ku anduk kertas, sakumaha Uap ogé bakal superfluous. Salaku hasil tina salting daging pisan ketang. Salajengna, rub beungeut papak ditumbuk jeung cabé. Urang ogé ngagunakeun paprika pikeun meunangkeun jerky payudara hayam nice. resep henteu rumit, tapi merlukeun jumlah nu tangtu waktos nyiapkeun. Bungkus daging di cheesecloth sarta ngirim dina kulkas salila sahenteuna 12 jam. Tapi leuwih hade lamun pinareup bakal tempatna aya deui. Lajeng ngagantung kaluar ka tegalan unggal sapotong.

rasa ilahar

Kawas dipikanyaho, masing-masing bungbu atanapi bumbu méré piring rasa jeung ambu ilahar na. Nyiapkeun payudara jerky lezat, ngagunakeun sababaraha rempah. Candak dua Gurame hayam, 7-8 sendok uyah kasar, a spoonful leutik juniper, anu cabe hideung sarua, béntang anise, satengah jeruk, allspice, a ciwit tina fennel garing, hiji spoonful badag gula, daun salam sarta adzhika saeutik. Nyiapkeun buah dada, nyabut pilem jeung tulang. Lajeng, squeezing jus jeruk satengah nya.

Dina mortir a jeung rub sakabeh lada rempah, uyah jeung gula jeung gaul dina wadah anu misah. Uyah kedah cukup pikeun nutupan sakabéh beungeut daging. Candak wadah cocog jeung tuang saeutik ka handap rempah jeung uyah. Nunda payudara hayam kana eta sarta digolongkeun saré dina luhureun rempah jeung uyah. rempah bagéan cadangan. Anjeun bisa bisa gulung daging di antarana, rubbing aranjeunna dina raray. Ayeuna tutup mangkuk ku tutup atawa foil jeung ninggalkeun pikeun sapoé, atawa saeutik deui, pikeun pickling. Sol antukna bakal nyerep Uap sagala na nyieun daging padet. Lajeng nyandak payudara ti tank jeung taliti dikumbah, ngumbah nu uyah sarta rempah. Lajeng daging ogé garing. Sprinkle jeung rempah sésana jeung rub adzhika garing. Blanking daging jeung gauze na ngagantung nepi ka garing. pinareup hayam garing di imah méré pisan aromatik alatan jumlah badag di rempah.

asakan Asia

Ieu aya rusiah nu jerky - hal anu salah sahiji asakan Asia utama. Aranjeunna ngawula deui kalayan perawatan sarta ngagunakeun rupa rempah. Basturma atanapi dada hayam jerky - a ngeunah, snack appetizing. Nyiapkeun diperlukeun 800 gram hayam, 400 gram uyah, sababaraha daun salam jeung kacang Pepper seungit, satengah séndok leutik cumin jeung pala, kitu ogé sagala rempah di kawijaksanaan anjeun. The rempah seungit anu, anu tastier bakal hayam payudara jerky.

Prosés masak téh sarupa jeung resep saméméhna. Urang rub daging disiapkeun kalawan rempah jeung ngirim dina tempat tiis salila sahenteuna sapoé. Teras cabut résidu uyah na deui rub dada jeung rempah. Sanggeus éta ngirimkeun daging nepi ka garing. Ieu bisa dipigawé di sababaraha cara. Anu mimiti, ngan ngagantung eta di wewengkon ventilated, ditutupan ku gauze. Kadua, ngagunakeun dryer husus. Katilu, anjeun tiasa nempatkeun daging dina oven kalayan suhu 40-60 derajat ti panto rada ajar. Tapi inget, daging kudu garing, teu dipanggang. Wewengkon plato rengse ieu potong keureut ipis jeung nyebarkeun on piring a.

Bisa fed payudara hayam jeung tomat sun-garing. dua produk ieu sampurna lawanna nepi tiap lianna. Salaku thinly sliced daging dipaké pikeun sandwiches masak. Garing payudara hayam digabungkeun jeung Sayuran jeung bumbu. Anjeun oge bisa make eta keur salads na masakan lianna. Tapi garing payudara sorangan geus ngeunah na Ragam hias keur naon tabel libur. Inget, produk kasebut asak di imah, eta sok hadé dibeuli.