Kacang polong sup: ciri jeung métode Nyiapkeun hidangan

Di Éropa, sup kacang polong dianggap salah sahiji masakan pang populerna. Anjeunna utamana gemar Walanda, Perancis jeung Jerman. Pikeun ngahargaan produk ieu, anjeun kudu diajar kumaha masak eta, tinangtu sakabéh fitur sarta prosés tina subtleties.

Sup tina kacang héjo

Téhnologi tina persiapan naon sup krim éta bahan utamina kahiji kedah kulub. Sanggeus éta, maranéhanana kudu taliti ditumbuk jadi, lajeng éncér kaldu (atawa krim), nambahan rempah dimaksud. produk nu lemes, lembut jeung nikmat. The peculiarity tina piring téh nya éta ngeunah tur panas tur tiis. Jeung kacang polong krim sup di hal ieu aya iwal. Nyiapkeun anjeunna téh basajan. Resep panggampangna nyadiakeun keur komponén handap: 400 gram kacang héjo, uyah, 100 ml krim (preferably 20%), gula, satengah sendok mentega, sakumaha ogé tilu dahan jeung peterseli mint.

Ngawitan masak kacang polong sup kudu produk primér. Jang ngalampahkeun ieu:

1. loyang eusian Jumlah kacang metered (beku atawa tawar).
2. Ieu ogé nambahkeun bumbu dicincang, uyah (rasa) jeung 25 gram gula.
3. Produk nutupan kalayan cai meh nyertakeun rada saeutik aranjeunna, sarta nempatkeun loyang kana seuneu. Lajeng, sanggeus ngagolak, masak dina panas low keur lima belas menit.
4. Duduh solokan kana wadahna sejen, jeung produk tina ngagiling di Blénder a. Dina sup rengse teu kudu hadir dina mémbran tina kacang, jadi loba ibu rumah tangga resep ngagunakeun tabung ieu.
5. puree anu dihasilkeun nepi ka mindahkeun kana panci, nambah krim, mantega teras nahan eta dina kompor deui. Susunan kedah moderately kandel. Upami teu kitu, anjeun tiasa tuang a kaldu saeutik.
6. Sanggeus ngagolakkeun di sop panas low kedah cooks kalawan aduk konstan salila kira 5 menit.
7. Produk rengse nempatkeun minyak sarta ngidinan ka nangtung bari.

Dina piring sup bisa dihias ku sprig sahiji bumbu seger.

Alus jeung lampu

Aya resep metot séjén nu anjeun tiasa masak sup kacang polong panggampangna. Salah sahiji porsi na ngandung ukur 175 kalori. Sanajan ieu, piring seungit jeung ngeunah elevates mood sareng energizes sakabeh poé. Najan kitu, pikeun Nyiapkeun sup kitu bakal perlu set husus bahan: 300 gram kacang polong héjo (beku) - 1 bawang daun, 3 sendok mentega, sagelas cai, hiji stalk fennel satengah gelas kaldu (hayam), 1 apu sirah leutik, ku satengah séndok uyah jeung cabé hideung taneuh jeung tilu-suku di hiji séndok siki fennel.

Dina hal ieu, sadaya lampah kudu dipigawé dina urutan handap:

1. Kahiji, anjeun kudu pan, ngalembereh mentega, teras nambahan bawang dicincang jeung fennel, panutup jeung tahan ngeunaan 6 menit.
2. Tambahkeun apu dicincang kana strips ipis.
3. Tuang sakabeh cai (atawa kaldu), dibawa ka kulub jeung masak 5 menit dina panas low.
4. campuran hasilna ieu dituang kana Blénder a, tambahkeun uyah, siki fennel, lada, jeung ngahurungkeun deui kabeh kana massa homogen.

Ngawula ka sup ieu kedah panas, decorating eta kalawan greenery. Nalika campuran geus tiis sanggeus perlakuan, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun haneut nepi deui, tuang kana panci.

rasa salametan

Nyiapkeun seungit sup kacang polong, resep bisa supplemented jeung sagala rupa sayuran. piring hijina bakal nguntungkeun. Saterusna, nepi ka ngagancangkeun prosés masak dipake bisi canned kieu kacang. Pikeun resep ieu bakal butuh ka produk wajib handap: 200 gram kacang canned, kaca kaldu (sapi atawa hayam), bawang daun, 30 gram tipung, uyah, 40 g mentega, 1 wortel, cabe hideung taneuh, Dill, bawang bodas, sapasang potongan Rye roti na 17 gram minyak nabati.

Cook sup ieu kudu phased:

1. Kacang tina kaléng (tanpa cai) maké pecut dina busa kandel mixer.
2. Rendang bawang jeung wortel, lajeng enteng tumis aranjeunna di pan nambahkeun mentega.
3. Tambahkeun tepung kana loyang sarta campur ogé, haneut nepi sadaya babarengan pikeun sejen 3 menit.
4. Dina panci tuang kaldu, teras nambah beurat asak duanana. Saatos campuran bisul, éta perlu masak 5 menit.
5. Roti potong buah leutik, teras tumis aranjeunna dina minyak jeung bawang bodas.

Sateuacan porsi masakan dina tabel di unggal pelat nempatkeun hiji greenery saeutik tur sababaraha Freshly dijieun croutons.

rasa tambahan

Utamana nikmat kabukti kacang polong sup kalawan daging smoked. Sanajan kitu, téhnologi préparasi na geus rada beda. Tapi nu langkung lengkep ihwal nu engké. Kahiji maneh kudu ngumpulkeun on desktop Anjeun kabéh bahan diperlukeun: 300 gram kentang, 0,5 kilogram tulang rusuk smoked, sagelas kacang garing ditumbuk, 1 wortel, 50 g mentega, 1 bawang daun, 50 gram kacang héjo, hiji cabé saeutik, kari, dua kamar makan dicincang peterseli jeung uyah.

Nyiapkeun sup ieu nu peryogi:

1. Kahiji, kacang garing kedah janten ogé dikumbah, lajeng nambahkeun cai sarta ninggalkeun pikeun bari keur bareuh nu.
2. Tulang rusuk portionwise rendang narilep jadi pot, tuang cai jeung kulub pikeun 10 menit sanggeus ngagolak.
3. Sanggeus éta, kaldu kudu lemes. pot nambahkeun cai (2,5 liter) jeung masak iga dugi daging téh bébas coplokkeun tina tulang.
4. Satengah jam nyanghareupan ahir masak di ngagolakkeun campuran buang peeled sarta motong kentang kana batu.
5. Grated wortel jeung dicincang bawang tumis di mentega, lajeng nambahkeun aranjeunna ka sup ngagolakkeun bareng jeung a ciwit kari. Campuran komposisi ieu kudu kulub pikeun sejen 4 menit.
6. Kapisah, kulub kacang.
7. Sup taliti solokan.
8. blenders ngagiling kandel.
9. massa hasilna ieu diluted kaldu, uyah jeung nambahkeun kacang jeung mawa ka kulub deui.

Dahar piring dina tabel dina unggal pelat nempatkeun sababaraha potongan daging, motong kana balung.

impian vegetarian

Jalma anu teu dahar produk sato kedah bener kawas sup kacang polong aslina na pisan ngeunah. Resep ku poto bakal nyieun mungkin laun nuturkeun tiap tahap dina prosés masak. Produk keur dahareun sapertos perlu saeutik: 200 gram kacang héjo - chive, 2 liter cai, uyah, leeks satengah batang sarta 17 gram minyak nabati.

Pikeun meunangkeun hasil nu dipikahoyong, sagalana kudu dipigawé mastikeun nurutkeun téhnologi nu:

1. Kahiji, kacang héjo kedah kulub misah dugi lembut. Dina kasus ngagunakeun produk garing éta mimiti perlu soak.
2. Finely rendang papak jeung bawang - potong cingcin ipis. Produk tumis jeung minyak sayur.
3. Kacang jeung sayuran minced disiapkeun dina Blénder ditambah uyah.
4. Sateuacan tepung, unggal piring nambahkeun hiji krim haseum saeutik tur croutons.

Optionally salajengna sahadé lemes hipu rasa sop, nambahan saeutik dicincang sayuran seger (bel lada atanapi tomat).