Kentang sup kalawan daging jeung bubur - kadaharan utama urang! Metoda persiapan

asakan Rusia mangrupakeun unthinkable tanpa munggaran. Lamun, contona, dina Slowakia sakumaha kalakuan mimiti utamana broths, dina kasus nu jarang dipake ku jumlah leutik pasta atanapi Crackers - roti bakar, sup Rusia - piring rada satisfying sarta sanggup malah ngaganti sagala hidangan lengkep dina sababaraha kasus. Sup kentang jeung daging dicokot dina asakan Rusia Ecological tinangtu na.

Aya dua cara pikeun Nyiapkeun a sup bouillon. Hiji - nyaeta cara biasa goreng kaldu. Jeung kadua, anu Abdi hoyong tetep - téh mangrupa kaldu ganda. Nalayan nu ogé acquainted jeung konsep "ganda kaldu" atawa "kaldu triple". Tapi dianggap ditéang jeung kecap "kentang sup jeung daging"?

Nyiapkeun kaldu kedah nyandak ganda tulang atawa motong sapotong daging, dibeuli pikeun hidangan. Mimitina pindang kaldu tulang primér atawa tina sapotong daging. Kudu diawaskeun raket pikeun mastikeun yén kaldu éta transparan. Ku alatan éta, ti jaman ka jaman nu peryogi némbak a scum poék tina kaldu ku séndok slotted.

Pikeun sup kalawan daging jeung kentang éta lampu, ogé maké lowered eta dikumbah tapi teu peeled bawang. Akar snout téh pangalusna jang ngaleupaskeun sakumaha anu kasebut rada hese nyeuseuh kaluar. Tselikov peeled wortel, teuing, ukur ka hareup bakal ngaronjatkeun rasa kadaharan. Kulub kaldu kedah kahiji pikeun 40 menit.

Lajeng dikaluarkeun tina kaldu pindang wortel jeung bawang, daging atawa tulang. Kedah tetep éksklusif dekok a. Aya deui ditempatkeun daging atah, ngan ayeuna diced 40 gram. Ayeuna anjeun kudu ngamimitian leuwih deui masak kaldu daging. Mun sup kahiji asak dina daging, sapi dicokot kaluar bisa dipaké boh dina salads atawa pikeun kadua.

Kitu kumaha carana sangkan sup kalawan daging diperlukeun 40 menit, sarta kentang cukup pikeun kesiapan pikeun 20 menit, lajeng 20 menit sanggeus masak kaldu dimimitian kadua kalina, perlu iklas kentang kana eta. Ieu bisa potong batu. Tapi sababaraha resep a buah anu cukup badag nu nyieun nepi ka suku tina umbi anu - henteu masalah pikeun rasa plato nu.

Jalma nu beuki manula resep soups kandel. Aranjeunna lajeng lowered ka 1-2 di kaldu, sakabeh kentang, supaya sakabeh kentang sanggeus nyoplokkeun ti sup panas naksir, péngkolan kana puree. Sami kudu dipigawé lamun suplai nu dimaksudkeun keur budak. Na, upami sadayana pamakéna lianna geus dikedalkeun fondness pikeun sup jelas, puree bisa dibudidaya langsung kana piring jalma anu hayang dahar sop puree.

10 menit sanggeus mimiti dina sop sayur sareng kentang daging nambahkeun ganti baju. Keur dirina, masak fries dina jumlah leutik minyak gajih atanapi sayur jeung bawang dicincang, wortel jeung akar peterseli. Saatos roasting, kudu nambahan rada saeutik cai sarta saeutik nempatkeun kaluar sayuran. Sanajan kitu, sufferers heartburn bisa ogé jadi leupas tina refueling, sabab urang geus brewed kaldu munggaran kalayan sayuran, jeung rasa maranéhanana di piring téh hadir. Kituna, ieu rada mungkin rendang bray tina kaldu jeung wortel dipped ampir réngsé sup kentang jeung daging.

Sarta ogé di cinyusu mimiti bisa rupa-rupa piring ku nambahkeun eta sliced zucchini boh mangpaat pisan munggaran greenery. Na teu merta kudu janten nettle atanapi sorrel. Salad juicy, quinoa atanapi amaranth (dina sababaraha tempat ieu "nalungtik" nujul krasnopyatnikom atawa engkol cleft - eta pisan euyeub protéin) anu sampurna pikeun kaperluan ieu. Greens nempatkeun dina piring anu ampir nyanghareupan ahir goreng.

Dina waktu nu sarua, sakuduna teundeun kana Dill sup sarta peterseli, Anjeun ogé bisa nambahan bawang héjo. Sanajan - deui, di will - sabagian bawang héjo, Dill na peterseli ngan ditunda tabél dina mangkok misah, supaya dulur bisa Sprinkle sup jeung bumbu seger - sangkan éta vitamin hadé dilestarikan jeung rasa.