Kumaha acar pepes betah: resep

Kumaha acar rusuh pepes jeung ngeunah? Dina artikel ieu anjeun bakal manggihan jawaban tuntas mun sual ieu.

Inpo umum ngeunaan produk nu

Sateuacan urang ngabejaan ka maneh kumaha acar pepes di imah, anjeun kudu ngawartosan naon anu produk ieu.

Pepes - éta ngeunah pisan jeung lauk affordable. Ti dinya anjeun bisa ngalakukeun masakan lengkep béda. Pepes stewed, digoréng, pindang, pickled, vyalyat na hoarding. Tapi appetizer paling nikmat tina bahan sapertos ieu dicandak lauk asin. Ieu kudu dicatet yén piring téh gampang nyieun di imah, teu ngalamar usaha husus ieu.

Nu bisa nyaho kumaha carana acar pepes keur tabel libur, urang mutuskeun pikeun babagi sareng anjeun hiji basajan tur diaksés resep. Aranjeunna bakal dijelaskeun dina jéntré saeutik salajengna.

Kumaha acar pepes?

Resep of snack ieu merlukeun minimum komponén murah. Ku lantaran kitu, piring tiasa disusun pikeun tabel festive ampir unggal awéwé. Pikeun ieu kami kudu:

• Lauk seger ukuranana sedeng - 1 sapotong. 1,5 kg;
• uyah badag - dipaké dina kawijaksanaan nu;
• gula keusik-rupa - sababaraha spoons leutik;
• Laurel - pasangan daun;
• peppercorn Scented - sababaraha lembar;.
• kuncup cengkeh - 4-6 PCS;.
• cuka 9% - sababaraha spoons badag;
• Refined sunflower minyak - 15 ml;
• bawang bohlam pait - 2 huluna leutik.

ngolah lauk

Sateuacan salting pepes, éta kudu diolah leres. Jang ngalampahkeun ieu, lauk kudu cleaned skala, lajeng alm beuteung sarta Gut alus. Gigireun produk nu rék motong sagala fins na sirah. Sanggeus éta, tulang taleng pepes kedah mesek jeung nyabut sholawat sareng tulang anu tangtu. Hasilna, anjeun kudu meunang hiji fillet, nu kudu rinsed dina cai tiis tur potong buah ukuran matchbox a.

Pra-salting lauk

Kumaha acar pepes? Keur kitu Gurame diolah kudu nempatkeun dina sagelas atawa wadah keramik, lajeng abundantly bobo uyah, pageuh katutup teras nahan kana chamber cooling. Soaking dina produk misalna dianjurkeun pikeun 2-4 jam.

masak marinade

Ayeuna anjeun terang kumaha acar keureut tina pepes. Tapi mun appetizer ieu tétéla juicy tur ngeunah, kudu teu ukur keur rasa uyah kasar, tapi seungit jeung tuang marinade nu. Pikeun persiapan na anu diperlukeun pikeun ngabubarkeun gula jeung uyah badag di cai lajeng nambahkeun kana daun salam, cabé jeung cengkeh kuncup. Sanggeus éta, kabéh bahan nu peryogi nyampur ogé sarta ditunda panas low. Nungguan golak cair, éta kudu nyabut ti panas sarta niiskeun lengkep. Dina kacindekan, dina marinade anu diperlukeun pikeun tuang saeutik cuka.

Prosés marinating lauk di imah

Kumaha pepes keureut acar sarta nyieun hiji snack ngeunah pisan? Jang ngalampahkeun ieu merlukeun lauk dibawa kaluar ti rohang cooling jeung bilas ogé kalawan cai tiis. Salajengna eta perlu pikeun ngabersihan bawang bohlam pait, rendang kana satengah cingcin sarta nempatkeun dina wadah kaca. Saterusna, dina paket anu sarua kudu ditempatkeun na potongan lauk. Ti luhur eta anu diperlukeun pikeun ngeusian brine saméméhna disiapkeun jeung minyak sunflower refined, teras pageuh ditutup sarta ditempatkeun dina chamber cooling. Salaku misalna, kudu marinate lauk appetizer pikeun 2-3 poé.

Kumaha nampilkeun mun tabél?

Ayeuna anjeun terang pepes acar kumaha nikmat di brine tiis. Sakali lauk geus pinuh asak, éta kudu dikaluarkeun tina wadahna sarta garing maké towels kertas. Lajeng produk anu diperlukeun bisa potong keureut ipis jeung ngawula kalawan roti jeung kentang pindang. Ku jalan kitu, bawang, marinated kalawan pepes, ogé tétéla ngeunah pisan tur seungit. Ieu bisa dipaké salaku snack kana alkohol.

Metoda salting garing lauk seger

Sateuacan ngeunah acar pepes kudu mikir ngeunaan jenis snack dina tungtung rék. Mun anjeun resep juicy piring lauk, urang nyarankeun ngagunakeun vyshepredstavlennym piring. Lamun hayang nyieun hiji snack garing, éta pangalusna pikeun acar eta sakumaha ditétélakeun rada handap.

Ku kituna, urang kudu:

• Lauk seger ukuranana leutik - 2 PCS. 700-800 g;
• uyah leutik - pamakéan dina kawijaksanaan nu;
• cabé ditumbuk seungit - sababaraha pinches.

Processing produk

Pickling lauk metoda garing, éta kudu diolah leres. Ilaharna, nu pepes pérak ngagunakeun padika ieu teu kacida gedéna tur padet. Sanajan kitu, urang tetep nyarankeun ka katekunan dinya, motong sagala fins na sirah. Salaku misalna, pepes anu saline leuwih gancang sarta anjeun meunang hiji teuing tastier, tanpa kapaitan.

Usum jeung lauk uyah di imah

Saatos lauk diolah, éta kudu rinsed dina cai tiis lajeng garing maké anduk kertas. Salajengna merlukeun misah mangkuk campuran uyah rupa jeung ditumbuk allspice. campuran hasilna kedah taliti Sprinkle lauk, duanana di jero sarta luar.

Ku mawa kaluar kabéh léngkah ieu, pepes nempatkeun kana sagelas atawa wadah keramik, lajeng nutup pageuh na tinggaleun dina suhu kamar for jeung kahayang 24 jam. Sanggeus waktu ieu masakan jeung lauk kudu ditempatkeun dina kulkas. Dina hal ieu, mangka dianjurkeun ngahurungkeun lauk dina flank lianna. Salaku misalna, snack kudu diteundeun pikeun ngeunaan 12-18 jam. Saatos waktos produk nu bakal pinuh pas keur dipake.

Kumaha leres ngalebetkeun kana méja dinner?

Saatos lauk anu asin metoda garing, perlu jang ngaleupaskeun wadahna tina kulkas lajeng rada rinsed dina cai tiis, dina urutan meunang leupas tina kaleuwihan uyah. Lajeng produk anu diperlukeun bisa potong buah tina henteu pisan kandel jeung tempat dina mangkok badag kalayan bawang satengah cingcin. Seasoned pepes disampurnakeun minyak, perlu nyampur jeung nampilkeun mun tabél bareng jeung panas babak kentang pindang. Ngarasakeun hidangan anjeun!

Kumaha acar endog pepes?

Salaku urang terang, aya teu ngan pepes pohara lembut jeung daging ngeunah, tapi ogé caviar kasar-grained, nu dianggap ngeunah. Mun rék ngahakan eta salila usum liburan, ieu salawasna sadia di warung éta. Sanajan eta bakal leuwih hadé lamun salting teh produk diri. Naon perlu urang pigawé?

• Endog pepes - ngeunaan 200-400 g;
• uyah leutik - pamakéan dina kawijaksanaan nu;
• jeruk nipis seger - 2 spoons leutik;
• cabé ditumbuk seungit - sababaraha pinches.

A metoda salting

Kumaha acar endog pepes? Jang ngalampahkeun ieu, eta kudu taliti dikaluarkeun tina beuteung lauk, sarta tuluy tuntas bilas jeung garing taliti maké anduk. endog salajengna merlukeun campuran naburkeun uyah rupa jeung allspice. Peletakan produk dina wadah kaca, perlu Sprinkle jeruk nipis sarta nutup pageuh. Salaku misalna, snack kudu diteundeun dina kulkas pikeun sapoé satengah, lajeng dikaluarkeun sarta dipaké pikeun tujuan dimaksudkeun na. Batur anu ngagunakeun produk ieu ngan kawas éta, kalawan sagala piring samping, jeung batur ngajadikeun dirina nikmat sandwiches festive.

Ngarasakeun hidangan anjeun!