Kumaha carana masak daging sapi sabeulah: resep basajan

agul teh dianggap salah sahiji bagian anu paling nikmat tina carcasses bovine. Aya nu paling lembut jeung daging juicy, nu bisa stewed, ngagoreng atanapi Panggang dina oven. nyaéta sabeulah (sapi) pikeun nyieun loba masakan hearty. Naon masak ti dinya, ngabejaan Anjeun artikel dinten ieu.

Pilihan jeung anggur jeung sayuran beureum

piring geus disiapkeun ti sapotong badag sapi, kaldu, rempah jeung sayuran. Secukupnya masakan dijieun ku anjeun éta leuwih jenuh, kentang, jeung wortel kudu Panggang kalawan daging, moal misahkeun ti eta. Pikeun vegan sabeulah (sapi) éta juicy jeung lembut, anjeun perlu teu ukur meuli produk kualitas, tapi ogé nepi ka raket turutan téhnologi digambarkeun di handap ieu. Dina hal ieu, anjeun bakal kedah:

• Dua kilogram daging sapi (bagian sabeulah).
• A sagelas beureum anggur semi-garing.
• A séndok minyak zaitun.
• Hiji pasangan bulbs.
• Tilu cengkéh bawang bodas.
• Dua cangkir kaldu siap.
• Opat wortel.
• Satengah kilogram kentang.

Pikeun dipanggang sapi agul ku sayuran seger can ngahurungkeun na hambar, perlu nyiapkeun hiji tambahan uyah méja, thyme, daun salam, cabe hideung.

Pedaran proses

Pra-dikumbah jeung digosok obsushennoe daging jeung uyah sarta rempah, lajeng goreng dina casserole, warmed greased kalawan minyak zaitun keur lima menit dina saban gigir. Browned sapi sumebar dina piring sarta ngirim dina pot dicincang bawang sarta bawang bodas minced. Nalika aranjeunna lemes, maranéhna balik sekop jeung tuang sagala anggur na kaldu. Aya ogé nambahkeun kacang cabe hideung, sababaraha sprigs tina thyme na lavrushku.

Eusi Kazanka dibawa ka kulub a, ditutupan ku tutup sarta dikirim ka dua jam dina oven preheated. Bari daging bakal Stew, Anjeun tiasa ngalakukeun sayuran. Éta téh peeled, dikumbah jeung motong. Dua jam saterusna, kentang jeung wortel aya ditambahkeun kana daging na balik deui ka oven. Nyiapkeun sapi agul dina oven salila tilu puluh menit. Sanggeus éta, éta dicandak kaluar tina pot, potong buah leutik sarta balik deui ka sayuran. Ngawula ka piring hearty na flavorful ieu panas.

Pilihan jeung bir

Piring dijieunna tina téhnologi handap-dijelaskeun, idéal pikeun dahar beurang kulawarga atanapi dinner. Éta exceptionally ngandung gisi tur seungit. Ka indung anjeun kawas anjeun asak taktak sapi, dimana resep nu kitu sagala rupa nu bisa unggal poé, Panggang atanapi braise eta dina cara anyar, perlu sateuacanna ka buka toko keur produk perlu. Komposisi masakan ngawengku:

• Dua kilogram daging sapi (bagian sabeulah).
• Hiji pasangan wortel.
• Dua cangkir sapi kaldu.
• Jar bir poék.
• Dua sendok tina tipung jeung némpelkeun tomat.
• Opat cengkéh bawang bodas.
• A sababaraha teaspoons saos Worcestershire.
• Lima lembar shallots.

Pikeun vegan sabeulah (sapi) ngagaduhan rasa euyeub nice jeung ambu, perlu salian stock nepi kana uyah, peterseli seger, lemon zest, daun salam jeung rawit cabé.

réntétan lampah

Dina hiji mangkok ngagabungkeun tipung sifted, asin, lada rawit sarta hideung. Anu dihasilkeun campuran paneer tos dikumbah, sarta obsushennoe dicincang daging kana batu, teras nyebarkeun eta dina porsi leutik dina griddle panas, oiled sarta rasana on sagala sisi. Per menit dugi sapi asak sprinkled jeung bawang bodas dicincang jeung gently diaduk.

Dina pan frying tuang a séndok tina bir séndok, mawa ka konsistensi tina caramel na scraped gently spatula. Tumis sumebarna daging di cauldron a jeung tuang kaldu eta. Aya ogé nambahkeun saos Worcestershire sarta cumin saeutik. panutup kapasitas kalawan tutup sarta dikirim ka piring. agul sapi Stew dina panas sedeng pikeun sajam.

Samentara éta, di pan misah panas satengah séndok minyak sayur jeung ngirim ka sayur dicincang. bawang jeung wortel Anggang, aduk aya kalana nepi ka lemes. Nalika maranehna jadi coklat lampu di warna, aranjeunna nambahkeun némpelkeun tomat, lajeng ka résidu bir. Sadaya dicampurkeun tuntas jeung diteundeun dina kompor saméméh caramelization kana. Sumebarna massa hasilna mangrupa cauldron kana daging. Aya ogé ngirim daun Laurel na Stew on panas low salila kira lima puluh menit. Teu lila saméméh piring geus siap nambahkeun sababaraha asin, lada, seasoned kalawan jeruk nipis sarta gently aduk deui.

Saatos sejen lima menit cauldron piceun tina panas, sarta eusina anu diteundeun kaluar dina piring jero ieu dipapaésan jeung greenery jeung Preanger. Dahar sapi jeung sayuran di formulir panas.