Kumaha carana masak nikmat muih angin?

Sajarah asal baking boga keur ratusan taun. Antukna, eta geus nimukeun loba dahareun nikmat jeung resep metot. perhatian husus amidst sadayana diversity ieu nyandak patties angin. Naon maranéhna, kumaha cara na sangkan mujijat saperti? Ngeunaan ieu kudu ngobrol nyalira na di leuwih jéntré.

produk popular

Muih dipanggang dina Rusia tina waktu immemorial. Tembok disiapkeun dina tungku, sarta dilakukeun kalawan fillings béda. Pies mangrupakeun salah sahiji masakan pang populerna.

Ieu produk seungit leutik siap for geus lebaran, tapi ogé butuh kana jalan salaku dahareun merenah tur kompak. Dinten, saeutik geus robah. Leres, salah henteu ngagunakeun oven Rusia. alat modern anyar mecenghul pikeun masak. Dina unggal imah awewe nu boga imah baking oven anu kiwari aya. Ku alatan éta, nami piring ieu leuwih husus. Ieu husus nujul kana tempat dimana éta produk anu disiapkeun. Ayeuna produk ieu ieu disebut minangka patties angin. Ieu aya rusiah yén pastry sarua kalayan keusikan bisa masak dina kompor, tumis aranjeunna dina loba lemak. Tapi, dibere spésifisitas tina téhnologi kuna, peran masakan ti baheula kénéh langkung anu katuhu pikeun patties angin. Geus aya judul nu ditutupan aya dua ciri has. Firstly, éta muih, masak dina oven. Na, Bréh, ngan metoda sapertos persiapan geus bisa tetep sumanget unik maranéhanana.

petunjuk mantuan

Masak muih nikmat angin nu peryogi kauninga:

• rumusan produk;
• aturan tina angkatan test;
• Téhnik modeling blanks;
• parameter baking.

Unggal indikator ieu penting dina jalan sorangan. Candak, contona, jurus ngabentuk produk semifinished. Aya sababaraha pilihan pikeun modeling, kalawan nu bisa nyieun cake katuhu. Gumantung kana ieu, aya bentuk produk handap:

1. Kawung. Ieu lumangsung paling sering. A sapotong adonan mimitina kudu manteng dina ketebalan jajan ngeunaan satengah centimeter. Saterusna nempatkeun keusikan dina puseur jeung gently mungkus edges tindih. simpang nu ngan bisa mash atanapi gently zaschipnut ramo-Na.
2. Buleud. Edges of jajan pikeun ngumpulkeun sabudeureun hiji keusikan tina kantong, terus gently nyandak beam anu dihasilkeun di jero.
3. Triangular. Kahiji, dua sisi adjoining jajan kudu nambahan satengah sudut 45 derajat tipe anak kertas kapal terbang, lajeng taliti ngagantelkeun ujung sabalikna.
4. Relief. Edges tiasa zaschipnut dina wangun ruku atawa metoda diapering.
5. Ilahar. Burrito flagella ditutupan ku jadi adonan ipis, mere aranjeunna bentuk definite.

Nyaho sagala Rahasia ieu, nyiapkeun muih geulis teu nyandak loba.

pilihan basajan

Salaku conto, anggap resep panggampangna tina angin pies kalawan engkol.

Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu produk handap:

Pikeun adonan:

300 milliliters of yogurt ½ gula cup, hiji séndok téh uyah, 2 yolks endog, 300 gram tipung, 4 sendok sayur jeung ½ séndok minyak baking soda.

Pikeun keusikan di:

wortel, kol, greens (Dill) uyah.

Pikeun lubricating:

susu na konéng endog.

Nyiapkeun sagalana pisan basajan:

1. Nyiapkeun adonan ngagabungkeun kabéh bahan jeung mix aranjeunna tuntas. Soda jeung tipung ditambahkeun panungtungan. Massa digulung kana bola hiji jeung geura nempatkeun dina kulkas salila ripening salila 30 menit.
2. Ulubiung anjeun bisa ngalakukeun keusikan. Hal kahiji anjeun kedah rendang sayuran. Éta leuwih alus pikeun ngagunakeun shredder sarta grater badag. Disiapkeun pangan jeung uyah, kana loyang sarta enteng tumis. Lajeng nambahkeun hiji cai saeutik tur nyimpen kaluar handapeun si Udung dugi Uap anu evaporates.
3. Ditilik adonan kana buah jeung masing-masingna gulung kaluar jajan.
4. Bagikeun of pertengahan bit isina, lajeng ngahasilkeun produk di salah sahiji cara ditétélakeun di luhur.
5. Unggal jaket semi-rengse kalawan campuran disusun.
6. Iklas baking parchment sarta nempatkeun eta dina workpiece diala.
7. Nempatkeun aranjeunna dina oven salila satengah jam, pre-Élmu sarta Téknik ka 180 derajat.

Ieu pies angin resep bisa dipaké sahanteuna unggal poe. waktu nu diperlukeun rada bit, sarta meunang sagala senang teh.

pies daging

Pikeun produk nu éta leuwih hawa bisa masak patties dina tanduk kapang garing. Dina hal ieu, eta leuwih hade teu ngagunakeun keusikan cair.

Vérsi sampurna tina produk handap:

370 gram tipung bawang 1 séndok uyah, 250 ml yogurt, 2 endog, 10 gram uyah, gula séndok, 250 gram daging, 100 ml minyak nabati, 11 gram ragi (garing, instan) jeung bit Dill.

Prosés masak téh rada béda:

1. Dina wadah anu misah, ngagabungkeun yogurt, uyah, gula, minyak jeung ragi. Aduk dugi lajeng, dugi gula leyur.
2. Tambahkeun tipung laun tur knead adonan. Gulung kana bola hiji, nutupan kalayan lawon sarta nempatkeun tempo dina tempat haneut salila satengah jam.
3. bawang peeled kalawan daging dina ngagiling Blénder. Nyiapkeun isina hijina baris nambahan endog dicincang jeung Dill.
4. The rengse adonan kana porsi, terus ti lozenges individu jeung minced pikeun ngabentuk patties.
5. Semis gajih konéng, make sikat hiji.
6. Iklas aranjeunna dina lambaran baking, kertas baking nu diteundeun na kirimkeun eta dina oven. Tos mastikeun yén suhu therein geus risen ka 18 derajat.

Patty angin dina kapang garing bakal siap pas nu browns luhur appetizing kulit.

Hiji pilihan sarupa

Loba ibu rumah tangga cinta ka ngogokeun baking somah maranéhanana. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bisa make resep béda. Contona, nyiapkeun muih angin ku kapang, tapi teu garing, sarta asak. Aya sababaraha subtleties.

Pikeun karya nu peryogi komponén di handap:

Pikeun adonan:

satengah liter susu, 2 endog, a kilo tipung, 50 g kapang, a ciwit uyah, 70 gram gula jeung 20 ml minyak nabati.

Pikeun keusikan di:

apel seger, gula.

Pikeun promazyvaniya:

endog sarta mentega saeutik.

Persiapan pisan sarupa sagala saméméhna:

1. Dina mangkok tuang susu haneut. Nempatkeun gula jeung uyah, ragi jeung ninggalkeun pikeun sababaraha menit.
2. Pas gelembung némbongan, nambah endog sarta whisk tuntas.
3. Lebetkeun tepung laun, unggal waktu taliti sagala promeshivaya. Sahenteuna nambahkeun minyak.
4. Bola adonan ditutupan ku anduk sarta tinggaleun dina suhu kamar keur 1 hr.
5. Ditilik massa kana lembar jeung gulung unggal kana bentuk bola. Ninggalkeun on salila 15 menit.
6. Ngilu apel lajeng gaul jeung gula.
7. Tiap bal ka manteng dina lontar, ditunda anjeunna saeutik saeutik tina apel, teras taliti mungkus edges.
8. Workpiece disimpen dina tempat loyang sarta mieun lisah endog keok.
9. Kirim surélék aranjeunna dina oven 40 menit dina 165 derajat.

Sateuacan porsi, muih siap-dijieun taliti lubricated sareng masihan eta ngadeg saeutik.

test unik

Sababaraha ibu rumah tangga ulah nyiapkeun muih, percanten yén hiji romp panjang kalayan ujian waktos-consuming. Pikeun aranjeunna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nawarkeun pilihan hébat. Tétéla éta adonan pikeun pies angin bisa dilakukeun dina ragam gancangan. Komo tanpa pamakéan endog.

Anjeun peryogi hijina:

4 cangkir tepung satengah liter cai (atawa susu), 2 sendok gula jeung minyak sayur, kapang garing (11 gram) jeung 5 gram uyah.

Metoda masak pisan metot:

1. Dina bersih, wadahna garing ngeusian tipung.
2. Tambahkeun ka uyah sarta gula.
3. Dina pusat nyieun liang jeung tuang minyak nu aya di dinya.
4. Tambahkeun cai sarta aduk.
5. Jieun leungeun kneading ahir, lajeng dibungkus pageuh balon kana pilem tur putting eta dina kulkas hiji.

Saatos dua jam produk nu bisa meunang, tapi saméméh lajengkeun salajengna sakuduna obmyat kalawan jumlah leutik tipung. Patties kedah giliran hipu, lemes sareng airy. Sarta ngeusian waktos ieu tiasa nyandak nanaon.