Kumaha carana nyiapkeun marinade pikeun mackerel?

Mackerel di nagara urang dipikacinta tur dianggap keur daging lembut, sipat mangpaat sarta harga affordable. Anjeun terang yen eta enriched kalawan vitamin B _12, sarta mineral pentingna. Gizi sarta dokter nganggap hal éta salah sahiji spésiés paling berharga lauk jeung nyarankeun dahareun pikeun pencegahan kasakit jantung sarta saraf.

Spesialis ngadegkeun fakta - jalma anu rutin tuang mackerel dina formulir naon, aya kirang rawan depressive nagara, sabab aya omega-3 asam lemak dina daging lauk, ngaronjatkeun tingkat serotonin dina awak (hormon kabagjaan). Ngahargaan eta na kang Oki teh - aranjeunna ngomong, éta merenah pikeun pancen naon sisi masakan sarta ngabogaan rasa hébat.

Kauntungan utama nyaeta kurangna tulang, skala na jumlah leutik nyali. Dina unggal dapur Rahasia na goreng sakabeh manuk. Pikeun masihan rasa lada, dipaké marinade pikeun mackerel. Cooks assure yén lauk marinated leres - ieu téh bagian sukses. Simkuring moal siksa maneh - meunang handap ka resep.

Lauk hipu jeung sambel lada

Resep spésimén badag kalayan sirah na. Keur marinade kana dua carcasses mackerel seger-beku kedah: bawang bodas (lima cengkéh), dua bawang, 12 PCS. peppercorns, Lavrushka (lima daun), cabé amis (8 PCS.), cuka (dua sendok) sendok gula, mustard (20 g), uyah (30 g).

Ngumbah lauk, motong kana buah leutik a la carte. Ayeuna nyiapkeun marinade pikeun mackerel: a tiis pindang cai nempatkeun gula, cuka, mustard jeung uyah. Tulang taleng peppered kami cingcin bawang, dicincang bawang bodas jeung rempah didaptarkeun. Teras we tuang asin disusun, tunduk jeung sapeuting na STP lajeng nyabut kulkas hiji. Tuang jeung pelesir jeung kentang mashed jeung apu seger!

"Copts" imah mackerel

komponén diperlukeun: dua carcasses mackerel, satengah liter cai, cairan haseup (50 g), Lavrushka, dua spoons gula, 4 spoons badag uyah, peppercorns, dalapan, tas tea genep brewing sarta rempah favorit. Éta ogé perlu nyandak dua botol plastik kalayan cut-off beuheung (Lauk badag pikeun nyocogkeun).

Heula, nyiapkeun marinade pikeun smoked cabé mackerel, uyah, cai, jeung lavrushki gula. Masak cair 5 menit sareng masihan eta pikeun niiskeun, teras nambahan haseup cair (30 g) jeung rempah. Lauk Obmytuyu (teu katekunan tur beresih) pak tibalik ka handap dina botol. Tuang saos teh, campur ogé sarta ngirimkeunana ka tempat aman ku panonpoé keur dua poé.

Simkuring nyandak kaluar tina makeshift "smokehouse" eviscerated jeung neukteuk off sirah na, iklas dina wadah jero tur ngeusian eta kalawan ngeunaan 5 liter tea panas. Cairan haneut nambahkeun haseup cair sésana - ninggalkeun pikeun satengah jam. Soaked tulang taleng mangkal ku buntut maranéhanana dina dua dinten - meunang lauk lemes sareng juicy. Lamun ninggalkeun pikeun 4 dinten, éta bakal jadi firmer na kirang oily.

Resep marinade kalawan cengkéh jeung bubuk mustard

Pikeun tilu mackerel tulang taleng utama: liter cai, cengkéh, bubuk mustard (10 g), uyah (20 g), cuka 9% (séndok), Laurel (sapasang buah), gula (séndok).

Lauk Gutted (headless) tuntas dikumbah, potong buah leutik tur gently melu kana wadahna jero. Ka dinya nambah peppercorns, daun salam jeung cengkéh. Dina wadah anu misah nyieun mackerel marinade: caina kudu nempatkeun mustard bubuk, gula jeung uyah. Ditunda panas lemah sareng kulub pikeun lima menit. ganti baju panas sejen pikeun nambahkeun kana tulang taleng kami bareng jeung cuka sarta infuse eta dina kulkas salila poé. Lauk meunang rasa unik, juiciness na zest endah, nu mawi di toko.

Kumaha teh mackerel on grill dina?

Marinade pikeun masakan: minyak zaitun (100 ml), dua cengkéh bawang bodas, jeruk nipis sarta lemon mesek ku uyah saeutik (satengah séndok), cabé bodas (5 g) jeung Rosemary (séndok). Sasuai, lolobana beurat lauk kudu kira 600 g

Rub mesek nu, squeeze jus jeung ngagabungkeun deui kalayan bahan luhur. Kalayan tulang taleng anu motong off fins, sirah jeung buntut, ogé nyabut lebet. Liberally rub on sadaya sisi siap saos lemon, ninggalkeun kana marinate keur satengah jam. Sumebar dina ngagoreng grill na saragam moal leuwih ti 7 menit. Nalika porsi ngahias kalawan tomat seger jeung Salad Cina. Lauk ieu mana ogé ku anggur bodas.

Panggang lauk dina grill dina foil

Urang kudu: dua lemak mackerel seger, bawang (sirah badag), a lemon badag, mayonnaise zaitun (séndok jeung slide a), kebat tina coriander Dill, rempah pikeun lauk jeung uyah.

Masak marinade pikeun mackerel ti cingcin bawang, dicincang lemon mesek grated, rempah, dicincang greens jeung uyah tujuanana. Lajeng deui ka tulang taleng, nu pre-diprosés, sarta nyeuseuh kaluar rapih wajib potong batu (teuing ipis). Neuleumkeun lauk di saos disusun pikeun satengah jam.

Teras we tuang unggal bit mayonnaise jeung bungkus di foil. Fry dituturkeun salila 40 menit dina grill, teu forgetting ngahurungkeun deui périodik. Lada, juicy sarta pohara lembut kabukti mackerel on grill dina. Marinade, ku cara, Anjeun tiasa ngalakukeun on resep sorangan - teu masalah.