Marinated cod

Sarerea weruh mangpaat seafood wae: lauk, hurang, juket laut, jsb Diantara lauk laut téh cod utamana populér. Cod daging pisan ngeunah jeung bergizi, sarta paling importantly - affordable. Cod roe ngandung loba zat gizi, jadi eta oge Disarankeun make di masak. Ulah poho yen lauk ieu téh dryish saeutik, sarta ku kituna leyuran paling luyu bakal berkas a marinated cod atawa kalayan saos. Persiapan perwujudan ieu teu utamana hese, hijina hal anu dipikabutuh pikeun masak - waktu ieu. Salah sahiji kaunggulan masakan utama "Pickled cod" téh nya éta bisa ngawula duanana sakumaha panas snacks tur tiis.

Cod marinated bisa disiapkeun dina sababaraha cara ditambah rempah béda, kayaning cengkéh, atawa leafs tapi paduli bahan dipaké, pokok dina piring nu masih tetep lauk.

Versi mimiti persiapan masakan "cod marinated" lumangsung dina sababaraha tahap. Komponén utama di dieu:

cod (bisa dipaké salaku lauk seger jeung beku)

asin, lada

Lamun hayang nyieun hiji piring for malam, lauk kudu ngamimitian Nyiapkeun poé. Jang ngalampahkeun ieu, potong cod kana lembar porsi tur teundeun kana marinade mana lauk kedah soak pikeun 5 jam, bari dina tempat tiis. marinade Ieu asak pisan saukur jeung gancang. anjeun bakal kudu keur pilihan ieu:

250 ml cai (preferably dimurnikeun atawa pindang)

200 ml cuka 3%

root 1 seledri na akar peterseli.

cai kulub sarta cuka, pikeun nambahkeun kana campuran dicincang akar peterseli na seledri. Lajeng, marinade kudu tiis jeung nurunkeun lauk di jerona. Barina ogé léngkah awal bakal rengse, bakal ka ngagoreng lauk dina panas tinggi (pikeun sababaraha menit dina saban gigir). Cod marinated dilayanan kalayan disusun asin keur lauk, nu bisa dibeuli di toko atawa asin homemade.

Resep handap teu merlukeun loba waktu jeung rasa moal ngaku kana sagala metoda sejenna goreng cod. Pikeun piring anjeun bakal kedah:

Cod Gurame, 1 kg,

2 bawang,

2 wortel badag,

2 sdm. l. némpelkeun tomat atawa saos tomat,

50 oz. tipung

bumbu (peterseli, Basil, Dill)

uyah jeung cabé hideung (preferably kacang).

Anjeun kudu mimitian Nyiapkeun a ngolah lauk. Upami Anjeun keur make cod beku, mangka mimiti thawed dina suhu kamar. Fillet kedah motong kana eces, lajeng hiji uyah saeutik jeung ngantep eta soak sababaraha menit. Urang ayeuna kudu gulung data, potongan lauk portioned di tipung atawa breadcrumbs jeung ngagoreng dina dua sisi leuwih panas luhur dugi kulit enteng emas.

Lengkah saterusna dina kreasi piring baris nyiapkeun marinade nu. Éta dijieun pisan gampang, sarta, paling importantly, cukup gancang. Pikeun anjeunna, Anjeun kudu ngilu wortel, rendang satengah cingcin bawang jeung tumis sagalana dina minyak sunflower, teras pan mun SPBU ieu pikeun nambahkeun saos tomat atawa tomat némpelkeun diluted kalawan uyah dina sagelas cai.

Mun sadia anjeun henteu saos tomat atawa témpél tomat, aranjeunna bisa gampang diganti ku canned tomat di jus sorangan atanapi jus tomat biasa. Lajeng coklat potongan lauk kudu diteundeun dina mangkok jero, tuang di luhur tina cod asak marinade. Bawa ka lauk kesiapan bisa dina panci dina kompor, kulub sagalana pikeun 5 menit jeung di ahir nambahkeun greens finely dicincang. Ku nambahkeun cabé, peterseli na Dill, nempatkeun wewengkon plato pikeun 10 menit dina preheated ka 180 ° C oven.

Sarta cod marinated siap. Garnish pikeun piring, éta desirable milih sayur a. Nambahkeun rupa-rupa rempah atawa ngarobah bahan marinade sabisana nyieun piring unik tur unik, infinitely leuwih pleasing.