Masak coklat krim coklat cake: rupa pilihan resep

Dinten ieu kami bisaeun pembaca urang kumaha carana nyiapkeun krim coklat coklat jajan lampu. Hiji nu bisa ogé dipaké salaku dessert mandiri, kusabab konsistensi jeung rasa tina massa pudding ostuzhennoy rengse recalls. Ulah ninggalkeun kumisan pilihan tradisional pikeun decorating biskuit.

krim lampu resep kana cake jeung susu

Jadi lampu krim coklat susu Nyiapkeun ampir bahan anu sarua sakumaha custard nu. Sanajan kitu, teu resep aya endog, sarta eta bisa ngalakukeun masak malah inexperienced. Di dieu nyaeta nafsirkeun bahan pikeun krim masak:

• susu Pasteurized gajih (4%) - 500 ml;
• mentega - 1 sdm. séndok;
• gula - 3 sdm. spoons;
• Koko bubuk - 2 sdm. spoons;
• aci béntang - 3 sdm. spoons;
• a ciwit of vanili;
• uyah - ciwit.

prosés persiapan

Sangkan nu krim coklat coklat jajan, saham panci leutik. wadahna tuang kira 300 ml susu, tambahkeun koko mantega, gula jeung uyah. Ayeuna gaul bahan sarta nempatkeun pot on seuneu. Susunan kedah ngahontal titik golak, ngurangan gas sarta jadi 2 menit krim masak, aduk terus. Sanggeus béakna tina waktu ngomong nyabut panci tina panas.

Ayeuna kami kudu nyandak pot sejen jeung tempat eta di aci. Perlu éncér dina produk bulk dina résidu susu.

Tip: Ka aci dispersed dina susu tiis langsung tanpa lumps, cair kudu ditambahkeun saeutik ku saeutik, aduk sanggeus unggal tambahan wangunanna.

Urang sambungkeun massa tiis kana panas, terus disetel dina panas low. Pisan pas krim coklat homemade kami datang ka kulub hiji deui. Sanggeus ngagolak, wangunanna ampir geuwat swells na thickens, tapi urang perlu sababaraha langkung waktos kulub eusi panci nu. Kitu anjeun kedah nyimpen dina usaha saeutik sarta aduk massa coklat gancang-gancang. Deui kulub 2 menit, piceun tina panas, tambahkeun gula vanili na quenched hasilna krim coklat. Pikeun kueh coklat maké ngan sagemblengna leuwih tiis, yuswa dina beurat kulkas. Lamun pikir nerapkeun krim salaku dessert mandiri, saméméh ngirim ka kulkas tuang eta dina mangkok és-krim.

Sababaraha tip sarta trik

Cream perwujudan coklat hadir teu cukup gajih keur wafer jeung keusik muih.

Nyieun hiji fokus jelas dina rasa coklat bakal ngabantu tambahan leutik. Nalika obmazhete muih dihasilkeun cooling wangunan, Sprinkle asahan tina coklat poek, lajeng rasa dessert bakal jadi sampurna.

Lamun rencana pikeun ngagunakeun coklat jajan krim coklat, ulah poho nutupan bagian tina tutup dina kulkas. Tapi cacah és-krim ku dessert misah leuwih hade teu bisa katutup, sabab acquire rasa tambahan - bakal katutup ku kulit nikmat.

Sateuacan impregnation nu nerapkeun krim kana sirop muih. Ku kituna, komposisi coklat bakal smoother sarta gampang sumebar dina cake.

Pudding nu diala bisa decorating kacangan ditumbuk, coklat chip, berries sarta krim.

krim coklat minyak: resep

Presenting perhatian Anjeun resep dasar pikeun krim coklat, nu bakal tiasa transformasi di will. Pikeun ieu kami kudu bahan handap:

• susu condensed - 240 g;
• dilebur mentega - 400 g;
• yolks endog - 2 lembar;
• Koko bubuk - 40 g;
• cai tiis - 20 ml.

Prosés persiapan krim a

Kedah heula ngéléhkeun yolks endog, nambahan cai dina éta. Anjeun tiasa make whisk a. Metoda ieu, teuing, teu tanpa panas. Kituna, geura nahan yolks dina panci sarta tambahkeun ka aranjeunna susu condensed (saeutik leuwih ti satengah tin a). Aduk komposisi jeung pindang keur dénsitas padet, aduk terus. Sanggeus tuntas thickened komposisi langsung kana panci nambah koko jeung mentega. Eta tetep ngan nyampur bahan dina panci, tiis sarta bisa dipaké pikeun tujuan séjén.

krim ganache

Fans glaze kawas masak krim teu coklat creamy ti kakao, jeung ti pait kieu dilebur di krim coklat panas. Hiji wangunan rada kentel, sarupa jeung truffle ngeusian ku rasa coklat kuat. Nyiapkeun krim teh, urang kudu:

• krim 30% - 110 ml;
• mentega - 35 g;
• Pait coklat - Kotak 1 (100 g);
• gula tipung - 2 sdm. sendok.

Krim dina panci bisa dicampurkeun jeung bubuk, ditunda seuneu, panas, tapi ulah kulub. Salajengna, nyabut bagian tina kompor sarta nempatkeun coklat ditumbuk tanpa aduk, ninggalkeun tilu menit ngalembereh. Lajeng aduk whisk, tambahkeun mentega jeung aduk deui. Krim ganache siap. Paké salaku lapisan glaze keur muih bolu, eta bisa digabungkeun jeung dua embodiments ditémbongkeun di luhur.

Tip: Mun resep pikeun ngaronjatkeun proporsi coklat nu, wangunan bakal kasampak kawas candies truffle. Tapi pikeun lapisan muih krim teh pangalusna pas jeung ngaronjat relatif ka fraksi krim coklat.