Masakan tina soang

Gus - manuk munggaran nu lalaki domesticated (dua puluh rebu taun ka tukang). Kusabab manuk ieu ngurus béda jeung perhatian dina pendekatan of strangers, sanajan lajeng dipaké nu disebut tewak on soang hiji.

Pikeun tanggal, daging manuk ieu loba dipaké di masak pikeun masak rupa masakan. Soang beunghar vitamin B, C, PP jeung A, protein, magnesium, séng, sodium, sarta micro- mangpaat séjénna sarta macrocells.

Mertimbangkeun cara nyiapkeun masakan béda tina soang.

1. nguseup royally.

Bahan: manuk manuk, dua botol anggur hiji méja garing, dalapan gram sturgeon, lima belas endog, tilu gelas béas, salah jar of sardines smoked, tilu bawang, salah jar tina olives, dua ratus lima puluh gram mayonnaise, uyah rasa.

Manuk soaked sapeuting di arak (bari masakan tina soang diala utamana ngeunah). Salaku pas waktu, éta nambihan sliced cingcin bawang. Pindang endog, motong ku satengah jeung nyandak kaluar yolks, nambah salmon nu dialirkeun kana coét daging, sarta mayonnaise saeutik. campuran hasilna ieu ngeusi halves endog pindang tur sambungkeun aranjeunna duaan.

Balik, anu tetep, motong, tambahkeun ka dinya pindang béas.

Soang dihapus, obsushivayut, digosok kalayan rempah jeung uyah. motong kulit make na, nu nempatkeun potongan sturgeon, ogé nempatkeun jero béas disusun jeung sutured kalawan Twine. Manuk smeared kalawan mayonnaise, ditunda loyang, diapit maksakeun leftover béas, endog, olives, sardines. Sagalana watered kalawan mayonnaise teras nahan Panggang dina oven, basting soang kalana gajih. Wewengkon plato rengse embellish bumbu jeung sayuran.

2. Sup tina soang.

Bahan: a soang sedeng-ukuran, satengah cangkir kacang, salah bawang, rupa akar, uyah, rempah, bumbu, gajih.

Kacang taliti dumasar kaluar jeung dikumbah ku cai tiis atawa kaldu, ieu ditambahkeun jeung soang pamisah masihan masak. burung dipiceun lamun janten lemes. Bawang jeung akar keur motong, passaged on gajih soang, nu saméméhna geus dikaluarkeun tina kaldu, nambahan rempah jeung iklas dina sop pikeun ngeunaan dua puluh menit nyanghareupan ahir masak na.

Sateuacan porsi di unggal mangkuk ditempatkeun sapotong daging jeung Sprinkle kalawan bumbu.

Masakan resep soang keur réstoran chefs:

3. Stew.

Bahan: satengah cangkir juniper, salah jar tina suung, tujuh ratus lima puluh gram hams soang, salah séndok thyme, dua ratus gram kaldu, dua sendok tina mantega, salah bawang, dua sendok tina tipung, saratus gram anggur beureum, asin, lada.

Daging leupas ti tulang, mangka motong na ngagoreng di minyak, nambah dicincang bawang, tipung, kaldu teras nahan kulub. Sanggeus éta, ditambah anggur, uyah jeung cabé, thyme na juniper, sarta Stew pikeun opat puluh menit, lajeng digolongkeun sliced suung sare tur leuwih rempah.

4. nguseup ham.

Bahan: lima puluh gram uyah jeung gula, dua spoonfuls aci, a ratus lima puluh gram kaldu hayam, hiji ciwit tina nut pala, salah kayu manis iteuk, opat hams soang, opat Pears opat sendok currant ager, tilu ratus lima puluh gram anggur beureum, cabé.

Ham rub on sadaya sisi kalawan uyah jeung cabé, nempatkeun manggang dina oven salila salapan puluh menit, aya kalana perlu watered jus daging kabentuk. Anggur jeung gula jeung rempah ditunda seuneu jeung mawa ka kulub a, teras nambah Pears peeled na sliced na Stew pikeun lima menit. Salaku pas waktu, satengah iklas sayuran, kaldu pindang jeung disaring, jus diluted tina kaldu soang jeung ager, aci kulub sarta bungbu. campuran hasilna ieu dituang ham.

Ku kituna, masakan anu disiapkeun ti soang anu cukup basajan teu waktos consuming. Eta kudu inget yén daging manuk ieu rada gajih, jadi protéin nu dicerna rada goréng dibandingkeun dina pamakéan, contona, hayam. Sanajan kitu, eta geus mindeng asak dina dinners libur.