Meatballs di saos tomat jeung mascarpone

Anyar, dina Citakan: Reflist asing datang di sakuliah resep pisan metot, éta ngajelaskeun kumaha carana masak di meatballs di saos teh. Jeung metot ka abdi yén dina resep dipaké ieu kéju mascarpone, nu Abdi bogoh pisan. Leuwih ti éta, kontras jeung nu resep dawam pikeun mom mah (manehna prepares meatballs dina asin creamy), resep ieu ngalibatkeun hiji saos tomat alus teuing. saos ieu bisa dipaké teu ngan ukur ku meatballs, éta cocog pikeun masakan séjén daging atawa daging, sakumaha ogé pizzas atanapi Stew.

Ku jalan kitu, saos ieu bisa disiapkeun sateuacanna (ngan nunda dina fridge lajeng), sangkan ngamimitian masak kalawan eta.

Pikeun asin, urang kudu: sapasang bulbs, seledri, wortel, sababaraha cengkéh bawang bodas, satengah cangkir minyak zaitun, a kilo tomat, hiji sendok oregano, daun salam, sprig of Rosemary, sababaraha spoons daptar némpelkeun tomat. Lada, asin, gula saeutik, jeung thrill malah lada cabe (flakes). Nalika kuring masak nanaon ku tomat, salawasna nambahan sababaraha spoonfuls gula, jadi tétéla loba tastier.

Urang ayeuna lumangsungna prosés.

Wortel jeung bawang bodas rub on grater a (tiasa di tengah, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun rupa), anu dipanaskeun dina pan frying, tapi rada dina minyak skillet zaitun. Tumis sayur grated 5 menit dugi lembut.

Peletakan di Blénder sarta grind tomat maranéhanana di dinya, di ahir mindahkeun tomat ka dina loyang sarta ngolah éta nambahan jukut jeung némpelkeun tomat.

Ayeuna anjeun bisa nambahan gula, lada, asin jeung ninggalkeun ka Stew pan leuwih panas low pikeun tilu suku tina sajam.

Urang balikkeun ka meatballs. Kusabab urang kudu resep Italia, dina versi aslina ngandelkeun nambahkeun nipis sarta fennel siki. Lajeng meatballs di saos tomat rasa kaala. Saha anu nyoba piring bakal lila mun nebak ti naon asak ieu yummy.

Sababaraha kecap ngeunaan mascarpone, upami anjeun boga kéju ieu di leungeun henteu kapanggih, Anjeun tiasa ngusahakeun ngaganti eta kalawan kéju feta sarta sababaraha krim kéju. Tapi ulah poho, feta - kéju asin.

Kusabab di dapur kuring sadaya Panci kalawan handap keramik, abdi nembe mutuskeun mésér pan sejen, ku panutup "holographic".

Tétéla yén hiji meatballs masak pisan hébat dina saos tomat, jadi bakal nyarankeun eta. Tapi deui ka dapur.

Urang baris nyiapkeun meatballs tina daptar di handap bahan? Bulukan roti - salah imbit, susu - 5 gelas, isina - 400-500 gram grated kéju Parmesan - 50 gram, bawang beureum - satengah sirah leutik. Jeung bawang bodas - salah cengkeh, 3 séndok minyak zaitun, hiji endog, nyangkokkeun satengahna saos tomat (resep di luhur), Basil. Ditambah mascarpone - 125 g, uyah jeung cabé - rasa.

Lumangsungna. Roti, urang kedah ngan mesek srezh aranjeunna jeung soak di susu. Susu teu kudu pisan, meh bisa sunk tanpa renik a. Sabot crusts bulukan softened - lulus aranjeunna dina Blénder a.

Bakal campur kulit, mince sarta kéju. Dina pan dipanaskeun tuang a séndok minyak zaitun. Bawang bodas jeung bawang finely motong sarta rasana pikeun kira lima menit, nepi ka lemes. Lajeng niiskeun eusi pan frying sarta nempatkeun di Blénder pikeun sakabéh produk lianna. Eta tetep pikeun nambahkeun éta lemon zest, endog sarta fennel, lajeng whisk eta kabeh taliti pisan. Sanggeus kami beres gawé bareng Blénder nu, dituang kaluar tina anjeunna isina beurat kana loyang sarta nunda dina fridge - hayu niiskeun handap pikeun 20 menit.

Ti isina kulkas, gulungan handap bal leutik (kira ukuran tomat céri) jeung sésana dina minyak pan tumis aranjeunna dugi lajeng, dugi kami geus réngsé kabéh isina teh, sareng ngawitan leumpang luhur jeung ka handap ngarep anjeun dina apartemen, ganti nempo dapur jeung nanyakeun lamun eta geus mungkin pikeun ngamimitian tasting.

Dina tahap ieu, meatballs kami di saos tomat ampir siap, ninggalkeun touch final. saos tomat haneut nepi kana panas low, nambah mascarpone saeutik, aduk, tuang campuran meatballs tur sababaraha kali shaken vigorously.

Ngawula ka meatballs di saos tomat tiasa tur salaku piring misah, sarta kalawan pasta.