Medallions tina babi - nu tepung sampurna

Hidangan anu asak babi, sarta salawasna geus salah sahiji anu pang menak dahareun dina diet kulawarga nanaon. rasa unik, kesederhanaan jeung speed persiapan dijieun hiji favorit boh cooks daging, na di dahar bersyukur.

Aya nanaon leuwih pikabitaeun na seungit nikmat babi asak. Utamana alus medallions daging. Kaayaan utama pikeun nyiapkeun maranéhanana - pilihan potongan "katuhu" daging. Maranehna, dipilih nu pangalusna, bagian paling nikmat tina fillet, sarta saprak éta nu panglemesna, babi medallions mun merlukeun hiji minimum waktu persiapan. Sarta aranjeunna hususna alus di "baju" tina Bacon strips. sémah delight kalawan piring unparalleled tur seungit ieu, ngan ngadamel kosong dina wengi kadatangan maranéhanana.

Nyiapkeun medallions babi kalayan Bacon pikeun opat tamu, anjeun bakal kedah:

• babi tenderloin - 0,7 kg;
• sage daun - 16 PCS;
• keureut ipis Bacon - 8 buah;
• cabé.

Nyiapkeun saos teh:

• Bawang - 1 pc;
• minyak nabati - 1 sdm. l.;
• némpelkeun tomat - 2 sdm. l.;
• Daging kaldu - 300 ml;
• saos tomat - 1 sdm. l.;
• krim - 150 ml.

cut daging kana 8 keureut babak kandel, éta bakal nyieun medallions sorangan, nu lubricates lada na ditunda tiap tina dua daun tina sage. Lajeng unggal medallion mungkus nyiksikan tina Bacon jeung nyepetkeun kalawan colok huntu hiji. Daging disiapkeun piled dina hiji wadah sarta nempatkeun dina kulkas nepi ka isuk.

Urang lumangsungna persiapan saos teh. The scraps sésana daging potong batu na ngagoreng jeung bawang dicincang jeung némpelkeun tomat. Eusian kaldu, tambahkeun saos tomat jeung pindang keur satengah polumeu. Nutupan kalayan tutup sarta nempatkeun sapeuting dina tempat tiis. Dinten hareup urang nempatkeun dina oven preheated baking kalawan medallions. Sambel haneut nepi, kapaksa ngaliwatan tabung, nambah krim, lada, uyah jeung kuma ieu diaduk. medallions siap tuang saos na garnish kalawan greens.

Medallions tina babi oge tiasa ngalakukeun hiji "ornate" tur luar biasa, jeung pakéan sareng saos jeruk.

Anjeun bakal peryogi:

• babi tenderloin - 0,5 kg;
• Jeruk - 3 PCS;
• Lemon - 1 pc;
• Bawang bodas - 1 cengkéh;
• tipung - 100 gram;
• rempah kana rasa anjeun.

Babi potong buah tina 1,5 cm kandel, daubed kalawan uyah, lada sarta digulung dina tepung. Fry medallions sacara harfiah dua menit dina saban gigir dugi coklat emas.

Hayu urang nyiapkeun saos teh. Squeezing jus ti jeruk jeung lemons. Salajengna, finely rendang bawang bodas, tumis deui ditambah jus diala. campuran hasilna ieu pindang dua kali panas tinggi dugi thickened. Medallions ngawula abundantly watering asin.

péngkolan utamana lemah lembut medallions tina babi kalayan suung, enriched kalayan kéju creamy.

Pikeun persiapan nu anjeun bakal kedah:

• babi tenderloin - 400 g;
• Endog - 2 PCS;
• suung bodas (pindang) - 100 gram;
• tipung - 100 gram;
• Bawang - 1 pc;
• minyak nabati - 100 g;
• kéju (preferably mozzarella) - 200 gram;
• asin, lada.

Babi rendang potongan sirkular ipis, asin, lada sarta jadi ninggalkeun pikeun 20 menit. Hayu urang Nyiapkeun adonan, jeung yén urang nyambung jeung mix endog jeung tipung. medallions babi dipped di adonan sarta ngagoreng di minyak panas. Salajengna, blotted ku anduk kertas jeung nempatkeun aranjeunna dina loyang. Suung sarta bawang potong satengah cingcin, ngagoreng na terurai kana medallions. kéju Sprinkle, grated atawa potong keureut ipis, jeung ngirimkeunana sadayana dina oven. Nalika kéju nu ngabentuk hiji kulit emas, medallions siap.

Sanajan kitu, medallions bisa disiapkeun teu ukur ti daging tapi ogé lauk. Ieu sagemblengna béda, tapi rasa nikmat na sorangan. Sajaba ti éta, medallions sok pleasing mun panon bentuk na ti na ngahias piring nu. Masak di medallions of salmon tur tingal pikeun diri.

Nyiapkeun piring nu peryogi:

• salmon (Gurame jeung kulit) - 4 lembar;
• Zaitun minyak - 30 gram;
• dicincang peterseli, Dill - 2 sdm;.
• mustard rata seukeutna gambar - 2 sdm;.
• lemon mesek atanapi jeruk - 0,5 TSP;.
• vermouth - 2 sdm;.
• nipis atawa jeruk jus - 1 TSP;.
• Bawang bodas - 1 cengkéh;
• asin, lada.

Lubricates dahareun foil jeung minyak zaitun, anjeun bakal kedah hiji lambar keur unggal sapotong. Unggal fillet ngabentuk medallions jeung iklas handap dina kulit foil. Campur kabéh bahan sejenna digabungkeun jeung merata disebarkeun ngaliwatan salmon nu. Foil bungkus teu pisan ketang, tapi ujung nutup alus. sachets anu dihasilkeun Panggang dina oven salila kira sajam. medallions siap tiasa drizzle kalawan jeruk nipis sarta garnish kalawan greens.

Bon appetit!