Ngeunah jeung cageur, atawa kumaha carana janten resep mackerel

Mackerel - geulis sedeng-ukuran lauk (ukuranana rata-rata ngeunaan 30 cm) milik kulawarga bonito Perciformes detachment. bubur na ngabogaan rasa amis pikaresepeun tur ngandung perséntase luhur gajih (nepi ka 16%), kasebar seragam dina jaringan otot.

Mackerel pisan mangpaat, nyaéta diantara sumur-katarima ku produk manusa. Ieu ngandung jumlah signifikan iodin, kalsium, fosfor, natrium, magnésium, séng, vitamin D jeung B12. Kalayan dahar biasa bisa dijadikeun sumber protéin digestible.

Ngeunah mackerel, atawa sakumaha anu kasebut hadé masak.

mackerel Cook tiasa métode ampir sakabéh dipikawanoh. Manehna smoked, marinated, pickled, digoréng, stewed, dipanggang, pindang, canned di sagala rupa cara. mackerel pohara alus, grilled (kisi).

Putusan paling musibah pikeun lauk ieu teu katirisan. Gajih, anu eta anu impregnated, sarta nu mere eta rasa jeung ambu halus, pisan teu stabilna sahingga salajengna moal bisa tahan sanajan mangrupa gudang pondok. Ku alatan éta, mackerel beku gancang meunang rasa tina mantega rancid.

Resep mackerel goreng.

mackerel resep ieu ngamungkinkeun keur pinuh ngawétkeun sipat mangpaat tina lauk ngalirkeun perlakuan panas pondok.

bahan:

• Lauk 2-3 mackerel
• minyak nabati keur frying - 1 séndok zaitun atawa nyarankeun minyak sunflower
• satengah lemon seger
• beam héjo - Dill, peterseli, a Rosemary saeutik
• uyah, taneuh cabe hideung - secukupnya

Persiapan:

Lauk dibebaskeun tina entrails, nyeuseuh jeung motong lengthwise. Simkuring nyandak kaluar tulang tonggong jeung meunang dua potongan Gurame jeung kulit. Uyah jeung cabé dina dua sisi sahijina.

Di pan dipanaskeun tuang minyak jeung buang Rosemary. Nempatkeun mackerel sandpaper handap, éta bakal nahan bentuk fillet nu. Nalika sisi handap ieu browned, balikkeun leuwih lauk. Mun loyang nya garing, tambahkeun minyak, sanajan eta diperkirakeun yén mackerel bakal masihan gajih sorangan.

Dill na peterseli, finely rendang jeung tuang kana Gurame. Panutup pan ku tutup a, piceun seuneu jeung antosan dugi sisi kadua browned tina lauk.

Total waktu masak teu leuwih ti 7-10 menit.

Beres lauk sumebar dina piring a sarta ngalayanan hiji wedges lemon.

Resep mackerel dina leungeun baju keur baking.

Metoda ieu ngamungkinkeun pikeun ngawétkeun juiciness jeung pasipatan mangpaat tina lauk. Sajaba ti éta, iket nyegah ngewa tina bau lauk di kamar, sahingga prosés masak kirang pikaresepeun janten sabudeureun.

bahan:

• Mackerel - Lauk 2-3
• Rosemary, Dill, Basil
• uyah, taneuh cabe hideung, coriander, mustard gandum.

Persiapan:

Lauk bersih tina nyali, abdi, seasoned kalayan rempah jeung bumbu. Urang nyimpen dina leungeun baju keur baking, tying tungtung. Nempatkeun dina oven preheated pikeun 25-30 menit. Hawa - 180 ° C. mackerel siap dilayanan dina tabel salaku piring misah.

Resep mackerel kalayan sayuran dina oven.

Baking mackerel kalayan sayuran dina oven - cara basajan pisan masak lauk kalawan garnish. Leuwih ti éta, kalawan metoda ieu goreng lauk jeung sayuran permeated ambu tetep juicy jeung lembut.

bahan:

• Mackerel - Lauk 1-2
• Kentang - 5-7 sedeng-ukuran tubers
• Wortel - 2 lembar
• salah bawang
• suung - 200-300 gram (suung)
• beam héjo
• rempah jeung bungbu secukupnya
• -3-4 sendok mayonnaise
• minyak pikeun frying
• grated kéju rasa nétral - 100-150 gammas

Persiapan:

Finely rendang di rub bawang, wortel dina grater sedeng, kentang beresih jeung potong ipis satengah cingcin.

Ngabersihan lauk ti jero, motong sapanjang lamping, nyabut tulang, kuring, seasoned kalayan rempah.

Di pan dipanaskeun tuang minyak. Nempatkeun bawang, ngagoreng dugi coklat emas (3-4 menit). Tambahkeun wortel, simmer leuwih panas medium 3-4 menit. Nambah suung coarsely dicincang. Asin, lada. Simmer sadaya babarengan pikeun sejen 4-5 menit.

Bentuk geulis lapisan tumpuk kentang panas-tahan, lauk, campuran supa. Unggal lapisan rarata. Top ditutupan ku nyangkokkeun sabagian bolong mayonnaise. kapang ditutup kalawan foil jeung tempat dina oven preheated.

Panggang 30-35 menit dina 180 ° C. Simkuring nyandak kaluar tina oven, piceun falgu, lapisan panutup sarta dicincang kéju héjo. Deui nempatkeun dina oven salila 3-5 menit, kéju anu flowed, sarta blushed. Mackerel kalayan sayuran siap.

Eta kudu inget yén mun urang masak mackerel, ulah aya deui drying kaluar.