Nyiapkeun kebab ngeunah na juicy on kefir

Aya nu resep béda countless barbecue tercinta. Hiji métode basajan persiapan, nu geus ditangtukeun dina piring pisan nikmat, a kebab on yogurt. Yogurt sakumaha marinade a sampurna softens daging jeung ngajadikeun eta succulent. Kontras, cuka sarta jeruk nipis, teu masihan piring nu rasa haseum ciri, tapi alus teuing "softens" serat, sahingga daging leuwih lembut.

Geus mutuskeun pikeun mibanda piknik jeung teu nyaho kumaha carana masak a piring nikmat di alam ulubiung? Anjeun moal kuciwa lamun mutuskeun nyieun hiji barbecue on kefir. Kabéh bakal wareg ku hasilna. Dina jangka waktu nu urang, eta mangrupakeun piring populér, sakumaha barbecue, bisa dijieun tina meats béda. Contona, domba, babi, hayam jeung malah sapi. Sagala daging, leres asak, nya estu ngeunah, juicy tur seungit. Handap nu resep, nu anjeun tiasa ngadamel kebab jeung yogurt.

babi:

Hiji titik penting persiapan piring mangrupa daging pilihan. Eta teu kudu teuing gajih, tapi di waktu nu sami teu desirable milih jeung keureut teuing lean (bisa meunang dryish). Nyiapkeun skewers on kefir, pangalusna tempat mésér potongan daging ti wewengkon beuheung sarta di hareup agul teh.

Persiapan:

1. Daging cut potongan ngeunaan 3,5h5 (6) x 3 cm. Coba pikeun ngabentuk potongan tanpa sagging atanapi lapisan ipis gajih, sabab bakal kaduruk salila masak.

2. Daging nempatkeun dina masakan disiapkeun sateuacanna. Lengkah saterusna nyaeta persiapan bawang. Hal ieu dipercaya yén gede bow, anu juicier na tastier kebab anu kefir. Pilih nomer ka liking Anjeun. Ngabersihan bawang sedeng disiapkeun. Dua atawa tilu di antarana Peremel dina coét daging atawa ngilu. marinade bawang ieu bakal masihan anjeunna a piquancy husus. Sésana tina taliti potong cingcin. Na anjeun string antara potongan daging on skewers.

3. Kanggo nu marinade di 200-400 ml yogurt sagala eusi gajih (jumlah gumantung kana jumlah daging kefir) ditambahkeun asin, lada hideung taneuh, coriander, sarta rempah lianna (rasa anjeun). Tuang disusun marinade daging jeung bawang sarta gently dicampur. Marinade ngan kudu ngalayanan produk. Salajengna, daging sorangan méré saeutik leuwih jus. Disiapkeun panutup barbecue kalawan tutup a jeung ninggalkeun di fridge sapeuting. The panjang daging marinated, anu juicier tur lemes meunang wewengkon plato rengse.

4. Nyiapkeun nu kebabs dina coals panas nepi ka asak.

Skewers tina domba:

Hal ieu dipercaya yén domba ngabogaan rasa husus tur bau, jadi teu sakabeh wani masak barbecue a. Kefir dina nyieun piring jadi leuwih hadé sagala rasa tina jenis daging nu malah nu lawan tina domba anu bakal pleased jeung rasa na jeung ambu.

Skewer daging kefir domba disiapkeun ti bahan misalna: 2 kg mutton, 7-8 bulbs badag 500 ml yogurt, lemon, 3 daun salam, cabé, taneuh cabe hideung, Khmeli Suneli, uyah. pencinta bungbu bisa nambahkeun condiments favorit maranéhanana, cocog pikeun masakan daging.

Persiapan:

1. Daging geus potong buah di 3h5h2,5 tingali Lukas -. Cingcin ageung. Dina pan sumebar lapisan domba dicincang jeung bawang. Unggal lapisan daging kasebut sprinkled kalayan rempah jeung disemprot ku jeruk nipis.

2. Disusun daging cagar marinate salila 1 jam lajeng aduk deui sarta eusian produk susu ferméntasi. Skewer kefir kedah marinate sahenteuna 3 jam. Périodik, perlu pikeun aduk gently.

3. asin daging geus langsung saméméh masak. Ieu ieu lajeng strung on skewers, cingcin bawang positioning antara lembar. Digoréng piring on coals panas nepi ka asak. Ngarasakeun napsu anjeun.