Omat keur usum: dua resep pikeun unggal kasempetan

Éta hésé ngabayangkeun menu usum tanpa konservasi nanaon. Utamana populér téh tomat keur usum. Dina waktu nu sarua, loba boga bias ngalawan tomat pickled, tempo aranjeunna janten teuing ngabahayakeun pikeun kaséhatan. Malah dina henteuna kasakit serius, dahar sayuran canned henteu leuwih ti dua kali saminggu, anjeun boro bisa ngarugikeun kaséhatan maranéhanana.

Salting tomat keur usum

Anjeun bakal peryogi:

• tomat leutik styling kuat ka jar lima liter;
• salah stalk of seledri;
• Genep gagang tina fennel kalawan inflorescences;
• Hiji pod pait cabe beureum ;
• Daun currant.

marinade:

• 10 Laurel daun;
• 30 kacang allspice;
• dalapan potongan cengkéh;
• Uyah 70 g;
• liter cai.

siap-siapna

Di handap tepi (sterilized) nempatkeun inflorescence Dill, daun currant, lada pait jeung dicincang seledri. bank lajeng bakal perlu eusian tomat. Di dieu urang kudu inget salah basajan aturan: tomat, kawas cucumbers, ulah mencet handap atanapi tumpuk teuing pageuh. Eusian sagala panas st cai klorin bébas pindang jeung ninggalkeun pikeun 10 menit.

Salajengna nu peryogi solokan caina tina kendi dina pan. Pikeun rempah cairanana ieu ditambahkeun (allspice, cengkeh, daun salam) sarta uyah tujuanana. Nalika marinade bakal ngawitan kulub, ngurangan panas tur ninggalkeun eta masak pikeun sejen lima menit. Sakali marinade geus tiis, éta bisa nempatkeun kana kendi jeung tomat. Saterusna tepi lids nutup. Dina tempat tiis, acar bakal siap dina 35-40 poé, sarta dina suhu kamar - sanggeus 20-23 poé. Ku kituna, resep ieu - éta henteu ngan tomat keur usum, tapi ogé méh wae séjén tina sataun.

Salad kalawan cucumbers jeung tomat keur usum

Keur kaléng tilu liter bakal butuh:

• a pound tomat satengah kilo ti cucumbers;
• tilu bulbs;
• 10 cengkéh bodas;
• 90 gram minyak nabati;
• allspice jeung cabé hideung.

marinade:

• 900 ml cai;
• 70 g gula;
• Uyah 40 g;
• hiji séndok cuka 70%.

siap-siapna

Sterilization. Dulur anu sahenteuna sakali asak tomat keur usum, ngartos kumaha penting prosés ieu. Ieu dimimitian ku ngumbah teleb tina kaléng, mere cai salajengna ka solokan, lajeng nempatkeun bank di microwave pikeun lima menit. Lids ogé kudu digodog salila kira lima menit.

Nyiapkeun sayuran. Kabéh sayuran anu taliti dikumbah jeung motong rada gedé ti Salad a. Ku kituna, bawang kudu sliced cingcin suku. Bahan didaptarkeun dina resep, raket ditempatkeun ka bank. Dina hal ieu, ulah poho pikeun nambahkeun di unggal tilu kaléng tina kacang allspice jeung genep - hideung.

Marinade. pan Enameled ngeusi cai, geura nambahkeun cair kana uyah sarta gula. Sakali caina datang ka kulub a, tuang cuka marinade na piceun tina panas. Ayeuna eta bisa dituang di tepi, nambahkeun jeung unggal séndok minyak sunflower. Salajengna, urang nutupan tiap tina kaléng saucer teras nahan dua menit dina microwave nu. Omat di usum bisa jadi ditarik kaluar tina microwave, sanggeus caina geus digodog dina pot. Di tungtung sahiji bank urang gulung nepi mesin sarta nempatkeun si Udung ka handap, wrapping up dina simbut haneut. Éta bisa ngancik sanggeus cooling.