Oriental masak: Resep Sams kalawan Daging

Samsa - a produk kuliner, anu ngabogaan asal Wétan. Ieu lain pai kalawan daging, jadi kadang mangka disebut di dieu. Dasar produk ieu tindakan adonan flaky pikeun samsa sarta keusikan aslina diwangun ku domba jeung bawang. Samsa Sigana wétan, ngan bau sarta ngabogaan rasa hipu husus unik.

somsa Ieu Nyiapkeun tandyr (oven liat). Samsa cara masak dina kotana modern? Euweuh anu teu mungkin. Ieu bisa masak dina oven na on kompor. A resep samosas sanes rusiah Oriental tujuh ngonci. Di dieu ngan sababaraha pilihan.

Resep samsa di Uzbek

  bahan:

tipung - 2 gelas;

Daging - a pound;

bawang - 1 sapotong;

cai atah tiis - satengah gelas anu;

Endog - 1 sapotong;

Uyah - 1 TSP;

rempah.

adonan anu kneaded kaluar tina cai, tipung, uyah jeung endog teu pisan lungkawing. Ieu perlu nempatkeun di fridge pikeun sajam saméméh lajengkeun.

Dina waktu ieu, pulas daging ngaliwatan hiji coet daging, lajeng tumis eta nepi ka kesiapan pinuh. Sanggeus éta, ngagulung dina wringer hiji waktos deui. Tambahkeun bawang finely dicincang jeung goreng, campur ogé.

Pageuh digulung kudu jadi pisan ipis ka ketebalan tina 1 formasi millimeter. Ti dinya motong kuadrat ku samping 10 séntiméter. Melu tilu buleud dina tumpukan, unggal minyak promazyvaya. Di tengah alun adonan nempatkeun keusikan di. Nutup test keusikan. Fry samsa pikeun 5 menit dina saban gigir dina minyak panas.

Mungkin gaganti daging salaku keusikan ngagunakeun jam atawa apel. Ogé bakal ngeunah pisan.

Resep samsa di Tajik

Adonan Produk:

cai dina suhu kamar;

tipung;

uyah.

adonan kudu meunangkeun lemes. Sanajan eta disiapkeun tanpa endog, tapi tétéla pisan fléksibel.

keusikan:

domba (atawa daging séjén disadiakeun).

daging anu potong buah leutik. Bawang isina ngabutuhkeun loba ti anjeunna, éta bakal juicier. isina oge perlu nambahkeun cabe beureum jeung hideung, uyah jeung rempah. minced dicampur kudu sisihkan di fridge pikeun satengah jam. Engké, ngan méméh molding, éta bakal perlu nambahan saeutik sababaraha cai sarta aduk ogé deui.

Gulung kaluar adonan kana jajan cukup badag, gajih eta kalawan minyak sayur jeung lengkep pulas dina "sosis". sosis anu dihasilkeun kudu potong buah and roll. Dina unggal lapisan adonan geus diteundeun kaluar hiji isina saeutik. Dijieun triangles. Panggang dina kedah oven samsa. Nalika manehna geus siap, meunang kaluar ti oven, dina luhureun gajih jeung nutupan adonan janten langkung airy jeung lemes.

samosas resep boneka jeung hayam lada

 

Adonan Produk:

tipung -4 cangkir;

cai - 1 cup;

endog - 1 pc;

minyak nabati - 1 séndok;

cuka - 1 séndok;

uyah - 0, 5 teaspoons ;.

dilebur mentega - 150 c.

keusikan:

hayam - 700 - 800 g;

cilantro - 1 kebat;

bawang - 1-2 huluna;

Bawang bodas - 2 keureut;

beureum cabe lada - 1 TSP;

cabe hideung - satengah séndok;

uyah - 1 séndok.

adonan anu kneaded nekrutye tina tipung, endog, cai haneut, cuka, minyak jeung uyah. Urang kudu knead eta oge jeung hayu nangtung pikeun kira satengah jam. Lajeng ngabagi kana opat lembar jeung gulung kaluar kana lapisan ipis. Ninggalkeun on tabel pikeun lima menit sangkan adonan saeutik garing nepi.

Unggal lapisan promazhte mentega, tumpukan aranjeunna dina silih jeung gulung dina "sosis". Dipiceun narilep "gulung" keur sababaraha jam dina kulkas.

Teras Anjeun tiasa ngamimitian nyieun keusikan di. Sliced hayam, bawang, cilantro sarta bawang bodas. Sagalana disambungkeun, dina isina teh ditambahkeun hiji lada saeutik, sababaraha séndok minyak sunflower, hiji uyah saeutik jeung cai. Kabéh geus ogé kneaded.

adonan dibagi kana potongan sarua. adonan ditunda tabel motong up na mencet eta kalawan leungeun-Na, nepi ka giliran kana pancake a. Gulung kaluar saeutik ka ngabentuk bunderan. Di tengah nempatkeun isina jeung tutup nepi tepi, péngkolan samsa di segitiga.

Bagikeun triangles on baking, anu diteundeun oiled atanapi parchment. Mieun lisah eta dina luhureun konéng endog jeung nempatkeun dina oven preheated (180 derajat). Dipanggang somsa kira 40 menit.