Solyanka: kumaha carana nyiapkeun

Solyanka mangrupakeun salah sahiji masakan nasional utama Rusia. Sanajan popularitasnya, éta ngabalukarkeun loba perdebatan jeung kontrovérsi. Munggaran sadaya, éta masalah sajarah asal piring. Solyanka bisa masak dina lauk, daging jeung supa kaldu. Eta sadayana gumantung kana karesep rasa anjeun. Ayeuna, aya loba nu resep jeung cara goreng kasha. Naon anu anjeun milih? Kumaha carana masak sop hodgepodge, mun salakina sarta barudak éta gajih na senang?

Salaku basa dipaké kaldu jeung bonténg acar. Geus tétéla nikmat na Succulent Solyanka, perlu pikeun ngawitan nyiapkeun kaldu alus. Bisa jadi supa, lauk atawa daging.

Candak acar tina bonteng, filter na alus sarta biasa pindang keur sababaraha menit. Sanggeus éta, tuang di brine kana kaldu. Per 1,5 liter Duduh 250-500 ml brine. Urang mawa sagala ka kulub a. Masak-kantong tina daging tanpa tambahan akar.

Lamun geus mutuskeun yén bakal supa sup atawa kaldu lauk, pastikeun Anjeun crumble eta peterseli, seledri jeung wortel. Jalma anu taliti ningali sosok maranéhanana jeung resep kadaharan diet, pikeun kaldu tiasa nyandak cai ti ketok atawa sayuran seger.

Solyanka kaldu daging

Masak hodgepodge daging, perlu buka toko jeung meuli aya sababaraha jenis produk daging. Paling kaldu euyeub diala ku ngagunakeun sapi lean on balung. hodgepodge bisa aman nambahkeun sausages, sausages, ham, smoked atawa sosis atah, sosis. Hartina, delicacies daging nu ilaharna dahar. piring kudu ngawengku teu ukur daging pindang, tapi tetep seukeut tur smoked produk ti eta. 5 L kaldu diperlukeun: 0,5 kg daging sapi, 200 g ginjal, 300 g rupa sausages, 200 g tina sawatara jenis sausages (akut, smoked, lada). Komposisi sarta kuantitas produk daging anjeun tiasa install diri, fokus dina real kaperluan kulawarga jeung rasa karesep unggal rumah tangga. Ulah sieun mun méakkeun percobaan kuliner. Lamun jeung kulawarga anjeun geus pernah didahar hodgepodge daging, éta waktu secukupnya eta.

Solyanka on kaldu lauk

Urang nampilkeun urang halophytes resep Palasik dina kaldu lauk. Pikeun persiapan na keur dipake jinis ngan lezat lauk, kaasup trout, burbot, sturgeon jeung salmon. Éta sasaena nyiapkeun hodgepodge dua atawa leuwih spésiésna. Contona, anjeun bisa nyiapkeun ngandung gisi na flavored kaldu 200 g na 0,5 kg trout sturgeon. Kaldu rengse anjeun kudu boga ngeunaan 2 liter. Ulah poho nyieun zazharku. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak hiji wortel rata jeung bawang. Urang grind dinya, lajeng ditunda pan frying sapanjang kalawan tomat dicincang (200 g). Simmer eta sadayana di minyak zaitun. stock lauk siap perlu solokan tur nambahkeun keusikan sayur. Dina 5 menit nyiapkeun dekok simmered. Lajeng nempatkeun di kaldu kalawan olives dicincang, asinan, sababaraha olives na 1 sdm. l capers.