Pies Ossetian nikmat. resep disadiakeun

Dina dekade panganyarna Ossetian pies mimitian aktip nyiapkeun sarta Rusia. Ieu piring Kaukasia bisa kapanggih dina ampir unggal réstoran jeung supermarket. Eta gancang tumuwuh gemar ibu rumah tangga kusabab rasa jeung speed persiapan. Seungit, ngeunah, pai hearty, ampir Italia katutup pizza, eta mangrupakeun piring populér tur favorit di compatriots urang. Lamun di tempat munggaran pikeun rasa nyaeta kebab, teras nu kadua - menak - ngeusian Ossetian pies. Resep persiapan anu cukup basajan.

Kanyataanna, ieu muih babak kalawan diaméter teu exceeding 40 cm Aranjeunna tiasa oval atawa triangular di bentuk -. Rasa Maranéhna na kandungan tetep sarua. muih Tradisional dijieun tina adonan pisan ipis ditambah rupa-rupa produk. Kalayan kéju ossetic sarta daun bawang bodas liar, sareng engkol abon, kentang, kacang, tops bit, jeung lauk minced (taneuh) daging paling ngeunah diala pies Ossetian. Photo: tingali di handap.

Pikeun puluhan abad dina pangaruh Baduy resep Ossetians keur muih ieu geus datangna ampir kana kasampurnaan. Kauntungan utama nyéta, luhureun sakabeh, gampang nyiapkeun sarta gancang, kitu ogé rasa alus teuing. Ku kituna, anjeun nyaho ayeuna, kawas di imah tina bahan basajan mun Panggang a Ossetian nyata pies. resep basajan, sarta anjeun bisa kalayan gampang kahiji waktos tiasa sangkan saréat Kaukasia tradisional.

Didieu bahan nu diperlukeun pikeun adonan ragi: susu (100 ml), yogurt (cangkir), 1 endog, ragi (5 g), tipung (1,5 cangkir) mentega (50 g), gula, uyah.

Dina hal ieu, urang Nyiapkeun pies Ossetian. Resep ngakibatkeun ayana sapi taneuh salaku keusikan, bawang jeung bumbu.

Opara: di susu haneut nambahkeun kapang, gula jeung uyah - ninggalkeun naek pikeun 10 menit. Perlu antosan dugi adonan jas jeung hat luhur némbongan frothy.

Nalika adonan geus siap, tambahkeun tepung sifted kana eta (wajib), yogurt, endog jeung mix ogé pikeun ngabentuk massa kentel caket, lajeng ninggalkeun pikeun 1.5-2 jam ditilik. Adonan réngsé kedah nambahkeun leuwih tepung jeung ngabagi kana sababaraha bagian (lamun oven henteu bade pai a).

Antukna, nyiapkeun keusikan di: bawang kudu enteng tumis jeung aduk di daging minced seger, nambahkeun hiji cai ngagolak saeutik. Gaul, motong kana greens, uyah. Dina kawijaksanaan anjeun Anjeun bisa nambah hiji cengkeh bawang bodas pikeun rasa.

Urang gulung kaluar potongan adonan kana bola buleud, iklas di tengah isina sareng ngawitan mencet handap edges dugi, dugi ka gaduh bunderan. Salajengna gulung kaluar seragam kana lapisan ipis rubak kira 2 cm.

Nyokot bentukna buleud (anjeun tiasa nyandak loyang), gajih sareng sayur atanapi minyak zaitun. Urang mindahkeun dina formulir jajan sarta pertengahan Naha liang leutik keur uap nu kabur.

oven Preheat ka 180 C jeung nempatkeun eta dina bentuk. Liwat 10 menit ngurangan panas tur Panggang sejen 15-20 menit.

Pikeun permukaan coklat emas tina hiji artikel liberally smeared kalayan mentega.

Gening, anjeun meunang hiji pies Ossetian nyata! resep, anjeun bisa nempo, kacida gampangna. waktos masak aktip - kira 40 menit. Pasip - moal leuwih ti 2 jam. Ngan nyiapkeun sagala fillings séjén pies Ossetian. Harita produk misalna téh ukur positif. Bon appetit!