Resep "chak-chak kalayan madu": kumaha carana nyiapkeun dessert nikmat

Cook saréat ngeunah amis tea bisa, maké resep tradisional Tatar - chak-chak kalayan madu. Nyaho rinci leutik, anjeun bisa kalayan gampang Cope jeung tugas. Urang nawiskeun step by parentah hambalan.

Chak-chak: poto jeung resep Ngaruwat amis

Pikeun dessert masak nu peryogi di produk handap.

Pikeun adonan:

• tipung gandum tina 800 gram (kira 4 cangkir);
• timbangan 50 gram gula (3-4 séndok);
• bagian beaker (180 ml) tina susu;
• endog dina jumlah 7 lembar;
• uyah;
• mantega dina jumlah 50 gram;
• a tumpukan (50 ml) brendi atanapi vodka.

Pikeun impregnation:

• madu dina jumlah 450 gram;
• Massa gula 200 gram.

Pikeun frying:

• beaker (200 ml) minyak nabati;
• dilebur mantega dina jumlah 250 gram.

bahan tambahan (ditambahkeun kana rasa jeung butuhna):

• garing buah (kismis, prunes, apricots);
• kacangan (almond, hazelnuts, walnuts, jeung nu lianna.).

Resep "chak-chak kalayan madu": tahap persiapan

1 hambalan

coba nyieun paling bahan seger pikeun adonan. Anjeun ogé bakal butuh alkohol. Anjeun tiasa nyandak hiji vodka biasa. Tapi lamun nambahan mulberry, éta tetep Berry aftertaste pikaresepeun. Anjeun oge bisa ngagunakeun tumpukan of cognac alus.

2 hambalan

Ayeuna anjeun kudu ditilik bule endog jeung yolks on. ngagiling panganyarna jeung gula jeung mentega. campuran kedah mésér sahadé bodas. Protéin nu dikocok ka "puncak kaku". Anjeun tiasa make naon hartosna merenah: mixer, Blénder, atawa whisk biasa.

3 hambalan

Campuran endog-minyak laun kana ngaganggu bahan lianna pikeun adonan. Ayeuna kudu rada elastis. Sakali adonan geus datangna kaluar ti masakan na méja, kudu dibungkus dina anduk baseuh atawa lawon sarta nempatkeun infuse salila 40 menit.

hambalan 4

Sanggeus adonan ti mangsa kiwari, ditilik kana sababaraha lembar. Éta kudu gulung kana lembar ngeunaan 40 cm diaméterna sarta ketebalan 3 mm, lajeng motong kana kuadrat, intan atawa mie pondok. Anjeun tiasa ngadamel adonan sausages leutik, teras potong buah leutik nu gulung bal ngeunaan ukuran tina kacang polong mangrupa.

hambalan 5

Resep "chak-chak kalayan madu" ngalibatkeun sababaraha rupa minyak. Anjeun tiasa nyandak ghee tur gaul éta kalayan sayur. Hasilna, adonan bakal leuwih seungit jeung nikmat. Pan jero atawa ketel tuang cup minyak sunflower, euweuh bauan sarta 250 gram dilebur. Ngamimitian roasting gajih glowing ka 180 derajat. Adonan disiapkeun kudu nyebarkeun dina porsi leutik. Gulung sakali sakabéh buah téh teu perlu, sabab bisa tegalan kaluar.

hambalan 6

Pikeun nguji potongan ngagoreng dugi coklat emas, baja lampu na teu geus diserep loba minyak, pastikeun hawa salila masak. minyak teu kudu niiskeun. Lajeng dessert hiji meunang hiji nikmat tur seungit. Resep "chak-chak kalayan madu" teu merlukeun naon kaahlian kuliner husus. Salila frying ulah poho pikeun nambahkeun suluh ka tank, sarta sanggeus - siap nyebarkeun adonan dina napkin ka soak nepi kaleuwihan gajih.

7 hambalan

Chak-chak kalayan madu bisa supplemented kalayan kacang jeung bungbuahan garing. Éta téh taneuh ka buah test ukuranana. Pikeun impregnation kedah nyiapkeun campuran gula jeung madu. bahan ieu kudu ngalembereh ngahiji dina panas nepi ka gula bubar. Lajeng mieun lisah adonan digoréng, kacangan sarta glaze buah garing jeung iklas heaped on platter a. Nempatkeun piring dina tiis kana tuang. Amrik-Amrik geus siap.