Cupcakes - a popular confection, nu geus mindeng dilayanan di pihak tea, weddings, libur, dina sababaraha acara lianna. Pikeun urang dinya sumping ti AS, dimana aya dua abad ka tukang. Dina basa Inggris kecap sacara harfiah ngandung harti "kue-cangkir". cake leutik ieu, sering sareng sababaraha isina, dipanggang dina kertas, silikon atawa alumunium molds (kiwari dimungkinkeun Kiwari jarang dipaké), adorns buah, glaze atawa krim. The cupcake langkung akrab atanapi muffin dicirikeun dina yén éta téh sabenerna mini cake. produk kuliner ieu dijieun tina adonan kueh garing sarta salawasna dipapaésan kalayan cap luhureun krim atawa glaze.
Resep ditulis munggaran pikeun cupcakes balik deui nepi ka tungtung abad ka. Ieu dina bukuna "Amérika masak", dirilis dina 1796. cupcakes resep diusulkeun therein envisages baking piring dina kueh leutik-ukuran. Laun, piring geus jadi beuki populer. resep homemade abad ke ngandung ngaran béda produk - ti "kue dina cangkir" pikeun "jurig jajan". A babak anyar popularitas piring geus narima dina awal abad ka-ieu. Cupcakes resep ieu ngawanohkeun dina pilem "Sex jeung Kota" serial, anu dina wayah éta kokotéténgan puluhan jutaan pemirsa.
Aya rupa-rupa agung jenis ieu tina confectionery. Éta téh dipapaésan ku cara paling beragam, sakapeung aneh tur aslina - tina potongan buah pikeun pola sakabéhna hasil krim, glazes, jsb Salajengna, maca ieu ditawarkeun resep basajan pikeun cupcakes .. Perhatikeun yén anjeun bakal kudu dua belas molds husus dijieun tina keretas tisu atawa silicone.
Ngayak 100 g tipung, nambah opat gram disintegrant, séndok vanili, 120 g gula jeung 30 g susu tipung. Campur eta sadayana. Tambahkeun mentega (80 g), mash ibid. deui Aduk nepi ka rata. Tambahkeun ka endog tunggal sami sareng 0,1 liter krim beurat. Ngagunakeun mixer, gaul eta sadayana di laju slow, tapi ulah mecut. Adonan Anjeun kedah meunang lemes sareng lembut. Nyebarkeun eta dina dua belas bentuk. Catetan yen lamun eta nempatkeun hiji saeutik leuwih ti nu peryogi, aya bahaya anu adonan dina oven ngan spilled kana baking pan, baking Bay dirina. Kituna molds kudu ngeusian ngan satengah. titik sejen - oven hadé panas nepi sateuacanna (saméméh t 180 ° C). Panggang cupcakes keur lima belas jeung dua puluh menit. Mariksa kasadiaan, tiasa salah sahijina anu nojos kalawan colok huntu hiji. Lamun sahingga tetep garing, piring anjeun geus siap. Eta tetep ukur keur nyabut panutup luhur enya krim, coklat atawa icing. Pikeun persiapan dimungkinkeun bisa tilu atawa opat teaspoons tina jeruk nipis dicampurkeun jeung 100 gram bubuk gula. Lajeng nutupan luhur kalawan campuran ieu sarta ninggalkeun cupcakes anjeun dina hiji waktu keur glaze geus garing. produk anu dihasilkeun Bolay rasa. Éta bisa ogé dipaké salaku cupcakes kawinan. Aranjeunna crumbly, lembut sarta ngalembereh dina sungut anjeun.