Resep Hummus: hiji mahiwal jeung nikmat

Hummus mangrupakeun piring tradisional masakan Israél, gaining popularitas di Rusia jeung di nagara sejen. resep hummus Tradisional ngawengku chickpeas, siki wijen, bumbu, rempah, minyak zaitun, bawang bodas jeung lemon.

hummus piring sagemblengna unik dipikawanoh saprak jaman baheula. Ayeuna, ti Tengah sarta resep hummus Jérmanik nyebarkeun sakuliah Éropah jeung flew leuwih sagara.

piring anu diala ku Pergaulan chickpeas, steamed, siki wijen, dicampur minyak wijen (wijen némpelkeun), bawang bodas, jeruk nipis, rempah jeung seasonings, supaya persiapan humus di imah teu biasana ngabalukarkeun masalah.

Hummus pisan bergizi, ngandung vitamin sahiji group B, antioksidan sarta loba protéin nabati, supaya sifat dietary tinggi produk téh alatan kualitas alam.

Cook hummus tiasa pikeun sarapan - dinya ampir irreplaceable. Dina kulawarga mana piring sakali patepung, tanpa waragad sarapan pisan jarang. Sakumaha aturan, napsu isuk teu pohara alus, sarta piring pisan ngeunah jeung bergizi, supaya nu boga, sanggeus fed nya isuk ieu salakina sarta anak, tiasa pastikeun yén maranéhna tacan lapar. appetizer Ieu sampurna pikeun roti bodas, tapi anjeun bisa ngagabungkeun deui kalayan pita roti, Crackers atawa chip - éta carana hayang babaturan anjeun sarta kulawarga.

Hummus bisa ogé dilayanan henteu ngan keur sarapan tapi ogé pikeun dahar beurang sarta dinner. Anjeunna nekenkeun rasa jeung rasa masakan daging, canned sarta sayuran seger, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngalebetkeun ka steaks atanapi shish kebab. Lamun kitu, eta nempatkeun dina mangkok merata, sarta di tengah - suung atanapi daging (rasana atawa stewed), eta sacara umum libur nyata.

Sanajan humus bisa dipaké teu ngan ukur jadi hiji appetizer, tapi ogé salaku piring utama. Kituna, dina loba kulawarga, ieu téh mangrupa daging gurih tradisional Israél enjoys a cinta well-deserved. Tapi Rusia, snack ieu masih teu sakumaha rampant sakumaha di Éropa sarta Wétan Tengah, dibeuli di toko anu teu mungkin, jadi nyieun up for omission musibah ieu sareng cobaan nyieun hummus diri, beuki jadi sabab nyaeta basajan tur moal nyandak teuing waktos.

Ku kituna, resep hummus. Pikeun nerapkeun komponén di handap bakal diperlukeun: salah cangkir chickpeas garing (anjeun bisa ngaganti kacang konvensional, tapi moal rada kumaha rék), soda (pilihan) - a ciwit leutik mun masak sarta séndok lengkep mun soak kacang, pounded ka sikina némpelkeun wijen (disebut tahina) - tilu atawa opat spoons badag, bawang bodas cengkeh, teaspoonful uyah, jus ti hiji nilai average satengah nipis, satengah séndok taneuh cumin, séndok leutik katilu tina cabe beureum taneuh, coriander, taneuh - Th Werth séndok, satengah cangkir wijen atawa minyak zaitun.

Persiapan hummus aya nu "skenario" di handap. Kacang, nutupan kalayan cai, tambahkeun soda sarta ninggalkeun ka ngabareuhan pikeun sakabeh wengi. Sanggeus éta, éta kudu dikumbah, nyortir deui, tuang seger, tanpa soda, cai, sarta nempatkeun sejen tilu jam, lajeng deui ngumbah eta, tuang cai tawar teras nahan kacang masak, nambahan hiji schepotochku soda saeutik, tapi anjeun moal bisa nambahan . Cai, teu uyah, disebutkeun kacang moal soften. Busa merta dihapus. Sanggeus ngagolak, bisa pindang dugi chickpeas asak (lamun kulit kandel teu dipiceun - dina hal ieu, hese pikeun ménta massa homogen, tapi piring loba healthier pikeun awak), atawa satengah (lamun rencanana ngabersihan chickpeas ti mesek nu).

Éta hadé ngaleupaskeun mesek - hal bakal leuwih lembut sarta tastier. Kituna chickpeas simmer salila kira sajam, bilas ku cai tiis dina tabung nu, nempatkeun kana cai és ti kulkas jeung saukur leungeun kulit peeled. kacang nu cleaned eusian ku cai seger jeung kulub keur jam sejen satengah - dugi rengse.

kacang tina asak masak mashed kentang, ninggalkeun sakeupeul pikeun decorating masakan. Tambahkeun tahini jeung mix tuntas. Lamun teuing kandel, tambahkeun cai ti chickpeas masak. Ayeuna hasilna konsistensi mayonnaise massa tiasa jeruk nipis rasa, rempah, bawang bodas jeung uyah. "Sdabrivanie" tiasa variirovat gumantung rasa na préferénsi individu. Satuluyna anjeun perlu nambah zaitun atanapi wijen saeutik minyak jeung nyampur deui.

Sateuacan porsi Pasang hummus nu dina piring a, di tengah, nyieun hiji indentation dimana tuang minyak - zaitun atanapi wijen. Kabéh ngahias kalawan greenery, ku kituna bakal moal ukur geulis, tapi ogé nikmat.

Ngawula kalawan pita roti atawa tortillas. Garpu-séndok mah teu perlu: maneh ngan kudu scoop sapotong kueh tina plat hummus sarta ngirim dina sungut anjeun! Ieu resep hummus. Bon appetit!