Roti keur sandwich: nu pangalusna resep, utamana masak sarta ulasan

Anu teu bogoh ka sandwich nikmat? Tapi naon anu piring? Kecap "sandwich" geus ditarjamahkeun salaku "mentega-roti." Tangtu, dua bahan ieu ngandelkeun hal sejenna - kéju, sosis, lauk, caviar. Na kumaha frustrating nalika gambaran ngeunaan hiji fillings sandwich nikmat bari roti kualitas-low! A sandwich nyimpen malah tungtutan leuwih parna dina dasar masakan. Memang kontras ka sandwich basajan, aya dua keureut roti. Ieu ngandung harti yén produk kudu sahiji kualitas pangluhurna. Jadi téma artikel ieu bakal roti keur sandwich a. Salaku kudu meunangkeun snack ngeunah? Dupi abdi tiasa masak roti téa? Tur upami Anjeun salah meuli sandwich toasted, naon a parusahaan resep? Baca - sarta diajar.

Aturan ngeunah sandwich

Amerika cinta piring. Pikeun loba, geus dahar beurang. Nyaeta, di sandwich a ngatur kana cram tepung basajan, kaasup Salad, ngandung gisi bahan sarta saos. Ngadukung hiji isina sapertos rumit sarta voluminous, roti keur sandwich nu janten husus. Kudu nengetan dénsitas na. Anjeunna moderately leupas, tapi teu disintegrate. Anjeunna teu ngacingked ti mayonnaise atawa saos tomat. Crumb na tetep lemes malah sanggeus nganjang ka nyiksikan alat keur manggang roti. Kulit tina roti di ukuran teuas misalna. Teu crumble sarta henteu ngarecah kalawan crunch a, salaku baguette Perancis. Tapi dina waktos anu sareng, kerak ogé nyepeng bentuk keureut. Kumaha upami warna roti? Bodas dianggap klasik. Tapi nembe, nalika loba perhatian anu modal pikeun dahar cageur, roti tiasa teu mung gandum, tapi ogé Rye na bran, sarta séréal sakabeh. Anjeun bisa meuli produk ieu supermarket ageung. Anjeunna henteu tumuwuh bulukan jeung teu meunang bulukan keur leuwih lila ti roti biasa. Naon rusiah? Sugan di produk misalna hiji loba "kimia"? Éta bahaya ka kaséhatan ngagunakeun Amérika roti bakar roti? Hayu urang kasampak di brand kawentar.

Roti keur sandwiches Harry urang

Produk brand teu bisa disebut murah. Bungkusan motong ka tujuh ratus gram patut leuwih ti saratus rubles, sedengkeun harga domestik roti tina beurat sarua nyaéta 30-40 rubles. Naon compels urang mésér Harry urang, tapi kahayang pikeun gabung ka budaya Amérika konsumsi dahareun? Anu mimiti, genah. Roti geus potong keureut tina sampurna Blok. Bréh, kerak: lemes, coklat lampu, ngan keur jalma anu teu resep scratching crumbs dina sungut-Na. Katilu, dina alat keur manggang roti nu jadi roti teu jadi teuas salaku kueh garing, sarta saeutik toasted, appetizing. Produk ieu, sanajan muka iket, pikeun lila teu meunang bulukan. Sarta pamustunganana, ieu roti sampurna pikeun sandwich a. Anjeun tiasa ditunda apu sandwich, sayuran, kuah, jeung manehna teu soften ti Uap. Mun urang nganalisis réspon tina pamakéna Rusia, teras Harry urang meuli utamana maranéhanana kulawarga anu racun anak ka sakola, nyadiakeun anjeunna kalayan dahar beurang sapertos ieu, atawa ngan saukur meakeun saeutik roti. Unggal poe maledog jauh bulukan satengah loaf hiji leuwih hade boga pakét anu tetep seger pikeun 20 poé.

struktur

Lamun sandwich roti Amérika boga kitu hirup rak panjang, lajeng patarosan timbul: naon anjeunna ngalakukeun? Urang moal inflict cilaka, ngagunakeun produk misalna hiji? Komposisi roti anu dicitak dina unggal pakét. Bahan utama dina éta tipung gandum (atawa lianna - gumantung kana ngaran produk). Manehna salawasna luhur kelas na dirancang pikeun baking roti. Acan aya margarin, gula, uyah, kapang, cai. Teu tanpa disebut enhancers - Pangémulsi (glycerides asam lemak), pengawet (kalsium propionate, tipung kécap, énzim), antioksidan (asam askorbat), alkohol plant, gluten gandum. ieu nilai Energy produk nyaeta 260 kalori per saratus gram. Ieu kudu dicatet yén di handapeun merek Harry urang sells sababaraha jinis roti: bodas, gandum; ditambah tipung Rye; bran; "Tujuh cereals"; Dessert "Brioche".

Dupi abdi tiasa ngadamel roti ieu diri?

Komposisi sahiji "Amérika Seedvich lega" anu cukup euyeub, kaasup unsur pikaresepeun pikeun awak. Tapi ieu lain hartosna anjeun kudu abandon ide dahar a sandwich nikmat. Kantun kami Panggang dina roti keur sandwich sorangan. Bari urang teu make bahan ngabahayakeun pikeun kaséhatan. Sugan roti urang bakal diteundeun pikeun salami toko produk. Tapi urang teu kedah ieu. Ambu jeung rasa roti nu bakal sapertos anu hiji loaf of a kulawarga disapu jauh ku hiji atawa dua poé. Na yén Crumb éta lemes, kawas nyata "Sandwich Kidul lega" Sababaraha resep nyarankeun nambahkeun kana komposisi susu. Ku jalan kitu, loba jalma bakal Panggang roti keur sandwiches, teu percanten produk toko. Na masing-masing kulawarga - resep-Na. "Sandwich Kidul lega" bisa dilakukeun dina oven konvensional. Tapi proses campur kode bakal loba gampang lamun dapur ngabogaan asisten satia, salaku maker roti.

Resep kneading. bahan

Finely struktur porous, kulit lemes sareng Crumb rada beueus - éta naon distinguishes tina produk bakery séjén Amérika roti keur sandwiches. Resep Ujang urang nyandak laju dua atawa tilu loaves sahiji produk réngsé bahan misalna. Tilu gelas cai jeung tujuh - tipung, saratus gram mentega (dina margarines ngandung ngabahayakeun minyak palm sarta kecap, sangkan masihan eta up). Acan urang kudu ragi - hiji satengah séndok. Sangkan adonan naek ogé, éta téh hadé pikeun percanten dina produk ti parusahaan "Dr. Etker". Tanpa uyah di masak di mana waé. Nyiapkeun dirina salah séndok. Jumlah gula bakal disaluyukeun rasa. Upami anjeun hoyong masak brioche a, Anjeun kudu dua atawa leuwih sendok keur sandwich roti normal - jumlah leutik. Coba mun ékspérimén kalawan tepung. Ku kituna, pikeun lima gelas gandum bisa nyandak dua - Rye.

Kneading adonan

proses ieu ngabutuhkeun loba waktu, tapi teu usaha. Ti utensils, urang bakal perlu panci badag (lima liter, teu kirang), kana tabung pikeun sifting tipung, spatula kai jeung film dahareun. Kalawan parabot basajan ieu sareng tanpa alat dapur urang bakal meunang roti nikmat keur sandwiches. Resep instructs kami munggaran dipanaskeun dina pan cai ka hawa teu nyaman keur koloni ragi baktéri. Anjeun oge kudu ngalembereh mentega. Tuang kana pan bareng jeung kapang, uyah sarta gula. Ngayak sadayana jumlah tipung. Campur bahan maké agul kai dugi homogen. adonan bakal ngahurungkeun caian, konsistensi cream haseum. Panutup pan sareng pilem nempel na tinggaleun dina suhu kamar jauh ti Draf salila tilu jam. Antukna, adonan baris ningkat dina volume ku 3-4 kali. Teu obminaya eta retracts kana kulkas pikeun sejen tilu jam. Éta - sahenteuna anu anu diperlukeun saméméh baking. Adonan dina kulkas na bisa diteundeun pikeun panjang, nepi ka dua minggu, jadi ngan hadé tina eta jeung porosity.

Baking dina oven

Carpeted kapang foil lubricates jero margarin atanapi mentega. Ciwit kaluar nomer diperlukeun tina tés. Sprinkle leungeun na beungeut gawé jeung tipung. Ditinju adonan, tapi moal teuing ku kituna teu ngaruksak gelembung hawa enclosed di jerona. Eusian formulir pikeun baking hiji-katilu. Urang méré stand adonan pikeun lima belas menit. Ulubiung, urang ngahurungkeun oven, meh geus warmed nepi ka dua ratus derajat. Merta ditunda handap pan sareng tungku cai. Perlu nyieun asor dipikahoyong dina oven. Panggang a la "Amérika Sandwich Kidul" roti ngeunaan opat puluh lima menit. Hiji rusiah tukang: lamun gajih hiji loaf tina mantega Freshly dipanggang dina luhur, mangka moal crumble lamun sapotong.

The nuances masak di maker roti

alat ieu specifics sorangan. Mesin bakal knead adonan warms anjeunna, ditinju na bakes. Ti masak ngan diperlukeun lay anu dina mangkok tina mesin roti bahan perlu. Sarta di dieu perenahna di nyekel utama. Eta kahiji kedah nempatkeun bahan garing lajeng tuang cairan wungkul. Perlu dipikanyaho yén ragi teu resep uyah. Ku alatan éta, lamun hoyong roti keur sandwiches di maker roti geus risen, perlu uninga ruruntuyan tetengger produk kana mangkok. Mimiti tuang uyah sarta gula. Lajeng ngayak tipung. Sarta ngan nahan eta dina luhureun ragi. Ngeusi cai haneut kana baktéri mimitian ngembangkeun geuwat jeung minyak (sayur mungkin). Aya dua modus sababaraha design anyar devaysakh: "The dawam roti" tur "sandwich". Anjeun ngan mikir yén euweuh bédana antara aranjeunna. Barina ogé, dina kanyataanana, sarta dina hal sejen, hiji loaf Nyiapkeun tilu jam. Tapi dina "sandwich" Roti teu jadi vigorously knead adonan, pembuatan kabukti leuwih Crumb lembut sarta kulit - ipis.

Roti keur sandwiches dina mesin roti: resep

Pikeun mangkok sedeng-ukuran urang butuh nu produk handap: cai panas - 360 ml; minyak sayur jeung gula - tilu séndok. Masih kami kudu opat cangkir tipung. Di handap cup tuang dua teaspoons uyah. Sarta di luhureun bahan garing nempatkeun jumlah sarua kapang garing. Ayeuna tuang cai jeung sayur minyak. Anjeun tiasa ngaganti eta kalawan krim. Tapi dina hal ieu, ngurus nu kudu dilaksanakeun pikeun tos ngalembereh eta. Ieu bisa dipigawé di gelombang mikro atawa dina cai mandi. Giliran mode maker roti "Sandwich Kidul" (lamun aya salah). Dina hal ieu, mesin butuh urang mun ngan hiji clue - sabaraha beurat loaf nu? Da ceuk kuantitas bahan ieu roti diala di salapan gram. Anjeun oge bisa sacara manual ngeset gelar zazharistosti kulit. Tapi tetep dina pikiran nu beuki garing jeung moekan eta kaluar, anu leuwih hese deui bakal sakumpulan motong.

Resep jeung produk susu

sandwich loaf Ieu bisa masak dina oven, sarta dina mesin roti. Mertimbangkeun versi tradisional. Di sagala rupa peti warmed ka 40 derajat susu 170 ml jeung sawidak milliliters cai. Dina mangkok, campur sareng ragi (15 g). Nempatkeun opat puluh gram mentega dilebur na satengah madu séndok cair. Vzobem mixer massa ieu. Dina mangkok badag, campur 450 gram tipung jeung dua teaspoons uyah. Bahan garing nu ditambahkeun kana cairanana, lalaunan, terus digawé mixer kalawan kantétan "spiral". adonan anu lemes jeung dimimitian datang kaluar ti dinding cookware nu. Lamun teu kajadian, tambahkeun hiji tipung saeutik. Smazhem mangkuk sejen kalawan minyak nabati, nempatkeun Bun deui jeung nutup pilem nempel. Urang nyimpen wadahna dina oven dipanaskeun, tapi Powered-pareum. Pikeun opat puluh menit, adonan baris ganda. Pikeun mindahkeun eta dina piring baking, deui, urang tutup pilem tur ninggalkeun pikeun satengah jam tumuwuh nepi di hiji tempat haneut. adonan baris tumuwuh dua kali. Dina rak oven handap nempatkeun pan dua gelas cai. Hurungkeun oven jeung 170 derajat. Lamun cai dina loyang bisul, ngurangan panas ka 95 ° C. Dina formulir kisi rata jeung test set na Panggang salila kira 45 menit. Nalika loaf ka tiis handap, pikir ngeunaan jenis sandwich roti bakar roti urang bisa masak.

Harita

Jalma anu geus diusahakeun make salah sahiji resep luhur, dina prakna, assure yén produk nu éta pisan flavorful jeung nikmat. Utamana jalma kawas kanyataan yén euweuh panjang matak leuwih adonan. Ogé titik positif éta wiwitan bisa disimpen dina kulkas salila lila. Cooks pangjurung pikeun ékspérimén téh kaasup kana bahan siki paprika, caraway, sunflower amis.