Rupa sayuran sarta variétas

Kecap sayuran bisa hartosna perkara béda. Sering di masak istilah ieu dipaké dina hubungan maranéhanana produk anu botanically boga hubungan konsép sayuran.

Spésiés jeung variétas dibagi kana sababaraha rupa, gumantung kana penampilan sarta tumuwuhna sababaraha sayuran didahar.

sayuran umbi

Mawa sayuran umbi, tubers mana baé anu eats. Aranjeunna rada bit - éta kentang, kentang amis tur artichokes Yerusalem.

Dina Rusia, kentang anu dipikawanoh rélatif anyar. Dina hal ieu, kentang pindang anu ampir piring nasional. Tapi ngan dina ahir abad ka-18, Kaisar Peter Kuring dibawa tina Holland sarta maréntahkeun ka darat di lokasi béda ningali dimana anjeunna biasa.

tubers béntang anu thickening, ngawujud dina akar tutuwuhan. Bubur (bagian plant) anu ditangtayungan ku kulit kandel. Ukuran umbi, maksud jeung ketebalan tina kulit gumantung kana cultivar.

Salian kentang, nu dipaké pikeun tujuan konsumsi manusa, aya hiji buritan jeung kentang teknis.

Yerusalem artichoke (artichoke) teu pisan ilahar dipimilik ku populasi. Dina dahareun eta dihakan ampir. Utamana sabab ngajadikeun sapi alkohol-fed.

budaya éta dipelak di wewengkon kidul. Ieu mangrupakeun nodules root leutik kalawan beureum, bungur atawa bodas.

Gadung rasa amis, ogé artichoke Yerusalem. Jeung salaku tumuwuh di wewengkon kidul. Dina gadung sejen disebut kentang amis. Mastikeun diomongkeun, sanajan disebut kana Akar, tapi teu rada. Amis béntang - éta akar ngan diwuwuhan. Sagampil kentang, kentang amis dipaké dina masakan, Anggang atawa masak.

sayuran root

Spésiés Akar sayuran, meureun paling sababaraha kategori. sayuran ieu dipaké dina akar dahareun. Pikeun root sayuran kaasup Beets, radishes, lobak, rutabaga, wortel, horseradish, seledri, jeung sajabana. Iwal lobak, sadaya sayur root - tutuwuhan biennial. Dina taun kadua aranjeunna moal tega buah, tapi ukur kembang sarta ngahasilkeun siki.

Sagala jinis sayuran akar boga daya tahan leuwih gede ka ibun na kandungan gula tinggi.

Akar pepelakan akar - bagian pohara rentan. Pikeun ngawétkeun sayuran salami mungkin, Anjeun kedah motong éta. Kabéh akar nu bisa waras tatu mékanis.

sayuran cruciferous

Sakumaha ngaranna ngakibatkeun, engkol jenis sayur - aranjeunna variétas beda tina engkol. Dasarna loba dipaké ukur sababaraha variétas.

Nu kawentar - engkol bodas. Eta kabagi kana tilu kategori: mimiti, kasep jeung tengah.

Ieu Sigana mah a sirah engkol buleud bodas sarta héjo. Daun gaduh urat. Pikeun penanaman kudu dipilih tempat cerah. Teu Hardy tur tumuwuh dina suhu ti 13 nepi ka 18 derajat. Sangkan pamakéan hadé masak engkol mangrupakeun bentukna buleud. Oblong nyaeta looser teu salawasna cocog pikeun masakan.

engkol beureum boga daun warna beureum atawa bungur na mah béda ti engkol ngan ngiuhan. Utamana dipaké pikeun salads.

Brussel sprouts - salinan leutik engkol. Tumuwuh dina ipis gawe, hiji bisa tumuwuh nepi ka 100 kapala engkol. Sarta salah sahiji beurat kochanchiki ngeunaan 10 gram.

Kembang engkol. Dina dahareun dihakan ukur bagean luhur eta. Pisan capricious di gudang, tiasa deteriorate, Saatos belanja cukup bit di panonpoé.

Sagala jenis sayur cruciferous ngandung loba vitamin, mineral jeung zat gizi lianna.

salad sayuran

Salad rupa sayuran sacara umum, saperti nami ngakibatkeun, dipaké dina salads. Nyiapkeun ukur daun. Dasarna, aranjeunna teu nyiapkeun, sarta didahar atah.

A fitur spésiés ieu ibun jeung tumuwuhna gancang. Mun dipelak variétas tina apu di rumah kaca, anjeun bisa meunangkeun bumbu seger kabeh buleud sataun.

Paling kawentar tipe hal - hal anu apu.

sayuran lada

jenis lada sayur dipaké pikeun rasa jeung rasa plato nu. Utamana dipaké di masak batang sarta daun, akar jarang. Sababaraha jinis sayuran lada bisa dipaké natambaan.

Nu kawentar - teh Dill na peterseli. Komposisi pepelakan ieu ngandung minyak atsiri, anu masihan rasa lada. Spésiés ieu ngaropéa sipat maranéhanana pikeun panjang, jadi eta geus pangalusna dipaké langsung atawa garing.

Tarragon dipaké dina salads, sarta Pangaléngan. Tarragon Sigana mah a ngewa grassy kalawan daun. Sagampil di Dill kalawan peterseli, tarragon mun ngandung loba minyak atsiri.

Basil - tutuwuhan taunan ku rasa haseum. Dina masak make daun jeung pucuk ngora. Gumantung kana nanaon anu can boga lemon atanapi mint rasa.

Sagala jinis sayuran lada rupa-rupa warna, jangkungna rungkun sarta kembangan waktos. Ogé, maranéhna bisa mindeng dipaké dina formulir garing.

sayuran bulbous

Jenis bawang sayur - éta bawang sarta bawang bodas. Salian qualities rasa na, aranjeunna ngandung loba elemen mangpaat. Dina ubar rahayat, jinis ieu sayur nu loba dipaké dina pengobatan sarta pencegahan panyakit.

Tumuwuh bawang sarta bawang bodas sakuliah tempat, maranéhanana henteu pisan capricious. Sababaraha variétas bodas condong tumuwuh kawas weeds. Dina masak bisa dipaké teu ngan bulbs tapi pucuk. Dina Rusia, teu bawang henteu ngalakukeun naon baé piring - ti salads mun soups.

variétas Bawang bisa jadi bodas atawa beureum. Anjeunna oge gaduh geutah caustic nu nyababkeun iritasi dina kontak jeung panon.

Sarta bawang, sarta bawang bodas boga bau anu seukeut tur pengkuh, nu hésé pisan mundur.

sayuran tomat

Jenis tomat sayur - ieu variétas beda tomat, térong, peppers.

Aya milik omat mun ripen sanggeus sanggeus geus dikaluarkeun tina tangkal. Variétas tomat bisa jadi teu boga bentukna buleud dawam sarta warna beureum, tapi ogé jadi konéng, hideung, biru, elongated di bentuk.

Térong - a sayur warna poék jeung wangun elongated. Dina dahareun make terong ampir asak jeung daging juicy.

Peppers dibagi kana amis jeung gurih. peppers akut ngan ngagunakeun sakumaha bumbu a. variétas amis anu cocog pikeun masak.

sayuran legumes

Sayuran Legumes pisan beunghar protéin. Ieu kaasup kacang, kacang na legumes. Unggal pod mangrupakeun sayur, nu mungkus kacang polong. Gumantung kana rupa-rupa nu, dahareun bisa dikonsumsi salian kacang na pod sorangan. Dina masak, dipake unripe, siki lemes (kacang). Penting dina siki - Warna seragam jeung struktur.

Kacang jeung kacang nu dibagi jadi dua kelas: Shelling tur amis. Warna sayur héjo.

kacang nempo, héjo atawa hideung.

sayuran waluh

Ngawengku waluh waluh, squash, cucumbers na zucchini.

Paling remen dipake dina kadaharan - éta bonténg a. Warna héjo sayur sareng bubur caian. Gumantung kana rupa-rupa, meureun boga kulit lemes atanapi ribbed sarta panjangna rupa-rupa.

Waluh - a jeruk sayur buleud. Ukuran buah bisa rupa-rupa. Waluh, kitu ogé kentang, dibawa ti Amérika. Variétas waluh bisa dipaké teu ngan ukur pikeun tujuan konsumsi manusa tapi keur dahar sato.

Dina bungbuahan zucchini héjo atawa susu. Dimensi bisa ngasah béda, sanajan dipelak hiji kelas. Pir ngawangun atanapi mungkin gaduh hiji bentuk elongated.

Squash - a subspésiés waluh. buah ngabogaan pelat Forum bodas kalayan edges jagged. rasa éta téh saeutik kawas suung. daging oge squash bodas.

sayuran sisikian

Pikeun spésiés ieu ngawengku jagong amis. ceuli ieu, nu imah angka nu gede ngarupakeun séréal konéng. Éta dinya jeung dahar. Biasana eta canned, tapi bisa dahar jeung masak tur asak lengkep cob. Ogé siki jagong garing dihasilkeun popcorn.

Rupa sayuran buah

Ieu ngawengku nanaon sayur, nu mangrupakeun bungbuahan. Ieu grup ageung, nu ngahimpun sababaraha jenis. Pikeun nyortir buah bisa nujul korneplodovy sayur klubneplodovy, tomat, jenis sayur héjo jeung sajabana.

sayuran aheng

Kabéh jenis sayur anu ogé dipikawanoh nyicingan Rusia jeung CIS nagara. Tapi ieu teu sakabéh daptar. Di nagara séjén, hususna di Asia jeung Afrika, bisa didahar sayuran aneh.

Aya kitu loba variétas sayur habitual tapi kelir mahiwal. wortel ungu geus dipikawanoh pikeun lila, tapi geus pernah geus populér. Ayeuna di Walanda dilakukeun ulikan pikeun pasipatan mangpaat na.

Dina Skotlandia, tumuwuh kentang, daging nyaéta bungur, kusabab ieu, janten langkung kawas bit, lamun eta geus motong.

Di Inggris aya Pokna kembang engkol katumbiri. Sigana aneh pikeun awam basajan, alatan kembang engkol bodas saperti biasa. Rasakeun eta tetep sami, tapi alatan nuansa ilahar na eta bakal nambahan rupa kana masakan biasa.

brokoli Romanesque pisan sarupa dina rasa ka kol, tapi kasampak di dinya rada aslina. Paling sadaya eta Sigana mah cangkang a.

Antillen bonténg henteu kasampak kawas bonteng a. sayur konéng Ieu coated spines. Sarta di glance kahiji sigana yén éta téh teu mungkin mun alm atawa megatkeun. Antillean bonténg mesek rada lemes, tapi teu prick prickles. Hal ieu didahar atah - buahan motong sarta nyokot kaluar daging héjo. Rasa anu sayur salaku campuran cucumbers jeung tomat, pisan refreshing.

buah langkung aheng - eta Monstera. Éta sami Monstera, nu diayakeun salaku hiji tutuwuhan hias. Dipelak ker, éta bisa masihan buah anu raos kawas nanas, tapi ambeu teu kondusif keur napsu.