Variatif lauk grilled: rusuh jeung ngeunah

lauk teu kudu lila masak dina seuneu, kulub atanapi ngagoreng, jadi lamun bade masak nikmat masakan lauk, éta pangalusna pikeun ngalakukeun ieu jeung roster, grill atawa on grill dina. Kituna disimpen jumlah maksimum gizi, ninggalkeun kaleuwihan gajih (lamun éta - lauk lemak), sarta pikeun persiapan nu teu butuh minyak. Masakan kaluar lembut sarta Crispy dina waktos anu sareng.

Tangtu, moal unggal lauk téh cocog pikeun grilling: lamun aya kaayaan alus, lauk leupas atawa Gurame di pembuangan anjeun, aranjeunna masak dina grill, pre-dibungkus dina foil. Pikeun grilling lauk sampurna ditangtoskeun kalayan gajih jeung daging padet - salmon, chum salmon, sturgeon, salmon, mahi-mahi, tuna. Lauk walungan, khususna sedeng-ukuran, masak dina grill dina entirety na.

Lauk dina grill dina ieu diteundeun dina seuneu waktu anu pohara pondok, tapi nu teu hartosna yén urang teu kedah repot jeung eta. Sabalikna, lamun rék meunang kaluaran piring ngeunah, anjeun kudu mimiti nyieun sababaraha usaha. Nyaéta, katuhu ka motong na marinate lauk. Anjeun kedah mupus eta of musical kituna teu ngaruksak kulit - sangkan teu garing nepi kana perlakuan dina seuneu jeung tetep juicy. Sateuacan Anjeun lengket lauk dina skewer a, usap eta ku anduk kertas. Salila masak giliran skewers kedah taliti tur salaku saeutik-gancang.

Lauk grill boga Rahasia sorangan ngeunaan waktu masak. Eta gumantung kana kakuatan jeung panas, jeung ketebalan tina potongan, jeung panjang tetep di marinade kana. Ngadeukeutan salah bisa disebutkeun yen tiap ketebalan potongan centimeter merlukeun ngeunaan tilu menit perlakuan panas. Tapi pikeun lauk lean waktos kudu ngurangan. Kumaha kuring nyaho yén lauk di grill geus siap? Dina beungeut buah kudu datangna jus semu bodas, kawas na lamun lauk skewering sakabéh sholawat sabudeureun daging na kudu pinkish saeutik. Lauk steak siap lamun ujung agul gampang misahkeun bubur ti tulang puseur. Mun anjeun grilling dina grill datar lauk (tipe flounder), nempatkeun sisi caang kahijina ka handap.

Tapi, tangtosna, rusiah tina nu peryogi kauninga yén lauk di grill dina tétéla lembut, juicy, Crispy tur seungit, aya dina marinade na. Contona, hiji misalna resep ieu masak lauk di Korea. Pikeun piring sampurna tuna (potong buah tina steak), tapi ogé bisa jadi lauk padet sejen. Mimiti 4 utama gula steak rub tur disimpen dina kulkas pikeun satengah jam. Antukna, anjeun kudu tumis dina siki wijen pan (ngeunaan sakeupeul a), nepi ka maranehna acquire kembang emas. Lajeng gaul di mangkok, 5 sendok gula, siki wijen, dicincang kebat héjo bawang, dicincang cengkeh bawang bodas sarta séndok bubuk jahé, tuang sagala saos satengah kécap kaca sareng 2 sendok minyak wijen, tambahkeun uyah jeung cabé. Steaks nempatkeun di marinade jeung ninggalkeun di fridge pikeun sejen 2 jam. Lapang anu solokan nu marinade, sarta ngagoreng lauk dina panas seuneu dina grill atawa dina lambaran baking di preheated oven ogé.

Lauk grilled bakal ngeunah pisan, lamun ngagunakeun marinade seger cilantro, bawang bodas, madu jeung lemon. Sangkan eta, anjeun perlu gaul dina panci 2 gelas madu, dicincang 1 kebat cilantro na 2 cengkéh bawang bodas. Panas leuwih panas dugi madu jadi cair, tuluy tuang ka jus 1 lemon. Hayu campuran tiis. Lauk enteng sareng uyah jeung cabé, tuang di marinade sarta tempat keur 1 jam di tempat tiis, satutasna nu ngagoreng dina grill pikeun lima ka tujuh menit dina saban gigir.

Ogé metot hiji Georgian marinade pikeun shish kebab ti sturgeon. The bulbs anu potong strips, lemon digosok kana grater a, rendang cilantro nu. Pikeun campuran ieu nambahkeun satengah sejen sagelas garing bodas anggur, uyah jeung cabé. Lauk kedah marinate salila sahenteuna sajam, teras tumis eta pikeun 2-3 menit jeung sagala rupa sisi. Pikeun lauk, roasting sacara gembleng (misalna trout), anjeun tiasa gantina nempatkeun kana marinade of sprigs Rosemary jeung keureut lemon.