Viennese jajan - resep jeung cherries na jam

cake Wina nyaeta produk ngeunah na satisfying kalayan buah atawa Berry keusikan. Ieu kudu dicatet yén pastry sapertos anu cukup kawentar kalawan pencinta amis. Tapi, hanjakalna, teu sadaya jelema weruh kumaha carana masak eta leres. Urang mutuskeun pikeun menerkeun kaayaan tur nampilkeun anjeun sababaraha cara basajan sarta gampang nyieun dessert ieu.

Amis Kue "Wina": resep jeung apel

Nyieun misalna hiji produk amis nikmat, anjeun bakal kudu minimum waktu jeung produk. Ieu utamana noteworthy yén dina usum apal (tungtung Agustus - awal September), kueh ieu bisa disiapkeun gaganti Charlotte dawam ampir unggal poé. Pikeun yayasan na, urang kudu:

• lampu sifted tipung - 350 g;
• mentega seger - 155 g;
• Gula pasir - 120 g;
• Soda makan repaid sababaraha tetes cuka cider apal, - ½ dessert séndok;
• taneuh kayu manis - ½ dessert séndok;
• endog badag - 2 PCS;.
• vanili gula - a kantong leutik.

Kneading adonan

Viennese pai apal Tétéla ngeunah pisan tur satisfying. Sateuacan anjeun tiasa nyimpen dessert ieu dina oven, waktu nu diperlukeun jadi adonan shortbread well-knead. Jang ngalampahkeun ieu, megatkeun endog kana mangkok jeung ngéléhkeun éta kalayan mixer. Engké dina mangkok sami kedah tuang di gula teras nahan eta tos rengse dilebur mentega. Campur kabéh bahan, Anjeun kudu ningali massa megah sarta homogén, anjeun hayang nambahkeun repaid séndok baking soda, taneuh kayu manis, vanili jeung lampu sifted tipung.

hasilna mangrupakeun adonan fléksibel tur lemes pisan. Jang meberkeun mangka ogé gulung kaluar dina dewan chopping, éta Disarankeun mungkus pilem nempel na tempat di fridge pikeun 60-80 menit. Dina waktu nu sarua, anjeun tiasa nyandak processing buah.

bahan dipikabutuh pikeun keusikan di

Apple pai "Wina", resep ti mana urang tempo, meunang hiji amis atawa haseum saeutik, gumantung kana jenis buah anjeun bakal meunang pikeun eta. Urang mutuskeun nganggo produk handap:

• apel héjo haseum jeung teuas - 4-6 PCS;.
• gula tipung - 4-6 spoons badag;
• Tipung kayu manis - dessert séndok;
• mentega - 45 g (pikeun lubrication masakan).

Processing buah

Pikeun ngabentuk jajan Viennese, kudu ogé dikumbah apel haseum héjo, upami diperlukeun, ngabersihan aranjeunna ti mesek, tuluy motong kana keureut jeung nyabut peuteuy siki. Sanggeus éta rék rendang buah kana ipis jeung teu eces kacida gedéna. Di tungtung apel diperlakukeun kedah rasa jeung kayu manis taneuh jeung mix tuntas.

Prosés ngabentuk jeung baking dessert nu

Nyiapkeun kue ieu anjeun kudu nyabut adonan shortbread tina kulkas jeung gulung kana babak hiji teu lapisan pisan kandel. Salajengna, yayasan anu diperlukeun pikeun nyimpen dina formulir releasable, pre-greased kalayan mentega. test ieu dianjurkeun bisa diposisikan meh dibentuk tina jangkungna samping 3-4 séntiméter. Dina ahir beungeut dijejeran ku lambaran pikeun ditempatkeun isina sakabéh disiapkeun ti apel. Nu salila baking teu overheat, sarta ditutupan ku caramel geulis tur seungit, buah desirable generously Sprinkle jeung gula tipung. Dina ieu bagian tina kueh Viennese mun ditempatkeun dina oven dipanaskeun, dimana éta desirable mun incubate keur 35-46 menit. Antukna, yayasan sagemblengna propechetsya sarta apel anu lembut jeung ngeunah pisan.

Wina Cherry Pie: hambalan resep

dessert ieu dipikahoyong nyiapkeun anggur seedless seger. Tapi lamun mutuskeun do dipareuman-musim cherries ripening, éta diidinan ngagunakeun jeung produk beku.

Ku kituna, urang kudu:

• tipung sifted bodas - ngeunaan 350 g;
• endog badag - 3 PCS;.
• alus keur baking margarin - 210 g;
• gula keusik - sagelas pinuh;
• soda, slaked kalawan cuka, kamar makan - 2/3 dessert séndok;
• seger atawa beku céri - 2,5 cangkir;
• walnuts - ½ gelas;
• gula tipung - 3 spoons badag;
• mentega - 35-45 g (pikeun formulir lubrication).

Persiapan adonan

Wina Cherry Pie Tétéla ngeunah pisan jeung lembut. préparasi na kudu ngamimitian jeung dasar tina Pergaulan. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun hayang ngabagi bule na yolks jeung komponén panungtungan ditambahkeun gula. Sanggeus teleb grinding bahan dipikabutuh pikeun aranjeunna keur tuang dilebur mentega margarin. Hareup, mun massa hasilna pikeun nambahkeun cuka slaked, baking soda sarta tipung. Hasilna, anjeun kudu meunang jadi adonan lemes jeung homogén, nu kudu dibungkus dina kantong sarta nempatkeun dina kompartemen kulkas.

Nyiapkeun keusikan jeung tuang

Wina Cherry Pie kabukti ku saeutik kaasaman. Sarta ieu brings secukupnya nu dessert flair husus. Nyiapkeun keusikan pikeun produk misalna hiji merlukeun nyeuseuh alus tur ngabersihan siki ti sakabeh berries, lajeng nyabut éta nu paling sirop. Lamun ngagunakeun produk beku, éta kudu ditumpes thawed dina suhu kamar.

Dina raraga boga kueh Viennese bener nikmat tur hipu, eta kedah yakin ngeusian massa hawa protéinna. Ku kituna, produk endog merlukeun tuntas mecut bareng jeung gula tipung maké beater atanapi mixer.

Formasi jeung panas perlakuan

Pikeun ngabentuk misalna jadi adonan pai kudu dihapus tina kompartemen kulkas jeung gulung kana formasi sirkular. Salajengna, yayasan anu diperlukeun pikeun nyimpen di greased kalayan mentega pamisah kapang jeung nyieun jangkungna dewan 5-6 séntiméter. Saterusna, kira perlu iklas kaluar hiji malah lapisan tanpa sirop céri seger. Tungtungna berries kudu ngalayanan nu busa hawa protéin sarta generously Sprinkle walnuts Anggang na pounded. komposisi dessert Ieu desirable mun Panggang dina oven preheated sahenteuna 45-55 menit. cake siap tiis lengkep diperlukeun dina hawa tiis, sarta ngan lajeng potong buah a la carte, sarta nampilkeun kana tabél.

Ieu utamana noteworthy yén Viennese cake jeung jam Tétéla éta lembut ngeunah na sarua, kitu ogé kalayan berries seger. Tapi dina hal ieu eta disarankeun isina sirop amis lengkep jajan, disebutkeun adonan teu propechetsya ka tungtung jeung bakal tetep rada beueus.

Nyiapkeun pies gurih ti test Wina

Sakumaha didadarkeun di luhur, muih Viennese dijieun ngan kalawan keusikan amis. Tapi ieu téh ngan lamun knead base shortbread. Barina ogé, tétéla dessert ieu incredibly ngeunah jeung lembut. Sanajan kitu, sababaraha ibu rumah tangga hayang ningali dina tabel maranéhanana, teu ukur pastries amis. Jang ngalampahkeun ieu, urang tiasa nawiskeun aranjeunna dasar resep sejen. Barina ogé, lamun dina Viennese knead ragi adonan pikeun pies, ditambahan deui bisa dipigawé na daging sarta sayuran, komo lauk masakan.

Ku kituna, pikeun ieu kami kudu:

• susu gajih freshness maksimum - sagelas pinuh;
• Bodas tipung gandum - 3,7 cangkir;
• baking margarin - 200 g;
• yolks tina endog 2;
• Gula pasir - 2 spoons badag;
• uyah leutik - dessert séndok;
• granulated ragi garing - dessert séndok.

knead adonan

Nyiapkeun kerangka kitu kudu rada warmed susu gajih, tambahkeun ka eta gula jeung kapang, lajeng antosan miboga saparapat ti sakabéh sajam, dugi produk eta tos rengse bubar. Saterusna, nu produk susu anu diperlukeun pikeun nambahkeun éta margarin softened, yolks endog tina dua, kitu ogé uyah rupa jeung sifted tipung. Campur kabéh bahan, Anjeun kudu meunang jadi adonan lemes jeung homogen. teu perlu gaul teuing thickly, sakumaha jajan bakal tangguh jeung hambar.

Yayasan ragi rengse dianjurkeun panutup sarta ninggalkeun deukeut batré (atawa naon baé tempat haneut lianna) pikeun sababaraha jam. Antukna, adonan boga naek, jadi leuwih subur tur lemah lembut.

Kumaha carana ngabentuk na Panggang dina oven?

Jajan "Wina", resep nu ngalibatkeun base kapang bisa disiapkeun kalawan daging Anggang, kentang crumpled, béas pindang jeung bungbuahan garing jeung saterusna. Pilih hiji keusikan luyu pikeun piring kedah on rasa pribadi tur kawijaksanaan.

Ku kituna, datang nepi adonan kapang bisa dibagi jadi dua bagian and roll aya cadar rectangular. Hiji lapisan anu diperlukeun pikeun nempatkeun dina loyang greased, teras nyimpen isina di dinya tur nutup bagian kadua dasarna. Edges of test, nya eta desirable mun nepangan kana "pigtail" a geulis. Panggang pikeun produk misalna dina oven disarankeun pikeun sahanteuna hiji jam.

bener Ngawula

Ngawula ka jajan Viennese amis dina tabel kudu dipaké salaku dessert nikmat mibanda tea atanapi henteu. Kalawan hal mun daging atawa Panggang sayur, mangka kudu hadir dina wangun hiji siang panas dasar kalayan Salad sayur jeung sababaraha asin. Bon appetit!