Weda dapur. masakan vegetarian

asakan Weda - a asakan, nu heunteu (ka extent gede atawa Lesser) produk asal sato. Dina naon kadaharan urang meakeun, taat kana diet sapertos ieu, bakal dibahas dina materi tina artikel ieu.

Prinsip dasar masakan Weda

Weda dapur tataman kana prinsip handap dina dahareun:

• Dahareun kudu dilaksanakeun dina atmosfir rileks sarta tenang.
• Pastikeun pikeun tumut kana akun kasaluyuan produk.
• Ditampa dahareun sagala kedah spiritualized.
• Dina henteu bisi teu tiasa tuang seuneu cairan tina nyerna dahareun.
• Perlu bagikeun kabagjaan ditampa ti dahareun ketuhanan ka jalma séjén.
• Purity penting duanana éksternal sarta internal.
• dahareun anu diperlukeun pikeun niténan moderation.
• Disarankeun nyandak kadaharan dina waktos anu sareng.
• Perlu hormat kurban tina mahluk hirup.
• pos nu biasa pangaruh positif dina awak manusa. prakték ieu ngakibatkeun ayana tujuan jelas, niat, kitu ogé pangaweruh alus sahiji ciri awakna sorangan.

seni kuliner Weda sarta fitur na

Ayeuna, aya hiji angka luar biasa resep masakan Weda. Numutkeun rasa na teu pisan inferior mun tradisional.

Weda dapur ngawengku konsumsi biasa produk susu, buahan, Sayuran jeung cereals. Ogé kudu dicatet yén rupa-rupa rempah jeung seasonings resep ngadamel unik tur meets sagala kahoyong rasa jalma nu. Diantara aditif aromatik sapertos sababaraha: turmeric, cilantro, coriander, fennel, cabe hideung, pala sarta asafetida. Sedengkeun pikeun inuman, dapur Weda nyadiakeun keur dipakena ngan juices seger alam jeung cai murni.

Ti panempo panganut dahareun sapertos ieu, kadaharan aranjeunna dihakan kudu hadir 6 rasa béda, nyaéta, amis, haseum, asin, pait, astringent sarta seukeut. Lamun hiji jalma lacks malah salila pamakéan produk hiji di luhur, sakumaha hasilna eta bisa ngabalukarkeun sagala rupa panyakit.

Dinten aya awak badag pustaka pikeun detil ngeunaan kumaha carana sangkan masakan vegetarian. Pikeun maranéhanana anu teu tiasa mésér buku ieu, urang baris hadir sabagian resep anu nyieun hidangan dawam anjeun teu ngan bakal rupa-rupa tur ngandung gisi, tapi ogé kapaké pikeun awak jeung sumanget.

Vegetarian asakan: Resep tina masakan munggaran

Nyieun hiji sup vegetarian, anjeun kudu nyiapkeun handap:

• dilebur mentega - 3 spoons badag;
• bay daun - 2 PCS;.
• coriander - 1 sendok ;
• bubuk asafoetida - ¼ dessert séndok;
• kurkurma - ½ dessert séndok;
• sagala sayuran (kentang, wortel, bawang, jsb) - 600 g;
• cai minum - 1,5 l;
• uyah iodized - tambahkeun secukupnya;
• taneuh cabe hideung - ¼ dessert spoons;
• susu seger - 400 ml;
• mentega - 2 spoons badag;
• tipung gandum lampu - 3 spoons badag.

prosés persiapan

asakan vegetarian, resep ti mana urang tempo, teu nyarankeun pamakéan produk asal sato. Sanajan kitu, nu ngarojong tina metoda ieu dahar masih tacan ingkar ngagunakeun bahan susu na endog. Barina ogé, produk ieu teu ditangtukeun ngaliwatan karuksakan na organisme hirup.

Ku kituna, pikeun persiapan vegetarian puree sup diperlukeun preheat ghee dina pot tekanan, lajeng nempatkeun deui dina turmeric sarua, daun salam, coriander na asafetida. Sakabéh bahan ieu kedah tumis pikeun sababaraha detik. Gigireun éta anu diperlukeun pikeun nempatkeun sagala sayuran dicincang.

produk diteundeun ogé kedah rada tumis (4-5 menit) jeung tuluy tuang kana cai jeung tuang lada hideung. Panutup pan jeung eusina perlu masak leuwih panas sedeng (diaduk terus) dugi lajeng, dugi sayur anu lembut sarta lemes. Lamun boga kahayang husus, sababaraha di antarana dina mangsa nu bakal datang, anjeun tiasa ngadamel smoothie maké mixer. Tapi dina waktos anu sareng tina kaldu, pastikeun ngaleupaskeun daun salam.

Dugi sayur anu asak, anjeun tiasa nyiapkeun saos creamy. Pikeun tujuan ieu mangkuk kedah ngalembereh mentega, ngagoreng therein tipung (1-2 menit), sarta tuluy tuang susu panas sarta aduk gancang mawa campuran pikeun réfluks. Salajengna, saos kandel jeung flavorful pikeun nambahkeun kana sop. Aduk piring, Anjeun kudu ngadagoan ka kulub, teras cabut ti panas sarta ngalayanan kalayan greens.

Nyiapkeun sup tomat

asakan Weda resep bisa ngawengku pancen naon produk lian ti daging jeung bagian séjén sato dibantai.

Ku kituna, hayu urang néangan babarengan, kumaha anjeun bisa masak dinner nikmat jeung cageur sup tomat. Pikeun ieu kami kudu:

• tomat beureum kuat - 2 kg;
• minyak nabati - 6 spoons badag;
• taneuh coriander - dessert séndok;
• asafoetida - ¼ dessert séndok;
• dicincang daun coriander seger - 4 spoons badag;
• gula - ½ dessert séndok;
• uyah iodized - nambahkeun dina kawijaksanaan nu;
• Hideung beureum cabé bubuk - ¼ tina sendok dessert;
• mentega - 2 spoons badag;
• tipung bodas - 2 spoons badag;
• susu seger - 450 ml;
• jeruk nipis - séndok badag.

prosés persiapan

Masakan vegetarian munggaran nu geulis gancang jeung gampang. Nyieun sup tomat, diperlukeun keur nyeuseuh tomat, teras motong kana buah jeung grind kana puree nganggo Blénder a. Salajengna, massa hasilna kudu nembus tabung. Saterusna kieu tuang minyak di ngagoreng pot sarta asafoetida kandel-walled na coriander pikeun sababaraha detik. Nambahkeun ka aranjeunna saméméhna asak puree tomat, anjeun kudu ngahurungkeun turun panas jeung simmer bahan handapeun tutup tutup ngeunaan 20-25 menit. Salajengna, dina eusi masakan kedah tuang coriander seger dicincang, uyah, gula, jeung cabé beureum jeung hideung.

Nyieun sup ganti baju creamy husus kedah dina mangkok alit, ngalembereh mentega lajeng nempatkeun ka tepung jeung enteng tumis. Sanggeus éta, masakan anu sarua nu peryogi tuang susu rék kulub dugi asin nu thickens. Tungtungna massa hasilna bisa ditambahkeun kana puree tomat jeung jeruk nipis sarta masak pikeun sejen 2-3 menit.

Ngawula ka piring jeung desirable panas bumbu seger jeung sayuran.

Kumaha carana masak a veggie pizza?

Henteu unggal follower ti dapur Weda weruh kumaha carana masak ngeunah na satisfying pizza vegetarian. Resep piring sapertos ngawengku komponén di handap:

• siap pastry puff tanpa ragi - 1 pak;
• Kentang tubers - 3 PCS;.
• tomat seger - 2 PCS;.
• bonténg - 2 PCS;.
• suung seger - 10 PCS;.
• bawang bohlam amis - 2 huluna;
• minyak nabati - 5-6 spoons badag;
• krim - 120 g;
• Dill, peterseli, cabe hideung, uyah - nambahan secukupnya;
• kéju tanpa ditambah rennet a - 130 g

Nyiapkeun bahan

Sateuacan nyieun pizzas vegetarian shred suung perlu kana piring ipis, lajeng tumis aranjeunna dina minyak nabati bareng jeung bawang, uyah jeung cabé. Sanggeus éta, fungi nu mangrupa desirable pikeun nambahkeun krim seger jeung taliti gaul.

Ogé diperlukeun pikeun kulub tubers kentang, potong keureut ipis tomat jeung bonteng, rendang héjo sarta ngilu kéju anu.

Wangunan masakan na pastries

Pikeun ngabentuk pizza roll vegetarian kedah puff pastry, nahan eta dina lambar, terus ganti disebarkeun peuntas beungeut basa bahan kayaning kentang abon pindang, tomat na keureut bonteng digoréng suung, bawang, rempah jeung krim, kéju seger jeung bumbu.

Dina ahir semi-rengse produk pikeun ditempatkeun dina oven dipanaskeun, dimana éta desirable ka tahan ngeunaan 30-38 menit.

Masak dessert vegetarian

Pisang, dipanggang dina oven jeung almond - ieu nu paling nikmat jeung cageur dessert vegan. Pikeun persiapan na urang kudu:

• jeruk nipis seger - 1 sendok ageung;
• jus jeruk seger (tapis) - 60 ml;
• grated pala - ½ dessert séndok;
• kapulaga bubuk - ¼ dessert spoons;
• mentega - 2 spoons badag;
• cau immature kuat - 4 PCS;.
• gula - 55 g;
• almond, sliced kana piring ipis - 2 spoons badag.

prosés persiapan

asakan vegetarian (poto Weda masakan dibere dina artikel ieu) nyaéta beunghar resep pikeun Manisan paling nikmat. Sangkan pisang dipanggang ku almond, éta anu diperlukeun dina mangkok leutik campur jus jeruk jeung lemon kalawan kapulaga jeung pala. Salajengna, Anjeun kudu gajih baki baking leutik kalayan mentega, mesek cau mesek, motong aranjeunna dina satengah lengthwise tur ngatur dina lambaran cut samping nepi. Sanggeus éta, buah kedah tuang di jus saméméhna disiapkeun na Sprinkle gula merata. Panggang kabentuk dessert diperlukeun dina oven preheated keur 3-5 menit. Dina ahir pisang merlukeun dihapus, ditunda aranjeunna deui jeung plat almond thermally olahan dina jumlah anu sarua waktu. Ngalayanan dessert rengse tur tiasa panas atawa tiis.