Wortel di Korea: resep aslina

Dina taun anyar, Salad "wortel Korea" geus jadi kawentar boh di Rusia jeung di nagara Éropa. Sanajan kitu, di toko meuli Salad nyata - kayaning anjeunna ngalakonan Koréa pisan sarua boro mungkin. Nimukeun loba diadaptasi kana resep masakan Rusia anu jauh ti aslina.

Ieu gé nyaritakeun kumaha carana masak wortel di Koréa pikeun nyata, ngarasa "rasa sami", nu kudu mimitina boga Salad mahiwal ieu. Hal ieu dipikacinta ku loba, utamana alatan gampang nyiapkeun teu mahal. Kanyataanna, wortel di Korea mucunghul di Uzbékistan, tinimbang di Koréa. Salad ieu invented by Koréa lokal pikeun nginget rasa husus tina rasana maké téhnologi husus tina rawit cabé. Ieu bahan ieu méré sagala rasa unik hidangan. Di Korea eta ditambahkeun ka loba masakan ti asakan nasional.

Resep di handap mangrupakeun hiji kilogram wortel. Ku alatan éta, lamun rék ngalakukeun leuwih atawa kurang ti Salad, kantun ningkatkeun atawa ngurangan jumlah komponén di Indonesia saimbang jeung beurat wortel.

Candak wortel seger, mesek tur ngumbah eta. Potong strips ipis. Pikeun anu ayeuna ngajual grater husus, anu bakal ngidinan Anjeun pikeun ngahemat waktu jeung usaha. Kudu nambahan saeutik leuwih uyah sarta ninggalkeun pikeun sapuluh menit, geus desirable - handapeun beban ka ngantep jus wortel. Sanggeus waktu dieusian, bilas eta di colander hiji dina cai sarta squeeze ngajalankeun. Teundeun dina enamel atawa kaca wadahna. Pencét kana bangkong tilu atawa opat cengkéh bawang bodas ditambah wortel. Lajeng nambahkeun mun Salad tilu sendok cuka devyatiprotsentnogo, sadaya campuran.

Ieu nya léngkah dasar nu yakin dulur ieu lakukeun, anu Nyiapkeun Salad a di imah. Hayu urang ayeuna marinade, nu resep aslina rusiah.

Pan ku tembok kandel tuang 5 sendok minyak kedelé atawa minyak zaitun. Teundeun leuwih panas tinggi jeung panas dugi ka uap bodas. Nambahkeun hiji sendok paprika taneuh, ngurangan panas tur tetep haneut minyak pikeun hiji menit. Ku kituna, paprika leungiteun kapaitan tur seukeutna gambar agrésif, sarta minyak bakal soak nepi ambu unik pikaresepeun tina cabé. Salajengna, nempatkeun kana minyak na satengah ti rata bohlam ngagoreng sababaraha menit, dugi bawang bakal mimiti ngahurungkeun konéng. Lajeng nuturkeun filter minyak ulah jadi meunang salad tina keureut bawang, sabab bisa bari rasa.

minyak disaring nambahkeun wortel, aduk ogé jeung nutupan. Salad kedah nangtung salila sahenteuna sapoé. Poé saterusna manéhna siap pake. Anjeun bakal ngarasakeun rasa unik dina Salad Korea leres!

Lamun saméméh wortel masak iklas sababaraha poé sarta layu saeutik, teras sateuacan porsi Anjeun bisa nambah hiji minyak nabati saeutik: sabab nyieun salad a langkung juicy.

Kami geus digambarkeun kumaha carana sangkan hiji wortel di Korea nurutkeun kana dasar resep masakan Korea. Sanajan kitu, secukupnya dina Salad moal vozbronyaetsya nambahkeun gula saeutik, cabe hideung atanapi bodas, cilantro, coriander, siki wijen, kecap, jeung malah némpelkeun tomat. Tiap komponén ieu boga rasa nu béda sorangan, jadi unggal waktos nambahkeun bahan anyar, anjeun meunang sababaraha rasa anyar.

Loba jalma anu pilari spasi anyar keur imajinasi jeung tambahkeun ka Korea Salad potongan digoréng daging, jangjangan, salami, lauk atawa kadaharan ti laut, tapi ukur hiji cut leutik. Anjeun tiasa milarian resep salad ieu malah ditambah nanas.

Sedengkeun pikeun ngaladénan, éta kudu dicatet, yén Sigana pisan nice Salad wortel di Korea, rapih diteundeun kaluar, contona, dina daun engkol.