Hayam bako: resep sadayana

Ngawartosan, anu teu apal eta elegan dina sakabéh ngahormat piring na anu sahenteuna sakali teu menta - na kumaha carana masak téh mujijat a? Kitu bako hayam. Aya teu hiji resep. Tapi éta alus, nyaéta tempat ngahurungkeun imajinasi kuliner, katuhu?

Piring eta nujul ka has masakan Georgian. Sarta kami nyaho yén asakan Georgian dianggap husus. Ieu skillfully ngagabungkeun rasa - moderately tart sarta seukeut - sarta bahan mangpaatna. Di dieu Anjeun baris manggihan daging gajih, generously soaked di mayonnaise sarta variasi dapur sejenna marginally mangpaat. Di sagigireun kanyataan yén anjeun teu bakal disiapkeun ti masakan Georgian, inget yen piring kudu generously supplemented kalawan greens jeung sayuran. Ieu ngaronjatkeun fungsi burih, eta mantuan dahareun nyerna sarta bakal ilaharna "Georgian", sakumaha urang kungsi miharep.

Anjeun tiasa milih variasi - kumaha carana sangkan bako hayam dina oven, tapi anjeun bisa nyieun dina grill dina, tempat di padesaan. Ieu oge hiji pilihan metot.
Mun anjeun teu yakin kumaha masak bako hayam, tapi teu hayang "digolongkeun raray dina kokotor" pikeun tamu, euweuh puguh. prosés ieu téh alus. Kahiji maneh kudu nyiapkeun daging sorangan.

Naha anjeun nyaho yén daging hayam téh desirable pikeun sababaraha jam atawa leuwih hadé dina sagala wengi nempatkeun di yogurt? rusiah ieu dipikawanoh sababaraha tapi yogurt bakal nyieun daging utamana lembut. Anjeun bakal ngartos frase anu hartina "Daging sacara harfiah melts dina sungut anjeun." Ieu alatan yogurt teh. Tapi lamun resep ngagunakeun marinade a, anjeun tiasa pre-marinated daging di jerona.

Hayam bako, resép pikeun sakabéh: nyandak adjika - kira 5 teaspoons cabé, dilebur mentega jeung sayur minyak, 4 cengkéh bawang bodas (upami anjeun hiji kipas tina saeutik seukeut, anjeun tiasa nyandak na deui, ulah ragu). Masih kami kudu uyah secukupnya, sarta tangtu hayam sorangan bako, resép nu ayeuna urang nulis dina jéntré. Anjeun tiasa nyandak hayam, anjeun tiasa masak sababaraha hayam, lamun pausahaan rencanana badag. Milih hayam atawa hayam. Biasa. Tapi peletakan hen, sabab daging nya langkung harshly pikeun masak sarta sémah anu undoubtedly ngarasa.

Pikeun ngawitan, anu tulang taleng kudu tuntas rinsed dina cai tiis tur garing. daging ieu garing rada gancang, blot eta ku anduk dapur. Lajeng taliti motong sapanjang tulang taleng payudara merta. Lajeng ngagantelkeun hiji formulir datar alus. Anjeun tiasa ngalakukeun hal eta, sanggeus keok off tulang taleng tina palu dina dua sisi. Tapi lajeng senang teh dimimitian, lampah akurat jeung sénsitip anu merlukeun kaahlian husus. Perlu misahkeun kulit tina tulang taleng sorangan. Ngan ulah noyod dinya, sarta angkat salaku sacs atawa kantong misalna. Kajadian? Ayeuna zapolonyayut bodas saku. kedah kahijina ka rendang finely. Ayeuna gajih adzhika. Ulah kuciwa. Adzhika pernah teuing, kawas bubur di minyak. Mun anjeun pre-soaked hayam di yogurt, lajeng adjika bisa ditinggalkeun pikeun sababaraha jam. Lamun henteu, lajeng brushing adzhika, ninggalkeun tulang taleng pikeun sahenteuna 5-6 jam. Ideally, sakumaha dibahas di luhur, keur sakabeh wengi.

hayam bako, resep nu digambarkeun di dieu - nyata Palasik asakan Georgian, tapi nu percobaan teu acan batal. Kiwari éta giliran masak frying pan atanapi roasting pan. Ieu kudu leres mieun lisah minyak jeung iklas kaluar tulang taleng kami pickled. Ngalakukeun eta samping Kulit hadé nepi, moal handap. Ayeuna pageuh tur taliti nutup, tapi pastikeun ditunda luhureun beban, sahenteuna dua kilogram. Voila! Anjeun tiasa Panggang. Sarta Hal utama dieu téh teu overdo eta, nyaeta teu overdo eta. Panggang salila kira 25 menit, teu langkung. Lajeng ngahurungkeun tulang taleng sisi sabalikna lajeng ngalebetkeun eta dina oven (dugi lembut).
Tur ayeuna anjeun bisa mawa kana tabél. Rusiah masakan nepi lavishly ngahias kalawan greens, Sprinkle jeung bawang bodas dicincang seger, dikintunkeun misah marinade sarta motong sayuran. Kabéh. Bon appetit!