Jajan "Millefeuille" resep. Kumaha carana masak dessert "Millefeuille" (poto)

Geulis tur hipu dessert "Millefeuille" kawas unggal kelamin fairer. Rupa-rupa bahan bisa dipaké pikeun persiapan na, kaasup buah seger. Kalawan cake ieu, "Millefeuille", resep nu bakal dibahas dina artikel anu, tétéla bener refreshing.

Cake jeung raspberries

Misalna hiji perwujudan pohara populér, sabab piring nu kabukti ngeunah jeung lembut. Pikeun dessert ieu, atawa rada pikeun 4 porsi, kedah nyandak bahan misalna: 200 g puff pastry, 450 g raspberries seger, 220 g krim, 120 gram gula tipung sarta daun mint seger.

prosés persiapan

Tangtu, anjeun tiasa ngadamel pastry puff sorangan, tapi resep ieu dianggo ku toko jeung simpen loba waktu, dina mangsa nu prepares jajan. Nikmat na lampu dessert disiapkeun nurutkeun skéma ditémbongkeun di handap ieu.

1. adonan kudu dipotong kana rectangles sarua, ditunda pan jeung dipanggang dina oven, bisa preheated ka 200 derajat. Lamun anjeun tingali adonan katutupan ku kulit emas, anjeun tiasa meunang. Siap stripes puff kudu dibagi kana 3 bagian.
2. Dina mangkok anjeun kudu tuang krim, tambah gula jeung ngéléhkeun dugi puncak kaku.
3. Kiwari éta waktu pikeun ngabentuk muih. Nempatkeun hiji bagian tina gajih krim test, nahan raspberries, nutupan bagian hareup, jeung saterusna. Ngahias piring réngsé bisa tipung gula jeung buah prambus daun.

Dessert "Millefeuille" tina pancakes

pilihan ieu méré pisan hearty, tapi gampang, sarta tangtu, nikmat. Sangkan dessert ieu, anjeun kudu Panggang biasa pancakes amis. Nyandak misalna hiji krim bahan: 400 g kéju "Philadelphia", 150 g krim tina 33% gajih jeung jumlah sarua tina buah beri biru jam atawa jam. Ogé diperlukeun dina asin resep ieu, nu diwangun ku 250 g 22% krim -x, jumlah anu sarua gula, 1 g vanillin jeung 20 g a Likur "Bailey".

"Millefeuille": resep

1. Mimitina Panggang pancakes nu kedah ngeunaan 2 mm kandel.
2. Ayeuna nyiapkeun krim teh. Pikeun anjeunna, mecut krim teh dugi a busa mengembang lajeng dina bets, nambah kéju sarta jam. Campur kabéh bahan kana massa homogen.
3. Urang ngawitan ngumpulkeun jajan. Dina tabel, nempatkeun bungkus plastik, sarta pancake dirina, anu lubricates krim, teras deui, damn dinya, jeung saterusna. Hasilna, Anjeun kudu nyieun 6 lapisan lamun hoyong anu langkung. dessert siap dibungkus kalawan foil jeung tempat di freezer pikeun 4 jam.
4. Bari cake dina kulkas, anjeun tiasa nyiapkeun saos teh. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun dina panci sarta gula leuwih panas low ngalelepkeun ka nagara caramel. Aduk terus, tambahkeun krim dugi disolusi lengkep. Nalika ieu kajadian, nambah liqueur, vanili tur gaul ogé deui.
5. Ngawula ka dessert perlu, ngabagi kana porsi jeung sambel watering. Pikeun ngahias piring, maké berries seger jeung mint.

Cake jeung praline

Pikeun pilihan ieu, anjeun perlu adonan coklat, anu tiasa nyiapkeun diri ku saukur nambahkeun mun resep dawam tina jumlah leutik koko. Ieu ngakibatkeun kueh, nikmat tur gampang nu bisa nerapkeun keur hajatan nanaon. Pikeun dessert nu peryogi bahan misalna: 120 gram kemiri, 250 g mentega, 4 endog, 140 g gula, vanili kantong, 120 g krim beurat, 35 g aci jagong, 420 g susu, 800 g puff pastry sarta 50 g cognac.

prosés persiapan

Jajan "Millefeuille", anu resep pisan basajan, geus Nyiapkeun hiji leuwih saeutik ti sajam.

1. adonan réngsé kudu dipotong dina 3 potongan mangrupa cm ukuranana 20x30.
2. Urang lumangsungna persiapan krim, anu rék campur susu na krim. Nempatkeun loyang kana panas low. Dina mangkok sejen, tuntas campur endog, 3 yolks endog, 90 g gula, sarta cornmeal.
3. Lamun anjeun nempo yén susu dimimitian kulub, tuang bagian katilu jeung endog bari diaduk terus. Saterusna, massa hasilna nambah susu sésana sarta neruskeun aduk nepi ka krim henteu dilas. Bungkus deui ku foil meh keuna krim sarta tempat di fridge pikeun sajam.
4. Ayeuna nyiapkeun pralines. Candak pan frying, tuang ka 50 gram gula sarta aduk nepi ka dinya keur dilebur. Sakali ieu kajadian, nempatkeun aya walnuts sarta aduk pikeun sakabéhna nutupan éta caramel. Jaga mun teu jadi gula coklat sakumaha bakal secukupnya pait. Saatos Pasang kacangan pikeun makalah confectionery sarta ngantep éta tiis. Lajeng nyandak Blénder a jeung ngahurungkeun kana bubuk.
5. adonan kudu dibagi kana 3 bagian sarua jeung nempatkeun Panggang dina 170 derajat dina oven salila satengah jam. Sanggeus éta, dipiceun pan jeung ngahurungkeun muih nu sumping kaluar kaleuwihan hawa, rarata aranjeunna kalayan anduk. Tempat anu muih balik dina oven salila satengah jam.
6. Balik deui ka krim teh. Dina whisk mangkuk dugi minyak mulus, cognac na praline. Cream, nu insists dina kulkas, tarik kaluar na gently agitated. Ayeuna anjeun kudu taliti nyambungkeun dua creams dina hiji.
7. Ieu waktu nepi ka rengse cake "Millefeuille", resep nu geus ngan geus dibahas. Ganti muih krim promazhte, lajeng motong porsi dessert yén saméméh porsi, Sprinkle jeung gula tipung.

lemon jajan

piring nu geus dirancang kana 2 porsi. Jajan "Millefeuille", resep ti mana urang ayeuna nganggap Nyiapkeun ngan satengah jam. Pikeun anjeunna, anjeun bakal kedah bahan ieu: 3 sakabeh endog sarta 2 bule endog, jus na kulit ti 2 lemons, cangkir gula, 7 séndok mentega, 3 sendok mentega dilebur, pek puff pastry, 7 sendok gula tipung jeung sagelas favorit anjeun berries.

prosés persiapan

1. Kahiji, nyieun krim teh. Nempatkeun panci dina panas low, tuang kana eta gula jeung 3 endog nyobian ngajalankeun. Aya ogé ngirim zest jeung lemon jus na minyak. krim kudu salawasna meunang di jalan ku kituna teu kudu clumps kabentuk. Nalika eta thickens, piceun tina panas jeung tempat dina kulkas.
2. Candak hiji lambar adonan sarta mieun lisah protéin. Eta nempatkeun handap, deui mieun lisah protein tur nutupan daun panungtungan. Candak wae bentukna sirkular, sanajan fit gelas, sarta motong-kaluar adonan cookie.
3. Nempatkeun loyang kana seuneu, tambahkeun ka mentega dilebur jeung ngagoreng dina dua sisi tina cookies pikeun sababaraha detik dugi emas di warna.
4. Candak nu suplai plat, tuang di pusat sababaraha sendok krim teras nahan eta dina hiji cookie. Anjeunna deui sababaraha spoonfuls cream na berries, luhureun panutup kalawan cookie sejen. Ngulang prosedur deui. Kabéh Manisan anu disiapkeun.

Muih "Millefeuille", resep ti mana kami geus ngan dianggap, pasti mangga sadaya anggota kulawarga Anjeun.