Kumaha carana masak muih nini Emma: nu pangalusna resep

Grandma Emma - salah sahiji videoblogerov kawentar di nagara urang. Dina channel kuliner na éta step by resep hambalan keur masakan utama, salads, masakan samping, inuman sarta Manisan. Naon nini jajan Emma bisa masak gancang sarta nyaritakeun ngeunaan eta supados ngaping ti panongton bakal aya patarosan. Paling teu resep populér pikeun muih bisa digambarkeun dina artikel ieu.

nini kuring masak Emma jajan "Hideung Leuweung" (coklat jajan)

Exquisite "Hideung Leuweung" ngabogaan sajarah panjang, sarta dina mangsa éta jadi dessert Jerman tradisional Jerman. Jajan nini Emma prepares dina dua hambalan: munggaran bakes kueh coklat, lajeng nyiapkeun krim pikeun anjeunna jeung lapisan céri lajeng reassembles jajan.

Lengkah ku persiapan hambalan tina kueh garing dina:

1. Oven pre-dipanaskeun nepi ka 180 ° C.
2. Dina cai mandi dipanaskeun mangkok kalayan yolks endog (7 PCS.), Jaja (7 PCS.), Gula (420 g) jeung vanillin. Kalawan aduk konstan, massa endog téh dibawa ka 45 ° C, dikaluarkeun tina panas sarta dikocok dina mixer pikeun ningkatkeun polumeu 4 kali.
3. Massa endog di 3 pendekatan sifted tipung (350 g) jeung kakao (70 g). Unggal waktos adonan gently Pergaulan leungeun.
4. Sahenteuna dina adonan geus nyuntik mentega dilebur (150 g).
5. Dipanggang kueh dina bentuk diaméter 26-28 cm pikeun 40 menit.
6. cake bolu nu leuwih tiis potong 3 cake.

Persiapan na assembly of cake krim

Nalika assembling cake "Hideung Leuweung" keur dipaké 2 rupa krim na lapisan céri.

Nyiapkeun creamy krim coklat panas di krim gajih (500 ml) ieu ditambahkeun kana 300 g coklat dilebur. massa anu dicampur dugi homogén. Sanggeus cooling dina coklat kulkas jeung krim dikocok dina krim subur. Krim krim anu Nyiapkeun jajan malah gampang - mixer ku sebat krim berat (500 ml) sarta gula (100 g).

Nyiapkeun impregnation bank céri (700 g) dina céri canned merges compote. Hal ieu ditambahkeun kana 300 g gula, sarta sanggeus ngagolak, hiji 40 g tambahan aci, leyur dina jumlah anu sarua cai. Sakali compote deui datang ka kulub a, tambahkeun cherries tina can kana eta.

Grandma Emma jajan "Hideung Leuweung", nyaéta muih kueh garing, impregnate sirop gula ditambah Rum atawa alkohol lianna. Nyaeta jajan pisan basajan - ku salah promazyvaniya muih na krim séjén ganti. Sanggeus lapisan mentega krim diteundeun cherries ku jelly kandel. Dihias jeung sésa produk tina krim sarta sakabeh cherries.

Jajan "Snickers" ti nini nya Emma

Pecinta kacangan bakal ngahargaan rasa refined of cake coklat. Anjeunna meunang tinggi, geulis jeung nikmat.

Grandma Emma Kue "Snickers" prepares algoritma handap:

1. oven dipanaskeun nepi 180 ° C.
2. bakeware Releasable (2 PCS.) dijejeran ku parchment na lubricated mentega.
3. Dina mangkok jero dicampur bahan garing: 350 g tipung, baking powder (2 TSP.), Jeung 30 g koko.
4. Lemes dikocok mentega mixer dugi bodas (200 g).
5. Laun gula diwanohkeun (400 g), 3 endog hiji ciwit uyah jeung vanillin.
6. Di speed mixer leutik anu diwanohkeun kana yogurt adonan (400 ml) sarta bahan garing.
7. Coklat adonan geus decomposed ku baking tins na dikirim ka oven salila 35 menit.
8. The mixer mangkok dikocok krim caramel mentega (400 g) ieu pindang jeung susu condensed (2 kaléng).
9. Dina mangkok misah Nyiapkeun mentega sejen krim (200 g), jumlah sarua tina mantega suuk, dikocok ku ciwit protéin uyah (2 PCS.) Sarta sirop madu panas (50 ml madu, 80 g gula jeung 50 ml cai). Di tungtung krim sebat dina kacang ditumbuk ditambahkeun.
10. Keur ngumpul di biskuit kueh anu motong di satengah pikeun meunangkeun 4 muih. Unggal jajan smeared kalawan krim, lajeng sakabeh cake ieu ditutupan ku coklat icing.

Resep Kue "Iraha"

cake geulis ku rasa coklat euyeub ieu tradisional dipanggang keur Taun Anyar dina loba kulawarga. Jajan "Iraha" nini Emma ieu Nyiapkeun resep handap:

1. oven dipanaskeun nepi 180 ° C.
2. Kneading adonan ku bahan sequentially nambahkeun: susu condensed (400 ml), kakao, 4 endog, gula (2 sdm.), Vanillin, 500 ml krim, tipung (2 sdm.), Disintegrant (salila 2 jam (4 sdm.). spoons).
3. jajan geus dipanggang 35 menit dina bentuk 26-28 cm diaméterna, sarta sanggeus cooling dipotong jadi dua muih.
4. The mixer mangkok krim dikocok ieu dicampur dugi mentega bodas lemes (300 g), 100 g kakao, vanillin, sarta susu condensed (1 jar).
5. krim jajan greased antara shortcakes ogé ti gigir ti luhur.

cake siap dipapaésan kalayan kacang dicincang, coklat glaze, atawa liking Anjeun. Sateuacan porsi, produk nu Disarankeun chill pikeun 3 jam.

Bolu jajan "aprikot" ti nini nya Emma

cake geulis Ieu sampurna jeung triumph, sarta ka dawam tea nginum. Emma ieu Nyiapkeun hiji nini kueh tina kueh garing kalayan krim dikocok na aprikot jam, méré produk nu hiji kaasaman juicy.

Step by step resep:

1. bule endog (8 PCS.) dikocok jeung gula (150 g) dina busa padet.
2. Misahkeun nu yolks dikocok kalawan jumlah sarua gula. Sajaba ditambahkeun lemon mesek (½ lemon) jus, jeung (2 sdm. Spoons).
3. Massa konéng nyuntik satengah dikocok protéin jeung sifted tipung (200 g) lajeng, aci béntang (100 g).
4. Urang ngenalkeun sésana protéinna.
5. adonan anu diteundeun kaluar dina diaméter 28 cm sarta geus dikirim kana oven preheated ka 180 ° C salila 40 menit. jajan tiis dibagi kana 4 bagian.
6. Nyiapkeun lapisan jam (300 g) jeung almond ditumbuk (50 g).
7. Lemak krim (500 ml) ieu dikocok jeung gula (100 g) salaku busa padet.
8. Muih soaked jeung sirop ti apricots canned, tuluy maranehna dilarapkeun ka krim nu krim na jam. cake halves dipapaésan of apricots.

Jajan "Ladies ramo"

Choux adonan bisa disiapkeun teu ukur eclairs atanapi profiteroles, tapi ogé ngeunah pisan dessert "Ladies ramo". nini cake ieu Emma prepares kalawan krim haseum jeung berries.

Resep persiapan nyaeta nedunan léngkah di handap ieu:

1. loyang anu nyebarkeun 100 g mentega, ieu ditambahkeun 300 ml cai sarta ciwit uyah. Dina panas sedeng téh dibawa ka massa ngagolak.
2. Pan jeung massa creamy ieu sifted tipung (170 g) jeung kneaded dugi adonan nepika dimimitian kana lag tukangeun tembok masakan.
3. Adonan panas geus bergeser kana mangkok mixer na handapeun aduk konstan anu diasupkeun hiji 6-7 endog kana eta.
4. Adonan kentel rengse ieu bergeser dina kantong pastry kalayan diaméter nozzle 1 cm sarta extruded onto parchment dina bentuk strips. produk dipanggang 20 menit dina suhu 200 ° C.
5. Nyiapkeun krim haseum 1 kg krim lemak 25% na 400 g gula.
6. Di handap bagian pamisah kapang anu diteundeun ¼ krim.
7. Produk ti ujian anu pegat nepi ka ukuran buah leutik jari sarta dicampur krim. Lajeng maranéhanana éta deukeut jeung silih di lapisan sumebar bentukna ku lapisan. Secukupnya, Anjeun bisa nambahkeun strawberries jeung keureut kiwi.

Sateuacan decorating muih nini Emma hanacaraka dina kulkas salila 5 jam. Sanggeus nu bisa meunang ti kapang pamisah, sisi jeung puncak gajih jeung krim mentega jeung ngahias kalawan keureut ipis buah.