Kumaha carana masak skewers tina babi

Pasti tiap tina kami, paduli kelamin, sahenteuna sakali dina kahirupan maranéhanana diusahakeun masak babi barbecue. Tangtu, moal sakabéh éta kaluar, lantaran éta henteu sakumaha gampang saperti sigana di glance kahiji. Di sababaraha nagara, Kaukasus, contona, di Arménia, persiapan piring téh sarupa jeung jenis seni. Kumaha carana masak skewers tina babi? Kumaha marinate daging sakumaha rék sarta anjeun bisa tetep salaku senar on skewers, ditunda seuneu lamun, kumaha mindeng giliran na di ahir, kumaha anjeun terang naha daging anu siap atawa henteu - sagala patarosan ieu bakal diwaler dina artikel ieu.

Hiji rasa nu lalaki Kaukasia ti Lawu nu terang kumaha carana masak babi barbecue. Komo lamun awéwé hiji breadth a bulu urang ngulang sakabéh hambalan, anjeun masih teu meunang daging jadi juicy jeung ngeunah salaku wawakil kelamin kuat. Naon rusiah maranéhanana?

Firstly, hal pangpentingna dina hal ieu - pilihan daging. Dina raraga ngartos kumaha carana masak babi barbecue, Anjeun kudu mawa beuheung. Dina hal ieu, piring bakal ngahurungkeun kaluar juicy, lembut jeung nikmat. Tur upami Anjeun salah nyokot ham, anu tangguh tur dryish. Sajaba ti éta, professional milih hiji produk anu geus kungsi beku. Urang neangan daging dipikahoyong, potong kuadrat sarta ketebalan tina 5 nepi ka 10 séntiméter panjang.

Lengkah saterusna pikeun maranéhanana anu hayang nyaho kumaha carana masak barbecue babi marinade kedah nu mangrupakeun campuran bawang, rempah jeung cair. Komponén panungtungan nangtukeun rasa tina masa depan dahareun. Ku kituna, anjeun kudu nyokot enamel, earthenware atawa kaca piring, nunda dina daging atah na marinate. Di dieu aya sababaraha conto cara ngalakukeun eta.

marinade dasar, nu migunakeun satengah pencinta barbecue, dijieun tina minyak nabati, lada bumbu garing, Dijon mustard na cuka. The haseum-susu marinade ditambahkeun kana yogurt, bawang bodas, cengkéh, kapulaga jeung kayu manis. Thrill kawas marinade tina yogurt, cabé rawit sarta jus jeruk (bisa ngagantikeun lemon). Kécap marinade, anu dijieun ti adun husus lima bumbu Cina, kecap sarta bawang bodas kudu fans saeutik. Tapi marinade Rusia téh populér, éta tina kvass, bawang jeung madu. Lemon marinade - paling metot. Anjeun kudu nyambungkeun jeruk nipis teh, lemon zest, minyak zaitun, oregano na mint seger. Ieu kudu dicatet yén jenis ieu marinade marengan kécap, sahingga malah daging pisan tangguh ngeunah, lemes sareng juicy.

Ku kituna, daging acar sarta nempatkeun eta merta dina kulkas. Éta desirable pikeun ngalakukeunana pikeun 2-3 poé saméméh anjeun masak babi barbecue. Satuluyna anjeun perlu ngurus kai. Hadé pisan mun éta nyandak dahan tina Birch, Linden atanapi céri. Lajeng nempatkeun aranjeunna dina BBQ di unggal lianna. Stringing daging on skewers nu salah éta maksimal 5 lembar. Firewood ngahurungkeun tur dibawa ka embers. Ngan lajeng urang nempatkeun daging on grill jeung ngahurungkeun leuwih sadaya waktu, kadang nyieun motong. Sanggeus satengah jam Anjeun bisa ngarasakeun daging ngeunah na juicy.

Salian cara masak skewers tina babi, éta kudu dicatet yén euweuh béntang kirang ngeunah keur dimasak kalayan daging on seuneu. Anjeun ngan perlu nyandak hiji béntang leutik sarta string eta on skewer a. Mun anjeun bisa nyieun kuadrat leutik anu ngagunakeun péso kana sakabeh kentang, saperti lamun tracing kana garis horisontal tur vertikal, teras ngahurungkeun kentang sanggeus masak Garnet. Bakal kaget teu ukur sémah anjeun tapi bakal mangga barudak. Lamun metoda ieu sigana panjang teuing, sanggeus masak daging, nunda dina sudut sarta ngantep kentang manehna prepares keur 10-20 menit.

atribut séjén pikeun kebab ieu lavash Arménia. Candak hiji lambar nyebarkeun kaluar dina handap pan mana daging geus dihapus. Daging pita sejen nutup teras nahan si Udung di loyang.

Sateuacan porsi kebabs dina tabel ulah poho pikeun Sprinkle kalawan bumbu seger jeung bawang dicincang kana keureut.

Sakali sagalana geus rengse, anjeun bisa diondang aman sémah kana tabél. Bon appetit!