Lauk lele - mangpaat pisan jeung lauk ngeunah

Lele dianggap lauk ngeunah pisan. Aya sawatara jenis eta: di lele wétan, belang, nempo (Mottled). Lele bulao (cyanosis) atanapi randa nu geus kapanggih di Laut Norwegia, aya kalana lumangsung di Kapuloan Shetland, Greenland, Islandia, dina basisir wétan Amérika Kalér ti Kapuloan Faroe. Dina Rusia patepung di Yuda jeung Barents Béas, jeung Far East.

Lele lauk - laut lauk hirup di jero 40 méter ka 200 individu sawawa bisa ngahontal panjang leuwih 1 méter sarta beuratna bisa nepi ka 20 kg. Lauk warna abu - abu, kapanggih coklat poék. Ieu narima ngaranna pikeun bentuk karakteristik rahang sarta huntu: a aparat masticatory kuat, melengkung batin jeung huntu seukeut protruding, kawas ajag, fangs, diadaptasikan ka razgryzaniya kerang, yuyu. Ogé eupan dina laut urchins, snail, jellyfish na ctenophores. Lauk lele prefers cicing di cai deet, dina thickets basisir, dina batu, ditutupan ku mussels. Lele buntut na sirah nu laterally dikomprés spésiés buntut fin - a leutik (kirang ti 1/10 tina total panjang awak, teu kaasup sirah), sapasang fins girdle leutik. Fishing dilumangsungkeun kabeh buleud sataun.

Nilai gizi lele daging anu tinggi. Ieu ngandung Riboflavin, Tiamin, sarta asam nicotinic pantothenic, pyridoxine. Hiji sumber vitamin kayaning A, D, E sarta B12 ngandung asam amino :. glutamat, aspartat, lisin, jsb daging lauk bodas, hipu, praktis tanpa gajih jeung tulang. Gampang dicerna sarta ngandung mineral penting pisan pikeun manusa jeung mineral: kalium, natrium, kalsium, fosfor, beusi, magnesium sarta séng.

Lauk mangrupakeun lele alus jeung goreng na dipanggang, sarta asak. Geulis appetizer - lele tiis atawa panas smoked.

Tur ayeuna sababaraha resep pikeun lauk ieu alus pisan.

Lele dina omelet kalawan tomat:

600 g Gurame lauk potong buah, dua bulbs (wungu) - semicircles, dua tomat - keureut. Bentukna ogé oiled, nempatkeun lauk, bawang, tomat jeung tuang campuran diwangun ku tilu endog dikocok, dicampur sagelas susu. taneuh cabé hideung uyah - rasa. Panggang dina 200 ° C pikeun 20 menit. Ngawula ka omelet panas.

Lele dipanggang ku béas:

500-700 c lele dicincang eces, lada, asin, tuang jeruk nipis, dipikacinta bungbu garing bumbu atawa rempah (e.g. - Khmeli Suneli). Hayu nangtung pikeun sajam satengah, daging soaked. Lajeng nempatkeun lauk dina baking piring greased, dina luhureun nya - satengah (anjeun tiasa a) cangkir béas asak. Salajengna, aya ogé iklas dua lembar tina wortel di Korea jeung dua bawang, potong satengah cingcin. Campur tilu sendok mayonnaise dua sendok tina krim, salah séndok tina saos tomat akut jeung campuran ieu ditunda luhureun. Uyah, minyak sayur jeung cabé - rasa. Panggang oven (panas) pikeun 20-25 menit.

Lele di foil jeung sayuran sarta kéju:

600 Gurame c lele jeung uyah, lada sarta ditunda foil, dina baking. Tumis 1 bawang daun, tambahkeun ka eta dua wortel grated jeung ngagoreng, teuing. wortel Anggang jeung bawang nempatkeun dina lauk, Sprinkle 100 gram kéju, grated dina grater kasar jeung ngirimkeunana dina oven ka Panggang pikeun 20-30 menit.

Lamun maké foil, Anjeun tiasa ngalakukeun tanpa minyak, éta baris nyieun tepung low-kalori.

Lauk lele di breading almond:

Bahan:. 4 PCS fillet Medium of lele, séndok uyah, ½ séndok cabé taneuh hideung, minyak zaitun 1 séndok, ½ tipung cup almond (anjeun bisa ngalakukeun hal eta diri, grinding almond dina coét kopi atanapi processor dahareun kalawan jumlah leutik aci), ¼ cup teuas kéju (grated), satengah hiji jeruk nipis, ¼ cup breadcrumbs bodas.

Lauk Gurame lada, asin, tuang a jeruk nipis sarta minyak zaitun saeutik. Sisihkan salila 15 menit. Campur kéju, breadcrumbs jeung tipung almond. Gulung lauk dina dua sisi dina breadcrumbs, mencét leungeun nya fillet nu. Iklas kana baking, anu foil lubricated diteundeun na tempat dina oven salila 15-20 menit dina 235c. Ngawula kalawan nyiksikan lemon.