Masakan ti sturgeon

Sturgeon - lauk pisan mangpaat jeung alus. Ku sabab eta geus jadi mindeng dipaké pikeun nyiapkeun rupa-rupa masakan. Anjeun tiasa nyieun appetizers panas jeung tiis, salads, komo masak hidangan ti sturgeon sakabeh, anu bakal ngahias méja nanaon.

Ceuli sturgeon

Ceuli - a sup unik tina lauk. Masak eta kacida gampangna. Sarta ngan butuh sturgeon, wortel, kentang sarta bungbu saeutik. lauk geus tuntas dikumbah ngaleupaskeun slime wae di luhur. Lajeng sturgeon nu kudu dibagi kana buah jeung misahkeun kapala, buntut jeung sakabeh fins. Golovizny tina kaldu pindang spiced. Ieu ogé nambahkeun wortel jeung kentang. Sakali kaldu geus pindang, luhur bakal perlu dipiceun busa tur narik potongan lauk. Sakabéh bit anu sarua anu disingkahkeun di sop jeung pindang keur tentang 15 menit masih Wuhu dilayanan dina tabel, sprinkled bumbu dicincang.

boneka sturgeon

Masakan ti sturgeon bisa jadi rada béda. Reuwas sémah Anjeun ngan sakabeh lauk, beautifully dipapaésan jeung disiapkeun dina cara husus. Ieu bakal butuh sturgeon badag, 2 wortel, endog, 4 kentang, 1 bawang daun, nipis, 1 cabe, saeutik currants beureum, olives bank, paking gelatin, tipung séndok, greens béda, krim haseum, seasonings dasar.

Kahiji, anjeun kudu nyieun basa imah lauk. Ieu bakal sayur jeung filler. Jang ngalampahkeun ieu, piring anu diteundeun kaluar greens, nu geus ngeusi hiji jelly dijieun tina gelatin. Ieu bakal jenis hiasan piring tina sturgeon.

Ayeuna nya éta waktu sangkan keusikan pikeun lauk. Jang ngalampahkeun ieu, sagala jinis sayuran anu ditumbuk. rubs wortel, bawang dicincang kana batu. Kabéh ieu pan tuntas dipareuman. Samentara kentang pindang di cai uyah lajeng robah kana puree, nu ogé nambahkeun tepung, endog sarta bawang héjo. Sanggeus éta, sagalana pisan basajan satengah mashed kentang nyebarkeun dina bentuk muih, dina luhur teh wortel jeung dicincang Dill. keusikan ieu deui ditutupan ku kentang mashed sésana.

Sturgeon bersih, bakal leupas tina sagala viscera nu, dikumbah, asin jeung ngeusi isina kentang. Eta kudu taliti pisan disimpen di jero. Lauk perlu ngaput thread (diperlukeun c / b). Dina formulir ieu, sturgeon dipanggang dina oven, dimana a hr 1. Sajaba filler greenery, sturgeon dipapaésan malah luhur tur haseum krim, keureut seger nipis, currant beureum sarta olives aheng.

Sturgeon di krim haseum

Pisan dipikacinta ku sadaya piring dipanggang of sturgeon. Éta mana ogé ieu lauk salju bodas kalayan krim haseum. Ku alatan éta, pamanggih nyieun resep ieu. Pikeun eta perlu nyandak hiji sturgeon pound, minyak 4 sendok, 2 TSP tipung, 2 bawang, jumlah sarua tina tomat jeung endog, saeutik supa, kentang 250g, nyiksikan tina kéju, krim haseum, a greenery saeutik.

Potong buah leutik tina sturgeon asin, collapses di tipung jeung enteng toasted on sagala sisi. Kusabab éta péngkolan nu nyiapkeun saos teh. Pikeun pan ieu passaged tipung, mentega jeung krim haseum (ngeunaan 1 pak). satengah asin kudu dituang dina loyang atawa dina piring baking. Hal ieu nempatkeun lauk, goreng dina mentega cingcin bawang sarta ogé asak keureut tomat. endog pindang motong dina bentuk roundels sarta ogé tumpuk di luhur. Lapisan hareup bakal suung, poached di mentega.

Sabudeureun lauk nyebarkeun kentang leutik. Kabéh piring deui ngeusi sésa-sésa saos teh. Ieu dusting on luhureun kéju anu. Kabéh kageulisan ieu dipanggang pikeun 20 menit dina oven, lajeng dihias jeung bumbu dicincang.

shashlik

Masakan ti sturgeon anu jadi variatif yén ti lauk ieu malah bisa barbequing. Hal ieu dipercaya yén hiji nyicingan hadé tina bojong cai pikeun kebab shish teu kapanggih. Ngan kudu masak eta leres. Peryogi Gurame sturgeon (ngeunaan 1.5-2 kg) jeung marinade:

• anggur bodas (garing) - satengah gelas anu,
• 50 g minyak nabati,
• satengah nipis,
• 300g bawang,
• cabé amis - 300g,
• satengah kilo tomat,
• Lavrushka,
• uyah,
• cabé.

Marinade mangrupa campuran anggur, jeruk nipis, minyak, condiments na potong cingcin bawang. Éta na buah leutik handap lauk. Dina sapertos hareup a infused skewers dina kulkas 2 jam. Sayuran anu potong buah, comparable dina ukuran pikeun lauk. Skewer kabentuk saperti kieu: Lauk anu nempatkeun ganti, lada, lauk, tomat, jeung sajabana Lavrushka Gorengan sagala kageulisan ieu dina coals panas dugi rengse.