Ngeunah na kandel plum saos tomat keur usum

Sanajan kombinasi aneh sayur jeung buah ti saos tomat plum, imah-asak, tétéla ngeunah pisan tur seungit. Dina saos ieu bisa refilled pancen piring nanaon. Utamana, éta kawas pasta sarta goulash kalayan saos béda.

Saos tomat plum: resep

Komponen keur workpiece nu:

• tomat asak - 3 kg;
• plum overripe ungu - 1 kg;
• bawang bodas - 4 huluna;
• Apel héjo badag - 4 PCS.;
• gula keusik - sagelas pinuh;
• uyah - séndok;
• taneuh allspice - dessert séndok;
• Tipung kayu manis - dessert séndok;
• bubuk cengkeh - séndok;
• cuka - 50 ml.

Processing buah

Pikeun plum saos tomat tétéla ngeunah, perlu pikeun ngayakeun beuli hijina buah asak. Saatos bahan unripe teuing kasar tur haseum, nu adversely mangaruhan rasa na tékstur workpiece nu. Ieu kudu dicatet yén pikeun persiapan saos ieu pangalusna mésér plums ungu lemes. Aranjeunna perlu dikumbah ogé, piceun sikina, teras potong suku. Ogé diperlukeun pikeun bilas nu apel, dipiceun kotak siki sareng maranehna jeung rendang kana batu.

sayuran ngolah

Salian bungbuahan, saos tomat plum ngawengku di sayuran na kaanggotaan: tomat asak sarta bawang bawang bodas. komponén ieu kudu dikumbah, cleaned, upami hoyong, sarta motong kana batu leutik. Upami hoyong, produk bisa dibere ditumbuk dina Blénder atanapi coet, tapi ieu mah teu perlu, sabab dina mangsa nu bakal datang maranéhna bakal tetep fray ngaliwatan tabung nu.

Prosés sayuran steamed

Resep saos tomat fase plums merlukeun panas nyampurkeun kabéh bahan. Pikeun ngawitan, bungbuahan sarta sayuran saméméhna diolah kudu nempatkeun dina pan badag sareng lanté kandel jeung tembok, lajeng aranjeunna ogé dicampur jeung lalaunan dibawa ka kulub a. Sanggeus éta, eusi masakan kudu ngalayanan na neruskeun extinguish sahanteuna hiji satengah jam. Antukna, kabéh bahan robah kana konsistensi kandel slurry seragam kentel.

Prosés grinding sayuran jeung bungbuahan

Saatos produk Extinguishes, maranéhna kudu dikaluarkeun tina panas jeung tiis saeutik. Salajengna, urang kudu nyimpen kana tabung rupa leuwih mangkok jero tur grind sakabeh bubur. Hasilna, anjeun kudu meunang massa flavorful sarta padet, sakumaha ogé jajan teu perlu, nu bisa dialungkeun jauh.

Tahap ahir dina persiapan kuah

plums saos tomat kudu ditempatkeun dina kendi sterilized leutik. Tapi saméméh éta gruel asak kudu nempatkeun deui dina kompor jeung mawa ka kulub a, lajeng laun nambahkeun gula, taneuh kayu manis, uyah, cengkéh jeung allspice hideung. Dina wangunan ieu, bahan kudu simmer pikeun 10-13 menit, sarta tuluy tuang aranjeunna cuka sarta piceun tina panas. Hareup, rék ngadistribusikaeun saos jeung gulung nepi ka bank.

Saatos saos tomat tina sayuran jeung bungbuahan geus tiis, perlu ngaleupaskeun chamber cooling atawa kolong. Dina lokasi sarupaning workpiece nu bisa disimpen pikeun 5-8 bulan.