Pies resep Tajik: Sambusa

pastry Wétan nyaéta kasohor na amis kawas "wawakil" na sagala sorts pies hearty. Diantara tempat panungtungan tina ngahargaan Tajik sambusa. Resep of patties sarupa Uzbek samsa, malah boga interpretasi sorangan. Lamun teu puguh, anjeun estu tiasa mangga piaraan Anjeun.

adonan ditangtoskeun

Hal pangpentingna dina palaksanaan sukses masakan Tajik - Adonan sambusy. resep nya, tangtosna, tiap kulawarga na sorangan. Sanajan kitu, eta kudu dicatet yén sadaya satuju yen kudu puff a - pastry disebutkeun teu acquire crispness dipikahoyong jeung penampilan. Adonan paling dianggap geus disiapkeun keur lila, dina hambalan na kalawan trik béda. Simkuring oge nawiskeun Anjeun pilihan jeung nu pikeun nanganan komo masak novice. Kaayaan utama kasuksesan - nyandak sakabeh komponen nu maksimum tiis (ulah freeze!), Jeung minyak, sarta teu tahan salah-katilu sajam di freezer nu. Lamun nuturkeun saran ieu adonan baris puff malah tanpa ngulang rolling. Pek mentega digosok ku grater kalawan konstanta spilling tepung dina kuartal kilogram a. Endog disetir kana pint susu sarta biasa kneaded (sebat mah teu perlu). Hal ieu dituang grated mentega, tipung jeung baking powder ku séndok uyah jeung kneaded pikeun ménta hiji test pisan tangguh. Eta kudu nempatkeun dina kantong sarta ngantep nangtung dina kulkas salila kira sajam.

barak Sambusa

Nu pang populerna masakan di imah, tangtu, domba sambusa. Adonan resep anjeun geus nyaho, cikan isina. A pound daging ieu taneuh, dua bawang badag dicincang leutik. Catetan yén bawang dina piring anu pernah teuing - lamun teu kapikiran eta, anjeun tiasa motong deui. Catetan: Mun anjeun kabetot dina sambusa aslina leres, resep nyaéta panggero pikeun jeung domba rendang - tapi nu aya pikeun enthusiast nu. Minced mixes kalawan meats jeung goreng dina sayur minyak, lada na asin. adonan anu digulung pisan thinly, millimeter a kandel, geus greased kalawan minyak sunflower, digulung jerami sarta digulung deui. Hal ieu lokasina minced sarta muih zaleplivayutsya dina bentuk triangles atanapi crescents. Éta nu goreng atanapi di pan frying atanapi dina oven dugi emas.

Bukhara keusikan

Daging Minced teu kudu jadi daging - pisan sering disiapkeun na sambusa sayur. resep nya nu pang populerna di Tajikistan, dumasar keusikan waluh. Jeung deui, ruku kudu balik loba - wae satengah jumlah tina nabati utama. Waluh atanapi digosok atawa motong buah - dieu datangna kana gaya preferensi Anjeun. Catetan yen lamun pies anu disiapkeun pikeun barudak, hadé masih nganggo ngambang: sangkan kids kirang capricious. Dicincang sayuran seasoned kalawan lada, asin, jeung zira gula. dimungkinkeun henteu diperlukeun, upami anjeunna téh sayur amis teuing. Keusikan diwangun dina colander hiji, saprak éta nyadiakeun teuing jus nu merlukeun sawaréh solokan nu. Engké patties kabentuk kitu mutton. A hadé nyiapkeun aranjeunna dina oven - pikeun tilu puluh menit dina 180 derajat.

Coba ngawasaan urang diusulkeun pikeun persiapan masakan kayaning resep sambusa! Poto "kasampak" pikabitaeun muih sapertos mana teu saurang ogé bisa nangtung di hareup nepi aranjeunna.