Podcherevok dina kulit bawang - lezat, appetizing, ngandung gisi

Élmuwan anyar geus kapanggih yén gajih loba kirang ngabahayakeun ti geus dianggap. Ku kituna ayeuna anjeun aman can mampuh atawa dua nyiksikan produk nikmat jeung ngubaran diri podcherevkom dina kulit bawang keur disiapkeun teu hésé pisan, sarta anu bakal entice komo vegetarian inveterate.

A saeutik saeutik tina terminologi jeung pangaweruh dasar

Podcherevkom disebut bagean kalawan beuteung babi, nu aya urat interbedded tenderest Bacon daging. Pikeun persiapan ngeunah podcherevina nu rencanana merta dicandak ku kulit. Kadangkala kacida dipotong, tapi enak, juicy tur pikabitaeun piring kaluar, nu kulit masih dilestarikan.

Pikeun meunangkeun lembut paling sarta podcherevok flavorful dina kulit bawang, daging butuh seger. Dina kasus ekstrim cocok chilled; lamun gajih geus kungsi subjected mun katirisan, éta bakal leungit dina ambu na softness.

Dasar varian

Ieu endah kumaha resep rupa-rupa jeung poto (podcherevok dina kulit bawang), ngajéntrékeun step by prosés hambalan goreng. Upami Anjeun gaduh sababaraha strips leutik Bacon, éta lumrah ngagunakeun métode gancang persiapan na.

Kalawan sababaraha bawang badag peeled kaluar husk nu, ogé dikumbah jeung ngeusi cai. Eta uyah leyur polstakana dumasar per liter cai. Ieu ogé ditambahkeun Laurel na peppercorn (dina kawijaksanaan na). The brine tiis diteundeun podcherevok, sarta nempatkeun loyang kana kompor. cairanana lengkep kudu ngalayanan potongan daging.

Sanggeus ngagolak, seuneu anu ngaco, sarta sapotong plat geus ditinggalkeun ka simmer gently pikeun 10 menit. Mangka ieu dikaluarkeun, tapi podcherevok dina kulit bawang sarta brine geus ditinggalkeun pikeun niiskeun handap lengkep dina satengah dinten - pikeun salting na akusisi ti ngiuhan jeung rasa meats.

Dinten hareup brine taliti decanted, rempah dicampur: paprika, bawang bodas ditumbuk, lada (beureum sarta hideung), sikina coriander. komposisi ieu unggal sapotong daubed on sagala sisi, lajeng dibungkus dina salembar pilem. Hiji dinten dina kulkas, salaku loba di freezer nu - ngeunah tur siap!

roll appetizing

Taya kirang metot nyaéta cara séjén cara masak podcherevok dina kulit bawang. Ieu merlukeun sapotong panjang éta cukup bisa pinuh disiapkeun. Ieu kedah uyah abundantly dina dua sisi (dina pound tina bahan dimimitian bakal nyandak ngadeukeutan cangkir uyah kasar). Sisi batin anu sprinkled kalawan crumbled Laurel, lada jeung cabé (preferably hideung campuran amis). Podcherevok minimal gulung, sarta dihijikeun thread kuliner teu teuas teuing: dina prosés masak, daging sababaraha swells. Handap pan ieu dijejeran ku mesek bawang murni kalawan 4-5 huluna. Eta ditempatkeun kebat ka; eta kudu ngalayanan luhureun jumlah sarua tina husk. Kabéh wangunan ieu ngeusi cai, supaya euweuh tina eta teu peeked. Pan ieu disimpen dina seuneu slow sarta ninggalkeun éta pikeun ngeunaan tilu jam. Lajeng roll tos disetel di panas, jero wakes favorit tur ditumbuk bodas bungbu, digulung deui sarta dipak dina foil atanapi foil. Bakal peryogi salamet dina kulkas dugi tiis. Sababaraha ibu rumah tangga anu disarankan pikeun tahan podcherevok dina kulit bawang henteu ukur tiis tapi oge dina yoke nu. Maranéhanana ngomong éta hadé ninggalkeun kaleuwihan cair jeung janten dénsitas ngeunah pikaresepeun.

Podcherevok dina kulit bawang di multivarka

chefs urang teu bisa teu dianggo kaluar resep sarta asisten dapur alus pisan. Beuki jadi sabab prepares podcherevok ampir tanpa awewe nu boga imah.

A sapotong cocog ngeunaan babi nashpigovyvaetsya cengkéh bodas; handapeun husk mangkuk prostilaetsya dihapus mibanda 5-6 lukovok, éta diteundeun kaluar gajih. Ti luhur mangka sprinkled kalawan daun rusak Laurel, ngeusi cai, nu uyah ieu ditambahkeun - ngeunaan pasangan spoons tanpa slides per liter. modeu extinguishing diaktipkeun sarta satengah jam. Lajeng nutupan tilep, tapi podcherevok saméméh cooling teu bisa ejected, ku kituna teu kaala looseness. Saatos ottsezhivaniya digosok daging bodas brine (mungkin ditambah rempah jeung bumbu). Pikeun nguji motong sababaraha lembar, sarta sésana anu biasana beku, dibungkus dina plastik.

Podcherevka tina kulit bawang mun meunang sandwiches hébat. Éta ogé bisa meta salaku jajan, sarta salaku komponén hidangan daging. Dina kasus dimungkinkeun, utamana harmonis jeung anjeunna digoréng kentang atawa sayuran di formulir nanaon.