Resep "Kharcho" sapi, atanapi klasik asakan Georgian

Bisa aman disebutkeun yen sup "Kharcho" - nyaéta wewengkon plato kawentar masakan Georgian. Meureun moal jadi loba jalma geus diusahakeun eta, tapi geus Nu Uninga Ngeunaan eta ampir kabéh. Éta dianggap resep Palasik "Kharcho" sapi, sarta Nyiapkeun éta cukup basajan. Tapi utama "sorot" nyaéta set tina rempah. Di dieu teh rub aranjeunna. Meuli eta bisa ngabantuan dina umur kaayaanana urang hirup, urang ukur boga kawani nyandak kasempetan masak hal lengkep kanyahoan, tapi mangrupakeun pantes tur worthwhile.

Resep "Kharcho" sapi kaldu dimimitian kulub. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bakal kedah saukur nambahan hiji potongan carte la sapi Bacon dina pan cai tiis tur simmer salila kira sajam, teu forgetting ngaleupaskeun busa pikeun ngabentuk. Gajih kedah kandel jeung transparan. Lajeng nambahkeun akar dicincang (wortel jeung seledri), sarta masihan aranjeunna kulub a. Tambahkeun bawang misah Anggang, béas, tomat finely dicincang, walnuts ditumbuk. Tur ayeuna pangpentingna saos tkemali atanapi tklapi (asam pita). Salah sahiji bahan ieu anjeun pasti kudu ditambahkeun ka sup anjeun, sabab nyaeta nada amis tur haseum tina plums, rempah jeung susunan ogé, tangtosna, méré "Kharcho" misalna hiji rasa unik. Lima menit dugi lembut kedah ditambahkeun rempah, bawang bodas jeung coriander. Masihan sop a brew saeutik jeung Preanger.

Resep "Kharcho" sapi, domba atawa babi teu bisa dibayangkeun tanpa ciri, seungit lada. Éta ngeunaan eta na kedah ngobrol nyalira. Anjeun ngan bisa meuli kantong jeung mereun 'Kharcho "Prasasti. Anjeun tiasa buka pasar jeung ngandelkeun sellers sahiji rempah. Ieu hébat lamun anjeun untung, sarta maranéhna moal ngajual Georgians atanapi Georgian, atawa sahenteuna batur anu weruh persis kumaha kedah bau "Kharcho". Mun anjeun sial, campuran lada kudu nyieun sorangan. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bakal kedah 10 kacang cabe hideung, dua sendok tina taneuh gurih (teu pahili jeung thyme, aya tutuwuhan lengkep beda), dina polviny séndok taneuh coriander jeung cabé beureum, dua teaspoons tina "hops-suneli", sababaraha daun salam.

Ayeuna perlu stipulate resep "Kharcho" Sapi titik. Kanyataan yén ieu eta teu taat kana aturan ti soups utama, kaldu anu kedah persis satengah. piring téh kandel. Ku alatan éta, set luhur tina bumbu kudu disiapkeun, lajeng nganggo:

- 2,5 liter cai;

- 700 gr. sapi brisket;

- 100 gr. béas;

- 0,5 cangkir taneuh walnuts;

- 5 sendok atawa tkemali sapotong tklapi, lontar-ukuran;

- 2 tomat;

- 4 bawang;

- 1 wortel;

- 1 peterseli root.

Georgian sup tina sapi, resep jeung poto nu saukur abound dina situs wéb, loba anu tutup "tema" ngan kusabab dina rasa leres sahijina masakan saukur biasa. Tapi teu kudu sieun. Anjeun kudu nyobaan, sarta anjeun bakal pastikeun masak "Tataryahni" atanapi sup "Arta". asakan Géorgia lada, set sorangan miboga rempah unik, sanajan pamadegan loba, unsharp. masakan Georgian sapi jeung majalah poto katembong appetizing. Coba masak aranjeunna, ngubaran leuwih maranéhanana dipikacinta. Kana waktu, penanganan ahli anjeun tina resep baris nanggung buah. Good tuah.