Vitamin keur usum: kumaha carana acar bodas liar

Ramson - hiji tutuwuhan endah, minat nu di taun panganyarna geus dipelak jadi loba nu mibanda datangna cinyusu di leuweung, tempat eta tumuwuh, taya tempat pikeun lengkah - aya kitu loba hunters sanggeus anjeunna. Dasarna bodas liar dipanén pikeun konsumsi pribadi, tapi aya jalma anu earn on kieu - sprouts héjo juicy Young aya dina paménta hébat diantawis ngaruksak sanggeus warga usum tiis. Paké bodas liar salaku piring misah, tambahkeun ka delicacies daging dipaké salaku bungbu a. Sejen bodas liar anu dipanén keur usum. Urang bakal ngabejaan kumaha marinate papak liar, tapi mimitina hayu urang manggihan naon éta mangpaat sarta berharga.

sipat bodas

Sababaraha ngaran tina budaya - bawang bodas liar sarta bawang tega - sawala ngeunaan mangpaatna. Ramson mangrupakeun jenis bawang, tapi elemen mangpaat jeung vitamin di dinya sakali dina 3 leuwih ti di bawang bawang atanapi bawang bodas dibudidaya. Ramson - sumber vitamin C (malah di lemon na kirang), glikosida alliin, minyak atsiri, asam askorbat, protéin, fruktosa, lysozyme, karoten sarta séjén mikro-na makro mangpaat, vitamin. Misalna kit a nyadiakeun komponén leeks kamulyaan anthelmintic éféktif, anti radang, antiscorbutic. Lucuna, sipat ieu tetep euweuh urusan kumaha liar bodas acar. bawang bodas liar séjénna nu dianggap hiji aphrodisiac na rejuvenating awak hartina. Tinctures sarta jus bodas dipaké dina otitis, inflammations tina rél, sendi rubbing kasakit rematik. Pamakéan bodas miboga éfék mangpaat dina ginjal, jantung, sadayana prosés métabolik.

Panén bawang bodas liar

Tumuwuh kado seru ieu alam di leuweung rindang na floodplains. Ramson nyaeta pang gunana di cinyusu, nalika pangan bisa dipaké sadaya bagian anak - daun, pucuk jeung gagang. Dina waktu ieu, maranéhna ngan saukur overflowing mibanda elemen berharga. Tetep kieu dina pikiran saméméh anjeun marinate papak liar keur usum. Tangtu, tumuwuh mémang na kedah dina situs anjeun, tapi hiji leek liar mangpaat. Ku jalan kitu, anjeun tiasa ngagali nepi ka bulbs di gugur - aranjeunna sarupa bawang bodas jeung ogé dipaké dina masak. Ramsons geus hasil dipaké dina asakan Éropa, cinta nya pikeun lada, rasa kuat, nu kitu, moal jadi seukeut tur husus, saperti dina bawang bodas tradisional.

Kumaha marinate nu Resep bodas liar

palatihan

Daun bust bodas liar, bilas jeung eusian ku cai tiis. Ninggalkeun pikeun 2 jam pikeun prosés mulih jus éta. Coba, lamun cai geus meunang rasa seukeut, solokan jeung tuang seger.

marinade

Kulub di pan 1 liter cai, tambahkeun 2 Art. spoons gula jeung uyah, niiskeun. Nyiapkeun bank (0,5, 1 liter), ngalakukeun sterilization nu. Ayeuna nempatkeun daun bawang bodas liar di bank nangtung manner petioles up. marinade nu leuwih tiis nambahkeun 100 ml cuka, aduk. Tuang marinade ka bank meh eta tos rengse ditutupan ku bawang bodas liar. bank salajengna nutupan lids ngajadikeun steril 5 menit jeung gulung nepi. Mun anjeun teu nyiapkeun masa depan, teras ngan tutup bank biasana nutupan teras nahan eta dina kulkas. Nu katingali, nanaon nyusahkeun di acar cara bodas liar, teu.