Vodka Yunani: Ngaran, spésiés, poto

Yunani kami dikaitkeun jeung nagara anggur. Tapi produk Vine - henteu ngan hiji inuman alkohol lampu. Kantos saprak manusa geus nimukeun alembic, éta muncul raki. Loba jalma percanten jenis ieu distillate Turki inuman nasional. Tapi ieu teu kasus nu bener. Malah dina Kakaisaran Utsmaniyah, anu alkohol, beuki sturdy, diwenangkeun ngagunakeun ukur giaours - teu muslim. Tapi drinkers madhab, tapi kusabab vodka Yunani sumping ka pangadilan di penjajah. Ngaranna mimiti disada salaku "raki". Di Azerbaijan, mimiti nyieun tara anak - arak. Acquainted jeung vodka ieu sareng Slavs. Balkan brendi - oge adina ngora ti vodka Yunani. Naon rupa lianna tina roh aya di Yunani? masalah ieu bakal dedicated ka artikel urang. Urang bakal ngabejaan anjeun teu ngan ngeunaan kangker, tapi inuman metot sapertos kawas ouzo, mastic, tsipouro jeung sajabana.

Kamiskinan - henteu kajahatan, jeung push ka papanggihan

Kontras jeung nagara kaler, tempat distillates mimitina dijieun tina cereals, vodka Yunani nyaéta ku-produk tina winemaking. Nalika dipencet pikeun ménta berries wort adi tetep pomace. Naon anu kudu dipigawé kalayan cake minyak? Biasana eta dialungkeun kaluar tina kebon anggur, sarta pomace jadi ruksak janten pupuk pikeun vines. Tapi lamun manusa lean, éta moal bisa kawas kieu ngan hal buang. jajan ieu ditambahkeun gula, cai na deui diwenangkeun ferment. Lajeng distilasi ieu dipigawé pikeun ménta alkohol anggur. inuman ieu disebut "keuyeup" teuing engké. etimologi distillate mana deui ka bahasa arab. "Arak" dina tarjamahan hartina "pot", nu kaharti jeung saha anu geus kungsi katempo di moonshine hirupna. Acan anggur brendi ti Yunani pisan béda dina rasa tina grappa Italia, sanajan bahan baku na téhnologi persiapan dua inuman ngeunaan sarua.

anise His Majesty

Di dunya aya dua jenis tutuwuhan, éta henteu patali, tapi bearing buah jeung bau anu sarua. Star anise - mangrupa rungkun evergreen anu tumuwuh di Asia Wétan. bubuahan na anu sarupa béntang semu coklat, tur masing-masing ray tina gandum nyumputkeun nya. A anise, nu geus ilahar di Éropa - mangrupa ramuan milik kulawarga Umbelliferae. Unites dua jenis tutuwuhan aromatik anethole minyak atsiri. Ieu lavished ngandung dina buah jeung anise sarta béntang anise. Sanajan kitu, Yunani nelepon jukut maranéhanana, sipat seungit nu noticed nalika zaman kuna, glikanisosom, nu hartina "anise amis". bumbu ieu dipaké jeung bangsa lianna. Di Mesir, contona, jukut éta bagian tina ointments keur mummification tina maot. Yunani anisette ngabogaan prototipe - ". Anggur tina Hippocrates" nu Urang nginum eta salaku tamba pikeun loba ailments. Hippocrates munggaran anise anggur nyata.

raki Yunani

Hal ieu dipercaya yén ieu téh Turki inuman nasional. Tapi ka reformasi liberal di abad ke, Muslim teu wani malah pikir ngeunaan produksi distillates. Ieu dina Kakaisaran Utsmaniyah, Yunani anu kalibet, sahenteuna - jalma ti Balkan. Raki janten populér di Turki berkat Kemal Ataturk, saha éta pisan gemar inuman ieu. Anisette inuman kudu diluted. Biasana dilakukeun campuran hiji bagian kangker sarta dua atawa tilu potongan mineral. Kana éncér cai solusi éta geuwat whitens tur janten sarupa susu. Ieu alatan dina penting minyak anise protrudes tina alkohol, sarta hiji emulsion kabentuk. Ieu alatan tina opak warna inuman raki Turki bodas (tapi raki bener Yunani) boga ngaran puitis "susu singa urang". Kakuatan inuman ieu beda-beda ti opat puluh ka lima puluh derajat. The undiluted di kuil anu bau aniseed pisan kuat sarta seukeut rasa ngaduruk.

Yunani Ouzo Vodka

Dina glance kahiji sigana yén nasional inuman ouzo - nu kangker sarua, ngan lemes. Tapi ieu teu kasus nu bener. Téknologi produksi anu cukup béda. arwah anggur ouzo di henteu leuwih ti tilu puluh persen. Tapi éta teu kabéh. -Kualitas luhur vodka ouzo Yunani, iwal anise ngandung runtuyan sakabéhna hasil seasonings. Ieu coriander, kayu manis, jahé, kapulaga, anise béntang sarta fennel. rempah aromatik dina munggaran hanacaraka dina alkohol anggur murni. Mangka ieu sulingan ngaliwatan distiller tambaga, misahkeun bagian hareup jeung tungtung. tengahna mangrupa salajengna dimurnikeun lajeng diluted kalawan cai kana bénténg batu lemes dina tilu puluh tujuh satengah derajat. The etimologi ti nami vodka pisan kuna ieu. Di kota Tirnavos dina Thessaly, populasi lokal ieu aktipitas budidaya cocoons sutra pikeun ékspor ka Perancis. Lajeng ieu bagian tina Yunani ngayakeun Italia. Kituna buleud cocoons saméméh keur dikirim peuntas laut anu ditandaan Prasasti Uso a Marsiglia (Ieu. "Paké di Marseille"). patani hartos Lokal kecap ieu henteu nyaho, tapi frase ieu geus maranehna standar pangluhurna kualitas. Sahingga nalika ngadatangan jalma ditanya, jenis vodka kitu, aranjeunna diwaler - ouzo.

tsipouro

Nu disebatkeun mimiti distillate ieu kapanggih dina buku ti biara Gunung Athos ahir abad sixteenth. Tsipuria dihasilkeun ku cara distilasi anggur pomace. Sanggeus éta, alkohol ditambahkeun rupa rempah - cengkéh atawa kayu manis. Salajengna ningkat dina kandungan alkohol tina inuman ka 40-45 derajat. Di Makédonia sarta Thessaly tsipouro nambahkeun anise, sarta aya hiji inuman reminiscent tina ouzo. Crete ngabogaan vodka Yunani nasional. Naon anu anjeun nelepon aya inuman dina? Rakomelo. Tapi vodka ieu teu a renik tina anise, ngan madu stringy. inuman Tsipouro undiluted dina gelas liqueur leutik. inuman nu disadiakeun jeung snacks (tomat garing, sausages akut jeung kéju), kitu ogé mun Manisan (halvah, kacang, kismis).

mastic

A Kecap wawuh, teu eta? Ditarjamahkeun hartosna "pikeun nyapek, grinding huntu-Na." Sarta sakabeh sabab mastic Yunani infused vodka dina akar tangkal Chios. Nalika alkohol diturunkeun tina muih anggur, anu ngajalankeun ngaliwatan sayur ieu bahan baku, aranjeunna enriched résin éster. Di mastic rasa pisan husus sarta ambeu. Inuman vodka ieu sacara saksama jeung és. Nalika résin batu immersed leyur dina alkohol, eta protrudes ti sanyawa kimia na inuman nu jadi opak bodas salaku susu. Di Yunani, aya dua rupa vodka mastic na liqueur.