Adonan Ageless "Khrushchev": ulasan resep. Nu bisa dipanggang ti test "Khrushchev"? Kumaha carana masak di "Khrushchev" adonan dina maker roti

Adonan "Khrushchev" Loba ibu rumah tangga nyaho kumaha ageless. Ngaran ieu geus narima alatan kanyataan yén harese disimpen dina kulkas, gulung kana bola hiji, pikeun salah sahiji atawa malah dua bulan, bari sésana seger jeung ngeunah. Ti ieu adonan ragi alus teuing, péngkolan lemes sareng hipu tur pies hearty na muffins, sarta tarts na buns. Sagala baking ngabogaan rasa nikmat jeung ambu. Upami anjeun teu acan geus wawuh jeung resep tés ieu nikmat "kedul" - pastikeun maca artikel urang. Urang baris babagi Rahasia persiapan na, kitu ogé némbongkeun Anjeun cara ngadamel cheesecake hébat, pies, bagels kalayan siki poppy na pizza.

A sajarah saeutik: dimana urang "datangna" resep "Khrushchev" test?

Perlu dipikanyaho yén Nikita Sergeevich Hruschev, Sekretaris Kahiji Komite Tengah CPSU sarta Pupuhu USSR Déwan Para Mentri dugi 1964, kungsi hormat gede pikeun baking. Utamana muih na pies adonan ragi alus teuing. kang Oki swasta Nikita Sergeyevich, Anna Grigorevna Dyshkant, dibawa ti mancanagara, resep adonan unggulan tadina disebut neuleu "Perancis". "Asing" Ngaran ieu eta no kacilakaan. Kanyataan yén adonan éta fitur ciri aneh kana uji Perancis. Ieu ngahasilkeun Full-flavored jeung produk aromatik. Mindeng dipaké Khrushchev adonan pikeun pies. Dina hal ieu, éta praktis teu merlukeun Pergaulan jeung teu merlukeun lila férméntasi, proofing na lubrication malah keok endog saméméh baking. Éta naha ieu resep basajan tur pisan nikmat jeung méja sahiji sekretaris mimiti pihak jeung ieu Nyiapkeun praktis sadayana pastries ragi. A adonan engké narima ngaran kadua - "Khrushchev".

Ragi adonan: resep aslina

Anna Grigorevna Dyshkant lakukeun adonan nikmat na keur resep aslina salajengna. Anjeun bakal peryogi produk handap:

• tipung - 3 gelas;
• gula - 3 h; l..
• margarin - 1 pak;
• susu sakabeh sapi - 1 cup;
• ragi - 1 pakét.

Dina produksi pastries amis bisa ditambahkeun kana adonan dua spoons langkung gula jeung lemon zest. Kumaha carana nyiapkeun kiwari Khrushchev adonan pikeun pies on resep aslina? Kahiji, wadah leutik kapang dikomprés diluted dina susu haneut. Lajeng tipung ieu ditambahkeun thereto, anu margarin softened na STP, gula. Kabéh bahan anu ogé kneaded leungeun-Na, bari adonan meunang bit kasar. Sanggeus éta dina tabel ka tuang a tipung saeutik, tur kneaded eta lumangsung panjang dina hambalan beungeut cai. hasilna teu adonan teuing kaku. Ieu digulung kana bal, disimpen dina kantong plastik sarta nempatkeun aranjeunna dina kulkas. Ngan dua puluh menit sangkan adonan anu merenah, sareng janten lengkep siap pikeun baking dina opat jam.

Roti mempermudah karya Jeng nu?!

Lamun sorangan nu Perkakas dapur geulis - mesin roti sangkan nu Khrushchev adonan pikeun anjeun taya gangguan. alat ieu ngajadikeun eta gampang pikeun niiskeun dina prosés masak na ngaheéat waktos berharga. Pikaresepeun Khrushchev adonan dina maker roti prepares pisan basajan, paling importantly, nempatkeun bahan diperlukeun, pilih program rék na ngan kudu ngadagoan hiji atawa dua jam. asisten calakan anjeun bakal ngalakukeun sagalana sorangan - kneading, baris ngadegkeun tur miara suhu diperlukeun, sarta ngadamel dua kali obminku. adonan baris subur tur porous. Anjeun bakal peryogi bahan ieu:

• cai - 200-250 ml;
• Tepung - 3,5 cangkir;
• minyak nabati - 90 ml;
• ragi garing - 2 TSP ..

Gula perlu nyandak 1 sdm. l sarta uyah -. 2 TSP .. Ti test ieu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun salajengna nyieun hiji pai endah kalawan kentang mashed jeung daging minced atanapi pies digoréng kalawan engkol. Téhnologi adonan dina mesin roti éta: dina alat capacitance munggaran dituang uyah jeung gula, lajeng dituang kana cai na sayur minyak. Sanggeus éta, sangkan tepung jeung ragi garing mun sare dina tungtungna. Kapasitas anu dikirim ka mesin roti, nutup si Udung tur alat ngawengku hiji mode husus "angkatan". Éta sakabéh, ngan tiasa ngantosan dugi sinyal kadenge.

Masak cheesecake tina test ageless

Mun anjeun teu bisa tinker jeung adonan kapang, merlukeun berkepanjangan fermentasi, tapi rék Panggang a cheesecake amis - pastikeun coba nyiapkeun aranjeunna keur resep salajengna. Adonan "Khrushchev" (modifikasi modern na) dijieunna tina ragi garing (1 hr. L.), Gula (1 sdm. L.), mantega (150 g) jeung tipung (2.5-3 cangkir). Ogé ditambahkeun 1/2 séndok téh uyah. Kabéh bahan nu ngan dicampurkeun.

A rubbery, lemes sareng non-iteuk "Khrushchev" adonan ageless. Hal utama anu keur inget yen susu teh kudu dipanaskeun sarta dilebur mentega saméméhna. Saatos Pergaulan, "Khrushchev" ragi adonan kudu digulung kana "Bun", ditempatkeun di pakét atawa nyumputkeun pilem, nempatkeun dina kulkas salila opat jam - ngahontal. Isina pikeun cheesecakes anu dijieun tina Pondok kéju, kismis, apricots garing, gula jeung vanili. Sanggeus adonan anu merenah, éta kudu dikaluarkeun tina kantong jeung gulung kaluar lapisan. Kalayan bantuan sagelas badag pikeun motong bunderan. Lajeng, unggal kaca preform squeeze bunderan nu diaméterna leuwih leutik. Anjeun kudu boga "cingcin", nu perlu tobat dalapan, lajeng narilep dina satengah teras nahan eta dina hiji bunderan leutik. The deepening sahiji puseur unggal cheesecake kudu nyieun kéju Pondok. Dituturkeun ku oven haneut kana 170-190 ° C, nempatkeun deui pan jeung cheesecake Panggang kalayan aranjeunna dugi coklat emas. muffin endog teu bisa lubricated. Bon appetit!

Nyiapkeun pies gurih ti "Khrushchev" adonan

Mun anjeun resep muih homemade lezat, nengetan resep basajan ieu. produk ragi diala pisan lemes, juicy, ngan ngalembereh dina sungut anjeun. Jadi Khrushchev adonan pikeun pies bakal diwangun ku opat cangkir tipung, bungkusan margarin, kapang garing (2 ch. L.). Anjeun oge kudu uyah (kira 1 jam. L.) Jeung 2 jam. L. gula. Pikeun pembuatan fillings, urang peryogi sagelas béas, endog (7-8 PCS.), Bohlam bawang, uyah, rempah, minyak sayur jeung mentega (30 g). resep adonan Khrushchevite nyaéta saperti kieu: nempatkeun kana gula cai haneut sarta uyah, tuluy tambahkeun ragi garing. Whisk campuran whisk sarta ninggalkeun ka sésana pikeun sapuluh menit. Dina waktu ieu, margarin lemes anu potong buah leutik tur nambahkeun kana campuran. Ayeuna giliran tepung. Laun ngayak sadayana 4 cangkir, knead adonan. Inget, eta kedah ngabohong sahanteuna opat jam dina kulkas, dibungkus dina pakét dahareun. Kami ngarékoméndasikeun nempatkeun adonan magrib jeung isuk-isuk geus nepi ka kapang jeung baking oven.

Panggang muih gurih

Jeung adonan "Khrushchev" ragi sampurna ngagabungkeun fillings béda. Urang ngajak anjeun sangkan pies kalawan béas sarta endog. Aranjeunna ngahurungkeun kaluar pisan hearty tur ngeunah. Heula, nyiapkeun béas, asin, lada sarta tambahkeun ka hiji minyak nabati saeutik. Urang kulub endog, tiis jeung beresih. Lajeng motong kana buah leutik tur nambahkeun kana béas nu. Bawang bersih, shinkuem jeung goreng dina sunflower atawa minyak zaitun. Éta ogé bisa nambahan ka béas sarta endog. Tungtungna, flavored isina sapotong mentega. Ayeuna urang neruskeun kana modeling tina pies. Simkuring nyandak kaluar adonan ti kulkas, potong buah tina ukuranana sarua. Gulung kaluar unggal sahijina, nyebarkeun keusikan di pusat. Ngabentuk muih jeung ngahurungkeun aranjeunna "kelim" ka handap. Baking minyak lubricating sarta nyebarkeun éta kami "beauties". Panggang dina oven nepi ka asak. Bon appetit!

Endah roll kalayan siki poppy

Urang nawiskeun anjeun resep basajan pikeun dessert hébat adonan ragi ageless. Roll kalayan siki poppy meunang lemes, subur jeung nikmat. Pastikeun pikeun nyobaan masak dessert nikmat! Pikeun adonan nu peryogi mésér bahan handap:

• kefir 2,5% - 300 ml;
• margarin - 200 g (preferably "Vaseline");
• tipung - 4 cangkir;
• G - L; 0,5 h..
• gula - 3 sdm. l.;
• ragi - 50 g

Éta dijieun gampang. Pikeun ngamimitian di pan rada warmed yogurt. Lajeng aya ieu ditambahkeun gula, uyah, ragi. Kabéh aya alusna dicampur. Lajeng eusian up ngeunaan hiji satengah cangkir tipung. STP margarin, potong batu na laun ditambahkeun kana pot. Adonan whisk aduk terus. hasilna ngarupakeun zat creamy. Ayeuna eta geus ditambahkeun ka tipung sésana. adonan janten lemes, non-kampungan. Pot ditutupan ku tutup sarta nempatkeun dina kulkas - mun nangtung salila sahenteuna lima jam.

"Poppy rasa amis" adonan kapang

Pikeun gulungan keusikan internal urang kudu poppy (120 g), gula (120 g), mantega (60 g), susu (100ml). Téhnologi tina persiapan isina kieu: mimiti susu ka kulub lajeng nambahkeun poppy nu. Kulub ngeunaan 10 menit. Galur hasilna campuran ngaliwatan strainer atanapi gauze.

Saterusna nempatkeun poppy di mangkok sarta nambahan jumlah diperlukeun tina mantega softened (mantega) jeung gula. Sanggeus nu kedah gaul ogé kabéh bahan. Maksudna sagala keusikan siap bisa ngamimitian rolling adonan kana lapisan ipis (5 mm kandel). Khrushchev adonan teu lengket leungeun, teu torn. Dina hal ieu, mangka sampurna digulung. Top nempatkeun isina ngeunah urang, nyieun lapisan seragam leuwih sakabéh beungeut formasi éta. Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun melu adonan kana roll a, tungtung zaschipyvat sarta sumebarna dina baking pre-greased ( "tucks" ka handap). Optionally, Anjeun tiasa jaket dina gulungan kalawan endog keok. produk Panggang kedah dina satengah jam dina oven preheated ka 180 ° C.

Pizza adonan ageless

Pecinta dahareun Italia pasti bakal resep kieu muih homemade nikmat. Pizza adonan Khrushchev kabukti lembut, juicy sarta non-parna. Anjeun kudu nyiapkeun produk handap:

• margarin pak - 200 g;
• 3 gelas tepung;
• susu 3.2% - 250 ml;

Ogé diperlukeun pikeun uji 0,5 jam. L. uyah jeung garing ragi - 2 TSP .. Nyieun toppings nikmat kudu saos tomat, teuas tur lemes (dilebur) kéju (200 g sarta 100 g, mungguh), babi (150 g) smoked sosis ayam (150 g), olives (50 g), suung, preferably champignons (150 g), lada amis (1 pc.), rempah jeung leeks nanaon.

knead adonan

Jang ngalampahkeun ieu, grind ragi garing sarta uyah, tambahkeun ka aranjeunna gula jeung susu haneut. Lajeng margarin bisa potong buah sarta nempatkeun kana campuran. Ayeuna giliran tepung, nambahan eta laun, Pergaulan bahan ogé. Knead adonan sarta nempatkeun eta dina kulkas 5 jam. Sanggeus waktu allotted, anjeun bisa meunangkeun tur mimitian rolling. Jieun tina hiji lapisan ipis sarta nyebarkeun ka pan disusun.

Masak toppings pizza

Mimitina ditunda dasar saos tomat. Real perlu dilegakeun ka ngalakukeun eta kalawan sikat hiji. Teuas kéju potong keureut jeung iklas dina luhureun manehna. Lajeng nambahkeun cream kéju jeung lemes. Lapisan hareup - smoked hayam sosis, saacanna potong cingcin ipis. Lajeng - potongan daging babi. Ayeuna urang nyandak suung, dikumbah jeung motong kana piring ipis. Urang nyimpen kontak dina babi digodog. cabé amis kuring, nyabut eusi internal tur na subtly shinkuem. Tambahkeun ka keureut pizza cabé. Olive ménta ti bank, motong sarta nyebarkeun on cabé a. Top ngahias kami pizza minced bawang sarta digolongkeun saré kalayan kéju grated. Nempatkeun hiji piring dina oven, dipanaskeun nepi ka 190 ° C. Sanggeus 30-35 menit anjeun gé boga hiji pizza unggulan nu harmoniously ngagabungkeun keusikan jeung ngeunah adonan Khrushchev. Harita tina piring Italia ieu somah Anjeun ngan bakal positif! Ngarasakeun hidangan Anjeun.