Asakan India suci

Eastern, komo deui jadi - dahareun India geus salawasna katarik kombinasi lada na, jeung paling importantly - pancen mantuan sarta dietichnostyu. Kualitas dimungkinkeun bisa jadi mitigated iwal saos lada - tapi unggal rasa Gampang nyokot rempah Anjeun.

Malah leuwih narik aya kanyataan yén nepi ka poé ieu aslina dapur Weda ampir pernah ngahontal. Purebred Brahmans meakeun pangan sapertos anu saperti teu mirip jadi pleased palates unsophisticated. Buka asakan India is replete kalawan tulisan leungeun Inggris jeung penjajah Portugis, gleaned ti resep Perancis souffle jeung baking, masakan Mongol bungbuahan garing jeung daging sakumaha variasi dina pilaf tema.

Hiji gaya hirup cageur nu promotes asakan India, digambarkeun dina naskah suci Ayur-Veda, complying kalawan kaséhatan, kasehatan jeung sarat gastronomic. Aranjeunna boga gandum tina common sense:

1. Dahar kedah ketat ku jam, kalawan perervyom antara hidangan: sarapan, dinner - tilu jam dahar beurang - dinner - pikeun lima jam.
2. Tuang kedah di tempat anu sarua, dina tiiseun atawa dipirig ku musik pikaresepeun.
3. Confesses kasaluyuan produk na hidangan misah.
4. The garansi utama dahareun - purity jeung perlakuan panas ditangtoskeun. The garansi utama kaséhatan - di moderation. Hindu teu ngumbah handap dahareun, dahar iwal cai dina hiji burih kosong.

asakan India ngagabungkeun angka nu gede ngarupakeun palawija, ngarah, tangtosna, tetep inohong a. Didahar rupa-rupa bungbuahan sarta sayuran, produk susu tina handapeun sato suci - sapi, lauk, sarta unggal angka mungkin tina rempah. Aturan harmoni tilu rasa - amis, pait jeung haseum, uyah teu katalungtik ampir. Nu pang populerna rempah - kapulaga na cumin, pala sarta turmeric, kari jeung allspice. Najan kitu, sagala anu countless. Paling campuran disadiakeun dina bentuk Anggang - "Masala".

Ku jalan kitu, bumbu - éta henteu ngan rasa rasa, tapi ogé aditif kuratif, accelerates métabolisme.

Ngeunah hayam di India

Ditambah Sayuran jeung béas asakan India kawentar? tandoori hayam dipanggang dina oven jeung bumbu na asin - pisan juicy tur populér piring kadua. Masak eta di imah gampang. Keur tenderness daging milih hiji saos susu.

Bahan: 4 suku hayam, sagelas susu 1 endog 1 wortel, bawang 1, 4 sendok krim, 100 g tipung 1 séndok kari, 1 séndok Campuran "Garamov-Masala», ¼ TSP Rosemary, uyah jeung cabé rasa.

Ngumbah suku hayam di cai jalan bersih, cleaned kulit gajih na kaleuwihan, lada sarta uyah, Sprinkle kalawan Rosemary. Ninggalkeun ka marinate dina kulkas.

Shinkuem wortel peeled sarta bawang, goreng dina minyak nabati. Masak oven Élmu sarta Téknik nepi ka 200 derajat. Dina loyang atawa dina wadah pikeun baking nyebarkeun sayur sauteed, ti luhur - suku hayam.

Nyalira, nyiapkeun saos teh: whisk dina susu, endog, krim haseum, rempah, kari jeung tipung. Tuang campuran hayam di luhur sarta ngirimkeunana dina oven salila 40-45 menit. Di dieu téh piring basajan tur amazingly ngeunah.

resep India rupa-rupa gumantung kana wewengkon: ieu varian kalér kidul resep mun Panggang hayam jeung jeruk. Pernah telat ékspérimén kalawan saos ieu!