Salad tanpa kentang: pamendak alus

Vinaigrette - piring, nu dianggap klasik leres di loba kulawarga. Pikeun sakabéh jujutan panjang na, éta geus undergone loba parobahan. Dina 90 Salad éta salah sahiji pangan pang populerna jeung umum nu ngabalukarkeun waragad Penny sarta ketersediaan bahan. Dinten, salad ieu teu kirang kasohor, tapi alatan wangunanna. Dina jangka waktu nu urang, sabab kaséhatan geus jadi jenis trend, sarta salad - ngan hiji storehouse vitamin!

Tapi teu heran aranjeunna disebutkeun yen pall nyaeta kadaharan paling favorit. Kituna, dina artikel ieu kami baris nempo hiji pilihan mahiwal sababaraha dalit ti resep budak leutik, sarta leuwih spésifikna, baris nyiapkeun Salad tanpa kentang.

excursus sajarah Leutik

Cukup Oddly, tapi nami sorangan geus dibere nu Salad Rusia Frenchman Antuan Karem. Anjeunna dilayanan salaku masak di pangadilan Alexander I na sakali disaksian persiapan Salad sayur, minyak salad dilayanan kalayan cuka. Eta sia mentioning yén dina cuka Perancis - Vinaigre (ngalakukeun-eta ti anggur ferméntasi, ku kituna nami konsonan).

Sigana mah, piring nu geus ngabalukarkeun suku diantara chefs, jadi anjeunna mutuskeun netelakeun sababaraha rinci.

- Vinaigre? - tanya Frenchman.

- Rusia Salad, vinaigrette ... - ceuk ladle Rusia, ku kituna teu indulge dina guaran spasial.

Éta noteworthy nu salad sayur pindang saprak eta jadi dipikawanoh kecap éta, mecenghul ku kasempetan. Naha pikeun nambahkeun eta kentang, teuas ngomong, lantaran dina abad ka-19, sayur ieu teu jadi umum. Tapi engké bahan ieu dianggap wajib. Tapi cuka vinaigrette ditambahkeun kana pamundut, loba balik tanpa anjeunna.

carita jempé ngeunaan kumaha lamun anjeunna mimiti disiapkeun Salad tanpa kentang. Paling dipikaresep, pilihan ieu resép nu mucunghul pikeun ngurangan kandungan caloric tina piring hearty ieu.

Cara Palasik

piring ngabogaan pajeulitna low persiapan. Sarta alatan mindeng produk nu dicokot "ku panon". Hal utama nyaeta jumlah maranéhanana éta ngeunaan sarua. Uyah, bonteng jeung mentega anu hadé pikeun nambahkeun porsi leutik, unggal waktu nyokot sampelna.

Biasana, salad pindang lajeng diced Beets, kentang jeung wortel. Pikeun seukeutna gambar na crunch pikaresepeun ditambahkeun kana asinan, sarta sakapeung malah sauerkraut jeung suung pickled. Sababaraha nu dihias jeung salad greens ngora.

Tapi bareng jeung klasik populér sarta séjén varian, vinaigrette e.g. tanpa kentang, nu kalori considerably handap (kira 50 kcal per 100 g tinimbang 120).

bahan ilahar dina resep tradisional

Ulah nganggap Salad yen tanpa kentang - éta boring, kadaharan unimpressive. Ieu nambahan rupa-rupa bahan, nyadiakeun rupa-rupa rasa béda. Anjeun tiasa ékspérimén jeung produk handap:

• zucchini;
• seledri;
• kacang (ngora atawa canned);
• jagong;
• engkol (seger atawa ferméntasi);
• capers, olives;
• suung;
• kacang, chickpeas, lentils;
• bayem, Dill, bawang bodas liar, bawang bodas ngora jeung bawang.

Sababaraha ditambahkeun kana Salad ieu malah asin Herring. Tangtu, lamun piring henteu dimaksudkeun pikeun tabel atanapi Ngaruwat lean sasama vegetarian.

Aya sababaraha variasi resep ieu kalayan bahan daging: basa, jantung, sapi pindang, payudara hayam, Gurame smoked.

kentang alternatif

Nu pang populerna produk nu geus ditambahkeun ka vinaigrette salaku basa aci tinimbang kentang, kacang dianggap. Anjeun tiasa kulub atawa ngagunakeun kendi pre-canned tina (milih hiji anu geus tanpa tomat). Produk ieu oge rada euyeub, tapi leuwih mangpaat ti béntang, sabab ngandung angka nu gede ngarupakeun vitamin, serat sarta protéin gampang digestible.

Nyiapkeun Salad tanpa kentang jeung kacang, Anjeun kudu produk handap:

• Beets jeung wortel - 2 PCS;.
• Kacang pindang - 2/3 st;.
• asin atawa cucumbers pickled - 2-3 pc.;
• bawang (preferably beureum) - 1 pc;.
• minyak nabati - 4-5 Art. l.

Sakali anjeun narezhete, sambungkeun sarta campur kabéh bahan, coba salad pikeun uyah. Anjeun butuh uyah saeutik piring nu. Tur upami rasa kaasaman hipu anjeun, tuang Salad kalawan jeruk nipis.

Kelir usum panas di vinaigrette nu

Panén usum - a munasabah alus mun indulge dina masakan anyar. Dina usum panas anjeun ogé tiasa masak nu Salad mahiwal tanpa kentang.

resep hijina baris meunang hadé lamun nambahan kana eta bumbu seger jeung kacang ngora.

Ngaganti kentang bisa dipanggang dina zucchini grill, squash, zucchini atawa térong. Beets jeung wortel ogé bisa Panggang - ngaliwatan coals atanapi dina oven.

Pikeun rasa alus tur

disebatkeun husus pantes ganti baju teh. Naon bisa jadi hadé ti mentega homemade seungit? Rasa ka dinya boro bisa ngabandingkeun jeung produk lianna. Tapi sia remembering anu ganti baju ieu pisan caloric sarta lemak. Lamun hayang nyieun nyata Salad diet tanpa kentang, ngagunakeun minyak béda.

Alternatif paling affordable - zaitun. Eta dijual di sagala produk toko. minyak ieu teu kapiran dianggap jawara dina kandungan vitamin, antioksidan, elemen renik.

Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngeusi vinaigrette kalawan minyak linseed, nu ngandung jumlah minimal kalori. rasa na rada leuwih dibaca ti éta minyak zaitun, sarta wangunanna ogé dianggap euyeub.

ngaladenan

Salad tanpa kentang nu dilayanan ogé konvensional. Ieu bisa ngawula salaku Salad atanapi Tangtu utama. Anjeunna mana ogé kalayan daging homemade smoked na Bacon, hideung Rye roti, lauk asin.

Fed Salad vinaigrette dina piring jero atanapi deet, nempatkeun hiji porsi jeung cingcin husus.