Adonan nikmat keur pangsit: resep jeung poto

Paling ibu rumah tangga terang kumaha carana ngadamel pangsit. Nu gampang: knead adonan, scrolled ngaliwatan hiji coet daging, lengket, kulub cai, sarta piring hearty hébat geus siap. Sanajan kitu, waktu dina waktu nu diperlukeun loba persiapan. Kumaha sangkan pangsit anjeun moal impressed dibeuli di supermarket? Anjeun hoyong nyieun jarak lila di méja dapur, tur lempeng teu lulus kapiran? Lamun nuturkeun saran urang, maneh tuh pangsit misalna, anu sémah anjeun bakal apal kabeh hirup abdi jeung nanya kumaha anjeun masak aranjeunna, sarta rumahtangga moal nyaho yén pangsit Anjeun - paling nyata jeung nu paling nikmat di dunya.

Wewengkon plato pangalusna - ti test home

Paling sering ravioli urang meuli di toko siap. Tapi bisa ngabandingkeun ravioli homemade kalayan toko?! isina homemade jeung adonan - éta salawasna unik. Pikeun keusikan, Anjeun tiasa nyandak daging rupa-rupa sasatoan, rempah mun nyokot on rasa sorangan, teu ngan cabé jeung uyah. adonan bisa dijieun jadi ipis jeung fleksibel yén ti delicacies sapertos inohong teu sangsara. Leuwih ti éta, nikmat lembut adonan pikeun ravioli bisa dipaké pikeun rupa-rupa masakan lianna. Jeung masak teu pajeujeut. Naha éta nu loba cooks adonan kabukti getih kulawu, inelastic jeung goréng?

bahan

Kumaha sangkan adonan nikmat keur ravioli? resep pisan basajan.

bahan:

- 6 gelas tipung gandum;

- 1,5 sagelas cai;

- 1 séndok téh uyah.

Jarang di cookbooks atawa dina situs goreng anjeun tiasa manggihan sekuen bener kumaha carana ngadamel adonan elastis nikmat keur ravioli. Ieu teu yén cooks atanapi insinyur nyoba nyumputkeun rusiah utama. Kantun, aranjeunna fokus kana proporsi katuhu bahan, suggesting yén téhnologi perlakuan ku aranjeunna apriori a atra ka dulur.

tipung pilihan

Sangkan adonan nikmat keur pangsit, Anjeun mimitina kudu meunang tepung alus. Hadé pisan mun éta wholemeal, ti variétas teuas kayaning durum gandum, kualitas luhur. hidangan Ieu ngandung loba gluten. produk na teu jadi ngacingked salila masak. adonan teu meunang poék. Ku jalan kitu, pikeun nangtukeun mana tepung anjeun ngagaduhan, anjeun tiasa warna adonan hasilna. Lamun tetep sakumaha bodas nya éta tipung, lajeng anjeun di tuah - anjeun gaduh hidangan hébat. Konsumsi produk misalna hiji leutik. adonan bisa digulung kana pisan ipis, lapisan ampir transparan, sarta eta moal megatkeun, sarta ngan manteng a. Ti tipung tina rupa teu tiasa sieun mangtaun beurat tambahan.

jenuh oksigén

Paling nikmat adonan pikeun ravioli diala nalika tepung geus jenuh jeung oksigén. Kumaha carana ngahontal ieu? Anjeun kedah ngayak tipung liwat bulu atawa tabung logam rupa dua kali. Ieu teuing, ieu nowhere ditulis, tur éta salah sahiji Rahasia utama hiji test alus. Candak waktu pikeun ngalakukeun prosedur ieu, anjeun boga adonan ngeunah pisan pikeun pangsit. Konsumsi tepung - Patarosan nu sok cukup kondisional. Eta gumantung kana kualitas produk sarta ngandung gluten. Sasuai, jumlah uyah na cai sok béda.

Pikeun uyah atawa teu uyah?

Anjeun kudu neangan nu napel na angka pasti yén dictates nikmat pangsit adonan resep kapanggih dina Citakan: Reflist kana. Éta hadé migunakeun nasehat urang. Anjeunna nyaéta saperti kieu. Tambahkeun uyah pikeun tepung jeung moal adonan asak na cai, anu baris éncér tepung. Tuang kana wadah sarta cangkir satengah cairan pindang, sarta uyah rasa. Sakuduna aya saeutik asin. Sababaraha masak na nikmat ravioli adonan natrium klorida henteu ditambahkeun pisan. Pikeun piring hasil, aranjeunna cai asin nu digodog pangsit siap. Nu ngajadikeun rasa. Mun ngalungkeun adonan dina cai nu ngagolak asin, teras aranjeunna dina prosés masak, ulah lengket ngahiji teu digolongkeun eta. Tapi precautions ieu hadé cocog dina kasus tipung gandum.

The élastisitas adonan

Adonan paling nikmat keur ravioli diala lamun keur nangkep balik anu keur nyokot na buang dina tabel sababaraha kali. Lamun make teknik ieu adonan, malah tina gandum acquire élastisitas alus, sanajan bakal abu awon. Resep pangsit adonan nikmat kudu ngandung endog. Kadangkala disarankan pikeun nambahkeun kana eta bodas endog, tapi teu kedah, atawa kudu ditambahkeun kana minyak, nu kadangkala disarankan pikeun tuang kana mangkok sareng tepung. A resep Palasik diwangun ukur tina cai, tipung, jeung kadang - uyah. tepung salawasna mibanda gluten. Eta meureun jumlah béda, tapi sok hadir. Pikeun ka némbongkeun sipat maranéhanana ka cai produk ieu ditambahkeun. The élastisitas greatest adonan nyokot ngan sanggeus vylezhu sanggeus Pergaulan dina tempat tiis pikeun 20-30 menit.

pilihan custard

Diajar tur ngawasaan Rahasia diungkabkeun di dieu, Anjeun pasti kedah nyobian masak adonan nikmat keur ravioli brewing. Anjeunna ulah saeutik saeutik leuwih hésé. Sanajan kitu, eta pasti pantes masak. Datangna ka gambar bantuan, ditempatkeun dina artikel. Aranjeunna laun nembongkeun kumaha carana masak adonan nikmat keur pangsit.

Kaca ladle tuang satengah gelas cai pindang jeung tuang hiji séndok téh uyah. Aduk ogé, mawa caina dina oven microwave atanapi dina piring ka kaayaan caina ngagolak.

Tuang kana mangkok tilu gelas pinuh tepung well-sifted. A stream ipis, aduk terus, tuang di dinya cai ngagolak asin. Urang kudu nyobaan nyieun eta supados henteu lumps kabentuk. Urang kudu boga adonan cairan cukup homogen. Lamun lumps masih hadir, megatkeun aranjeunna kalayan Blénder a.

Tuang kana mangkok jeung adonan langkung tipung. Ngalakukeun eta sering, terus diaduk. Tambahkeun tepung jeung aduk dugi lajeng, dugi ka tiasa ngalakukeun eta kalawan séndok a. Nalika adonan téh sahingga kandel sarta séndok di dinya bakal muterkeun kalawan kasusah, rada tuang a lapisan kandel tepung dina méja. Nempatkeun adonan kana eta. Dina tahap ieu, éta kénéh pisan caket, jadi ulah skimp. adonan baris nyandak teuing tipung sakumaha perlu.

Knead adonan dina cara biasa. Pastikeun yén teu lengket tabel sarta waktu keur tuang tepung. Naha ieu salami aran yén éta téh teu iteuk panjang. Adonan nikmat keur pangsit kedah ngayakeun teuas teuing atawa ki sunda. Dina tahap ieu, perlu ngéléhkeun kaluar ngeunaan 15-20 kali tabél.

The rengse adonan dahareun bungkus bungkus plastik jeung tempat dina kulkas salila satengah jam. Antukna, eta settles sarta bakal mangtaun nu élastisitas perlu. Sanggeus 30 menit, bisa dihapus sarta ulah modeling pangsit.

Sculpt, jeung masak dina tabel Urang ngawula ravioli homemade

Sprinkle tabél ku lapisan ipis tipung. Kahiji, keur betah roll kaluar adonan kana sosis hiji na potong sababaraha lembar. Candak salah sapotong tur maké pin rolling, gulung eta dina lapisan pisan ipis. Kaca atawa formulir séjén tina keureut cut, tempat di puseur isina jeung tutup nepi tepi.

Pangsit bisa masak sakaligus, sarta bisa beku sarta dipaké salaku diperlukeun. Kusabab adonan téh asin, cai uyah mah teu perlu. Nempatkeun eta dina daun salam sarta ciwit of oregano garing atanapi Basil. Lamun caina bisul, teundeun di pangsit nya. Aduk ambéh maranéhanana teu lengket handap. Sanggeus kulub produk na naékna permukaan, simmer pikeun 5-10 menit gumantung kana ukuran tina pangsit. Aranjeunna bakal siap lamun adonan mangrupakeun wrinkle saeutik anu glued ka isina teh: aranjeunna moal inflated tur buleud, tapi rada wavy.

Leupaskeun pangsit ku séndok slotted sarta ngatur kana piring. Ditunda mentega tabel sarta krim haseum. Ulah poho ngeunaan saucers kalawan bawang, potong ipis satengah cingcin sarta banjir ku cuka buah alam.

Lamun keur sababaraha alesan teu bisa nyieun pangsit poé nalika adonan geus disiapkeun, teras saatos eta settles, nempatkeun eta di freezer nu. Euweuh bakal kajadian mun anjeunna. Nalika produk anu diperlukeun, ngan ngalembereh deui dina suhu kamar, sarta bisa make eta.

Naon lain tiasa disusun tina adonan pangsit?

adonan urang anu merenah henteu ngan pikeun pangsit, sanajan disebutna pangsit, atawa unleavened unleavened. Éta sampurna cocog pikeun chebureks, strudels, pangsit tur loba masakan lianna. Teu malah mungkin nyiapkeun cannelloni. Dijieun tina gandum alus, éta cocog pikeun beshbarmak na mi di kaldu hayam. Sedengkeun pikeun masakan amis, kayaning pangsit kalawan cherries, blueberries atanapi berries sejen, nu uji urang moal bisa jadi sieun yén maranéhna bakal muncul jeung pasted. Hal ieu dipaké sanajan dina mangsa puasa, sabab aya euweuh endog atawa produk susu.

Ngeunah pisan muih tina test ieu. Mun aranjeunna sprinkled kalayan siki wijen, flax atanapi sejenna, kungsi hiji ngeunah unggulan nu baris pas dina salaku piring misah. Wajit dikumbah handap kalawan susu. Ieu ngeunah pisan.

Sahijina ngalakukeun tur gulungan sarta amplop isina alus pisan. Dina hal ieu, gulung adonan kana lapisan ipis, nempatkeun eta dina isina daging, sayuran atawa kéju lemes, kayaning burritos jeung bungkus ngagoreng pan ku minyak nabati atawa tanpa oven, nempatkeun pan, kertas diteundeun ku palapis non-iteuk.

Sareng parentah lengkep kami anjeun bakal ngadamel adonan ngeunah pisan pikeun pangsit. Resep konvensional jeung custard nu ngalibatkeun jumlah anu sarua produk na beda ngan dina éta dina hal kahiji, tiis pindang tipung diluted kalawan cai, sarta kadua - panas.